Шматлікія дзяўчыны ўжо ад адной думкі аб які мае быць пахуданні ўяўляюць сабе бязрадасную жыццё ў адмове ад усяго смачнага і салодкага. Аднак зусім не абавязкова адмаўляцца ад усіх ласункаў, бо ў практычна любую дыету можна ўпісаць салодкія стравы з жэлацінам.
Карысны Ці жэлацін?
Жэлацін карысны для ўсяго арганізма ў цэлым: пры рэгулярным яго ўжыванні вы можаце заўважыць, што вашы валасы, пазногці і скура сталі выглядаць значна лепш і прыгажэй. Акрамя таго, гэты прадукт выдатна ўплывае на здароўе суставаў. Але самае галоўнае для нас - жэлацін для пахудання дазваляе прыгатаваць выдатныя нізкакаларыйныя дэсерты, якія дапамогуць падняць настрой падчас складанага паўгалоднага перыяду.
Жэлацін: каларыйнасць
Жэлацін - гэта выцяжка з костак жывёл, і ён уяўляе сабой практычна чысты бялок. Калорый у ім 355 на 100 грам - але не забывайце, што ў падрыхтоўцы мы разводзім яго прыблізна ў 6-8 разоў (на адну сталовую лыжку жэлаціну - 6-8 сталовых лыжак вады), а значыць, на 100 грам гатовага прадукту прыходзіцца ад 10 да 40 калорый. Зразумела, каларыйнасці прадукту дадасць цукар і прадукты, на аснове якіх вы робіце жэле, але калі зрабіць прадукт не занадта салодкім ці дадаць цукру, то ён застанецца нізкакаларыйным.
падрыхтоўка жэлаціну
Часцей за ўсё ўсё стравы на аснове жэлаціну рыхтуюцца аднолькава. Жэлацін заліваюць вадой (колькі трэба жэлаціну - разлічыце самі, улічваючы, што ён ператварае ў жэле колькасць вадкасці ў 6-8 разоў перавышае яго аб'ём) і даюць набухнуть, потым распускаюць на вадзяной лазні або ў звычайнай мікрахвалеўцы за ўсё за 30-40 секунд, а затым дадаюць да фруктовага соку або мясной стравы, гледзячы што вырашана прыгатаваць.
Жэлацін у хатніх умовах можна выкарыстоўваць і для дэсерту, які наогул не змяшчае калорый акрамя тых, што ёсць у жэлацін. Для гэтага прыгатуйце жэле ... з гарбаты. З смачнага гарбаты, магчыма ягаднага або фруктовага. Гэта дзіўнае ласунак часам патрабуе доўгіх пошукаў падыходнага на ваш густ гатункі, але вынік таго варта.