Навагоднія святы не з'яўляюцца нагодай для таго, каб расслабіцца і з'есці шмат шкоднай ежы. Менавіта таму важна скласці меню для святочнага стала з дыетычных страў, якія не нашкодзяць постаці, але будуць выглядаць арыгінальна і прыгожа.
Дыетычны салата «Аліўе» на Новы год
Ужо шмат гадоў незаменным стравай на святочным стале з'яўляецца менавіта гэты салата, але запраўляюць яго каларыйным маянэзам, а пра шкоду каўбасы і казаць не прыходзіцца. Акрамя таго што страва атрымаецца некаларыйны, прапануем падаць яго па-новаму, складаючы інгрэдыенты пластамі і здрабняючы іх на тарцы. Пры жаданні можна захоўваць класічны варыянт гатавання.
інгрэдыенты:
- яйкі - 3 шт .;
- марынаваныя агуркі - 3 шт .;
- буйны бульба - 1 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- гарошак - 0,5 банкі;
- індычка або кураціна - 300 г;
- гарчыца - 0,5 ст. лыжкі;
- ёгурт - 200 мл;
- зялёны лук, соль і перац.
падрыхтоўка
Для пачатку гародніна, яйкі і мяса неабходна адварыць. Моркву, бульбу і агуркі здрабніце паасобку на буйной тарцы. Вавёркі аддзеліце ад жаўткоў таксама натрыце іх на буйнай тарцы. Індычку рэкамендуецца разабраць на асобныя валакна, а зялёны лук здрабніць. Для падрыхтоўкі запраўкі неабходна злучыць ёгурт, жаўткі, гарчыцу, а таксама дадаць трохі солі і перцу. Выкарыстоўваючы блендер, давядзіце падліўку да аднастайнасці.
Каб прыгожа выкласці гэты смачны дыетычны салаты на Новы год, можна ўзяць адмысловую цыліндрычную форму, або жа проста выразаць яе з звычайнай пластыкавай бутэлькі. Усталяваўшы яе ў цэнтры талеркі, пачніце выкладваць салата. Спачатку ідзе мяса, якое трэба ўтрамбаваць, а затым, шчыльны пласт бульбы. Зверху паліце падліўкай, притрусите зялёным лукам і выкладзеце палову падрыхтаванага гарошку. Наступныя пласты - моркву, агурочкі і запраўка. Пасля гэтага ідуць вавёркі і зноў запраўка. Каб прыгожа ўпрыгожыць салата, астатняй гарошак, выкарыстоўваючы блендер, ператворыце ў пюрэ і выкладзеце яго зверху. Засталося толькі выдаліць форму і ўпрыгожыць невялікай колькасцю зеляніны.
Рэцэпт дыетычнага салаты з авакада на Новы год
Просты ў прыгатаванні, але пры гэтым вельмі пажыўны і прывабны знешне салата стане ўпрыгожваннем святочнага стала. Ён не выкліча адчування цяжару, але пры гэтым падорыць задавальненне. Гэты лёгкі дыетычны салата на Новы ног проста знаходка для тых, хто сядзіць на дыеце, паколькі ў 100 г змяшчаецца ўсяго толькі 84 ккал.
інгрэдыенты:
- агурок - 2 шт .;
- черрі - 10 шт .;
- авакада - 1 шт .;
- моцарелла - 100 г;
- аліўкавы алей - 1 ст. лыжка;
- цытрынавы сок - 1 ч. лыжка;
- свежы базілік, соль, перац і спецыі.
падрыхтоўка
Калі няма черрі, то вазьміце пару звычайных памідораў. Гародніна памыйце, а затым, парэжце: агуркі - кубікамі, а черрі - на палоўкі. Авакада падзеліце на палоўкі, выдаліце костачку і лупіну, а затым, здрабніце кубікамі. Сыр здрабніце такім жа чынам, а затым, змяшайце яго з іншымі падрыхтаванымі інгрэдыентамі ў салатнік. Для падрыхтоўкі запраўкі асобна злучыце, выкарыстоўваючы венца, алей з цытрынавым сокам. Дадайце у салату соус і ўпрыгожце лісцікамі базіліка.
Дыетычны грэйпфрутавы салата на Новы год без маянэзу
Гэты цытрус лічыцца ідэальным прадуктам для барацьбы з лішнім вагой, паколькі ён спрыяе лепшаму засваенню іншай ежы.
інгрэдыенты:
- грэйпфрут - 1 шт .;
- памідор - 2 шт .;
- зялёныя алівы без костачкі - 8 шт .;
- цвёрды сыр - 100 г;
- аліўкавы алей і перац.
падрыхтоўка
Для пачатку неабходна ачысціць цытрус і дастаць з яго філе, то ёсць выразаць дзелькі мякаці без плёнак. Памідоры парэжце паўколамі, а аліўкі - колцамі. Сыр варта здрабніць на буйной тарцы. Засталося толькі злучыць усе складнікі, дадаць трохі перцу і апырскаць аліўкавым алеем.