Журавіны спрадвеку славіцца сваімі гаючымі ўласцівасцямі. Яе лісце досыць рэдка ўжываюцца ў медыцыне, бо асноўная лячэбная моц сканцэнтравана менавіта ў яе ягадах. Сёння мы раскажам вам, як прыгатаваць журавінавы настойку на гарэлцы.
Рэцэпт журавінавы настойкі на гарэлцы
інгрэдыенты:
- журавіны - 1 ст .;
- цукар - 1 ст .;
- гарэлка - 1,5 ст.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі журавінавы настойкі на гарэлцы, ягаду прамываем і расцірае з цукрам у драўлянай ступцы. Затым, атрыманую масу заліваем гарэлкай і накрываем вечкам. Прыбіраем у прахалоднае цёмнае месца і настойваем некалькі тыдняў. Пасля гэтага зноў усё змешваем і прыбіраем усё ў халадзільнік роўна на суткі. Далей працаджваем напой і разліваем настойку па чыстых бутэльках. Захоўваем у прахалодным цёмным месцы, але не больш за год.
Журавінавы настойка на гарэлцы
інгрэдыенты:
- журавіны - 300 г;
- цукар - 200 г;
- вада фільтраваныя - 400 мл;
- гарэлка - 200 мл.
падрыхтоўка
Такім чынам, з цукровага пяску і фільтраваныя вады варым сіроп і астуджаюць яго. Журавіны перабіраем, здрабняем, выкладваем у рондальчык і здрабняе да аднастайнасці блендеров. Затым заліваем ягаднае пюрэ гарэлкай і злучаем паступова з астылым сіропам. Ўсё добранька змешваем і настойваем напой 3 тыдні. Пасля гэтага працаджваем настойку, разліваюць па прыгожым бутэльках і прыбіраем на захоўванне ў бар або склеп.
Хатняя журавінавы настойка на гарэлцы без цукру
інгрэдыенты:
- журавіны - 1 кг;
- гарэлка - 1 л;
- мёд - 1 ст.
падрыхтоўка
Гарэлку расціраем з журавінамі і прыбіраем настойвацца на некалькі дзён. Затым сумесь праціраем праз падсітак і змешваем з кветкавым мёдам. Прыкладна праз тыдзень настойка будзе гатовая. Працаджваем яе і разліваем напой па бутэльках.
Настойка з журавінамі і лімонам
інгрэдыенты:
- журавіны - 200 г;
- цукар - 200 г;
- вада фільтраваныя - 400 мл;
- гарэлка - 200 мл;
- цытрына - 1 шт .;
- ванілін - 1 пакуначак.
падрыхтоўка
Цытрына чысцім, выціскаем з яго сок, а цэдру здрабняем на тарцы. Журавіны расціраем з цукрам, кідаем ванілін, уводны сок, цэдру і дадаем гарэлку, разведзеную кіпячонай вадой. Ставім напой на некалькі дзён у цёмнае месца, а потым працаджваем праз марлицу і прыбіраем у халоднае месца. Праз тыдзень настойка гатовая да ўжывання.
Апельсінавы - журавінавы настойка
інгрэдыенты:
- журавіны - 450 г;
- цукар - 1 ст .;
- гарэлка - 750 мл;
- апельсін - 2 шт.
падрыхтоўка
З апельсінаў здымаем лупіну і наразаем цэдру тонкімі палоскамі. Змяшчаем яе ў слоік з герметычным вечкам, заліваем гарэлкай і шчыльна закрываем вечкам. Настойваем ў шафе роўна тыдзень. Ягады расціраем з цукрам, перакладаем ў рондаль і варым, увесь час памешваючы, хвілін 5-7. Затым даем журавінах астыць, пералівалі сумесь у стэрыльную банку і пакідаем у шафе на тыдзень. Праз некаторы час, працаджваем абодва кампанента праз сіта, змешваем ў чыстай бутэльцы і закрываем герметычна вечкам. Вось і ўсё, духмяная і карысная настойка з журавін гатовая!
Духмяная журавінавы настойка на гарэлцы - рэцэпт
інгрэдыенты:
- свежыя журавіны - 1 ст .;
- гарэлка - 750 мл;
- гваздзік - 1 ч. лыжка;
- мёд кветкавы - 2 ст. лыжкі;
- перац чорны гарошкам - 1 ч. лыжка;
- карыца - 1 палачка;
- імбір свежы - 50 г.
падрыхтоўка
Журавіны прамываем, перабіраем ад галінак і прасушваць на ручнік. Корань імбіра чысцім і дробненька наразаем. Зараз бярэм збан, высыпаем ягаду, кідаем імбір, цвічку, карыцу, перац гарошкам і заліваем усё гарэлкай. Прыбіраем напой у цёмнае месца і настойваем роўна тыдзень. Пасля гэтага працаджваем настойку, дадаем кветкавы мёд па гусце і пакідаем на некалькі дзён.