Свежая выпечка, безумоўна, смачная і сама па сабе, але хіба можа яна параўнаецца з выпечкай у глазуры? Сёння мы падзелімся з вамі некалькімі рэцэптамі глазуры , якія могуць дапоўніць, або змяніць густ гатовага стравы ў лепшы бок.
Глазуру для булачак з карыцай
інгрэдыенты:
- крэм-сыр - 120 г;
- цукровая пудра - 1 ст .;
- сметанковае масла - 1/4 ст .;
- ванільны экстракт - 1/2 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Крэм-сыр з дапамогай міксера ўзбіваем з цукровай пудрай да адукацыі гладкай, бліскучай і паветранай масы. Паступова ўводзім ў сырную сумесь мяккае сметанковае масла і ванільны экстракт, не перастаючы ўзбіваць нашу глазуру. Гатовую глазуру размяркоўваем па астылым булачка пры дапамозе кандытарскага шпателя, ці нажа для масла.
Белая цукровая глазура для булачак
інгрэдыенты:
- сметанковае масла - 4 ст. лыжкі;
- цукровая пудра - 2 ст .;
- ванільны экстракт - 1 ч. лыжка;
- гарачая вада - 3-6 ст. лыжак.
падрыхтоўка
Прапануем вам яшчэ адзін варыянт, як зрабіць цукровую глазуру для булачак. Мяккае сметанковае масла, пакаёвай тэмпературы, ўзбіваем з цукровай пудрай і невялікай колькасцю ванільнага экстракта (па жаданні). Зараз, не перастаючы ўзбіваць алей, дадаем ў будучую глазуру па 1 ст. лыжцы вады, да таго часу, пакуль сумесь не дасягне жаданай кансістэнцыі.
Глазуру для булачак з макам
інгрэдыенты:
- сметанковае масла - 4 ст. лыжкі;
- цукровая пудра - 2 ст .;
- кляновы сіроп - 1/2 ст .;
- вяршкі (тоўстыя) - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
У сатэйнік кладзём кавалачкі алею і растопліваюць іх. Паступова дадаем да алею цукровую пудру, не перастаючы ўзбіваць сумесь. Следам за цукрам у ход ідзе кляновы сіроп, а затым і сліўкі. Прыбіраем глазуру з агню, яшчэ раз пераконваемся ў яе аднастайнасці, і паліваем гатовай сумессю злёгку астылыя булачкі з макам.
Рэцэпт глазуры для булачак
інгрэдыенты:
- цукровая пудра - 1 ст .;
- мёд (вадкі) - 2 ст. лыжкі;
- малако - 1 ст. лыжка;
- карыца - 1/2 ч. лыжкі;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
Цукровую пудру папярэдне прасейваем, каб пазбавіцца ад магчымых камякоў. Пасля, дадаем да пудры карыцу, дробку солі, і трохі мёду. Разводзім сумесь інгрэдыентаў малаком, да жаданай кансістэнцыі.
Калі першапачаткова сумесь атрымалася занадта густы - не спяшаецеся заліваць усё малаком, дастаткова толькі 1-2 сталовых лыжак, каб дасягнуць густой кансістэнцыі. Гатовую глазуру раўнамерна размяркоўваем па злёгку астылым булачка.