З якой нагоды - гэта смачны халодны напой, прыгатаваны з сумесі розных вінаў з даданнем свежых садавіны і ягад. Асноўным кампанентам, звычайна з'яўляецца лёгкае вінаграднае віно ці шампанскае , а больш моцныя напоі дадаюцца ў маленькіх колькасцях толькі для таго, каб падкрэсліць густ і водар Крушон. Аптымальная тэмпература падачы напою павінна быць не менш за 10 градусаў, каб не знішчылі ўвесь яго водар. Мы раскажам вам сёння, як зрабіць крушон з кавуна.
Рэцэпт Крушон ў кавуне
інгрэдыенты:
- кавун саспелы - 4 кг;
- сухое белае віно - 1 бутэлька;
- паўсалодкае віно - 1 бутэлька;
- каньяк - 100 мл;
- фруктовы лікёр - 100 мл;
- яблыкі чырвоныя - 2 шт .;
- персік саспелы - 1 шт .;
- чорны і белы вінаград - 300 г;
- цукровы пясок - 100 г.
падрыхтоўка
Такім чынам, для пачатку давайце падрыхтуем садавіна: яблыкі, персік і вінаград добранька прамываем і выкладваем сохнуць на сурвэтку. Затым яблычкі разразаем на четвертиночки, выдаляем асяродак і шинкуем дзелькамі. Персік разломлівалі напалову, выдаляем акуратна костачку і наразаем мякаць лустачкамі.
Вінаград шинкуем, выдаляем насенне і складаем усе садавіна ў плоскую посуд. Засынаем да спадобы цукрам, ўліваем каньяк і паўбутэлькі сухога віна. Ставім посуд у халадзільнік прыкладна на 2 гадзіны. Кавун старанна прамываем, зразаем верхушечку і пры дапамозе лыжкі асцярожна вымаем мякаць і робім з яе шарыкі. Далей у падрыхтаваны кавун выкладваем астуджаныя садавіна з вадкасцю, дадаем кавуновыя кавалачкі, ўліваем пакінутае віно, лікёр, кідаем кубікі лёду, змешваем і разліваем крушон па кубках.
Крушон з кавуна з шампанскім
інгрэдыенты:
- каньяк - 100 мл;
- лікёр апельсінавы - 100 мл;
- віно белае - 750 мл;
- кавун вялікі - 1 шт .;
- вінаград без костачак - 350 г;
- персік - 1 шт .;
- груша ці яблык - 1 шт .;
- цукар - 4 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Усе інгрэдыенты на некалькі гадзін прыбіраем для астуджэння ў халадзільнік. Затым дастаем садавіна, маім іх, апрацоўваем, наразаем дробнымі долечками, выкладаем у міску, прысыпаем сахарочком, заліваем каньяком і віном. Пасля гэтага прыбіраем посуд з садавінай назад у халадзільнік і пакідаем на 2 гадзіны.
Не губляючы часу дарма, пераходзім да падрыхтоўкі кавуна. Акуратненька зразаем з яго «капялюшык» і лыжкай выдаляем ўсю мякаць. Далей чысціцца яе ад костачак, і наразаем на маленькія кавалачкі. Цяпер асцярожна выкладваем настаяў на спіртным і астуджаныя садавіну ў вычышчаны кавун і дадаем кавуновы мякаць і сок. Заліваем усё лікёрам, шампанскім, старанна змешваем, закрываем кавун вечкам і ставім на 1 гадзіну ў халадзільнік. Гатовы фруктовы напой разліваюць у куфлі і падаем да стала.
Як прыгатаваць крушон ў кавуне для дзяцей?
інгрэдыенты:
- кавун саспелы - 4 кг;
- яблычны сок - 500 мл;
- вінаградны сок - 500 мл;
- ліманад - 500 мл;
- яблыкі - 2 шт .;
- персік - 1 шт .;
- вінаград - 200 г;
- цукар - па гусце.
падрыхтоўка
Усе інгрэдыенты спачатку прыбіраем на некаторы час у халадзільнік для астуджэння. Затым дастаем садавіна, прамываем іх, чысцім, наразаем дробнымі лустачкамі і выкладаем у міску. Засынаем усе цукрам, заліваем
Не губляючы часу дарма, пераходзім да падрыхтоўкі кавуна. Акуратненька зразаем з яго «капялюшык» і лыжачкай выдаляем ўсю мякаць. Далей чысцім яе ад костачак, і наразаем на маленькія кавалачкі. Цяпер асцярожна выкладваем астуджаныя садавіну ў вычышчаны кавун і дадаем кавуновы мякаць і сок. Заліваем усё ліманадам, старанна змешваем, закрываем вечкам і ставім на 1 гадзіну ў халадзільнік. Гатовы фруктовы напой разліваюць у куфлі і частавалі дзяцей.