Варэнікі з малінай - самае летні страва і сапраўдная класіка рускай кухні. Яны атрымліваюцца вельмі сытная і чароўна смачнымі. Давайце ж хутчэй даведаемся, як зрабіць варэнікі з малінай, каб парадаваць сябе і сваіх блізкіх гэтым смачным стравай!
Рэцэпт варэнікаў з малінай
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- яйка - 1 шт .;
- кефір - 500 мл;
- соль - дробка;
- сода - 1 ч. лыжка;
- мука.
Для начыння:
- маліна - 200 г;
- цукар - па гусце.
падрыхтоўка
Зараз мы раскажам, як прыгатаваць варэнікі з малінай. Для пачатку замешваюць цеста для варэнікаў. Для гэтага ў чару наліваем кефір, дадаем яйка, кладзём соду і соль па гусце. Затым паступова усыпаць муку і замешваюць аднастайнае цеста. Яно павінна атрымацца па кансістэнцыі не надта тугім і нават злёгку прыліпаць да рук. Камяк цеста абсыпаць мукой і кладзем у поліэтыленавы пакет на 30 хвілін. Далей падзяляем яго на 4 часткі, з кожнай фарміруем доўгую каўбаску, наразаем яе на кавалачкі і прыціскаць так, каб атрымаўся кружочак. У цэнтр кожнага кружочка кладзём некалькі ягад маліны, зверху прысыпаем цукрам і заляпляюць краю. Чару мультиварки змазваем раслінным алеем. Перакладаем варэнікі з малінай і рыхтуем іх, выставіўшы рэжым "Варэнне на пару" на працягу 8 хвілін. Гатовае страва падаем гарачым, паліў апельсінавым джэмам або смятанай.
Варэнікі з маліны
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- мука - 250 г;
- яйка - 1 шт .;
- малако - 1 ст .;
- соль і харчовая сода - па гусце.
падрыхтоўка
Разгледзім яшчэ адзін просты спосаб, як рыхтаваць варэнікі з малиной.Яйцо разбіваем ў місачку, дадаем соду і соль. Затым кладзём цукар і ўліваем малако. Далей паступова падсыпаць муку і замешваюць аднастайнае цеста. Падзяляем яго на некалькі аднолькавых частак
Аматарам летніх страў таксама прыйдуцца па душы варэнікі з трускаўкай, рэцэпт стварэння якіх даволі просты.