У гэтым артыкуле мы не будзем казаць аб звычайных рэцэптах бутэрбродаў з чырвонай ікрой, так як тут усё проста: вышмаруйце падсмажаны хлеб маслам, размяркуеце лыжку ікры і ўпрыгожце зелянінай - хутка і заўсёды смачна.
Ніжэй апісаны спосабы афармлення бутэрбродаў з чырвонай ікрой, якія можна ўпэўнена падаваць на святочны стол.
Як ўпрыгожыць бутэрброды з чырвонай ікрой і крэветкамі?
інгрэдыенты:
- ікра кеты - 180 г;
- батон - 10-12 лустачак;
- крэветкі - 10-12 шт .;
- кроп мелкорубленую;
- цытрына з тонкай лупінай;
- сметанковае масла 82%.
падрыхтоўка
Адварыце крэветкі ў злёгку падсоленай вадзе 3 хвіліны з моманту закіпання.
Батон нарэжце лустачкамі 7-8 мм. Вышмаруйце з бакоў сметанковым алеем і абсыпце дробна сечаным кропам. На сярэдзіну кавалачка выкладзеце лыжку чырвонай ікры.
| | |
Па краі выдушыце кулінарным шпрыцом мяккае сметанковае масла.
Крэветкі трэба ачысціць ад хітыну і выкласці па адной штучцы на кожны бутэрброд.
Упрыгожце чвэртачкі дзелькі цытрыны і лісцікамі пятрушкі. Бесподобные яркія бутэрброды з чырвонай ікрой гатовыя.
Як зрабіць бутэрброды з чырвонай рыбай і ікрой?
інгрэдыенты:
- невялікія булачкі - 2 шт .;
- алей сметанковае 82% - 125 г;
- філе сёмгі (гарбушы, стронгі ці ласося) - 125 г;
- галінкі зеляніны - 3-4 шт.
падрыхтоўка
Часта для бутэрбродаў выкарыстоўваецца тоставы хлеб, але для закускі з рыбай вельмі добра падыходзяць невялікія булачкі. Іх саладкавы густ выдатна спалучаецца з маслам, ікрой і рыбкай.
Сметанковае масла абавязкова павінна быць мяккім, каб добра размяркоўвалася па кавалачку хлеба.
Чырвоную ікру чайнай лыжкай размяркуеце па бутэрброда прыкладна на палову, бо на другой частцы кавалачка будзе рыба.
Рыбу трэба нарэзаць тоненькімі доўгімі палоскамі і абкласці па-над алею.
Свежую зеляніну трэба добра вымыць у любым выпадку ці нават замачыць у халоднай вадзе на пару хвілін. Адрывайце акуратна лісцікі і упрыгожвайце.
На талерцы для падачы раскладзеце лісцем салаты, так страва будзе выглядаць святочна. Цудоўна глядзіцца ў якасці дэкарыравання закускі свежая рукалы ці нават галінкі размарына, які сваім непаўторным водарам адцяняе сметанковы густ.
Як зрабіць бутэрброды з чырвонай ікрой?
Сярод усёй шматстатнасці варыянтаў падачы бутэрбродаў з ікрой кошыкі з начыннем займаюць асаблівае месца. А галоўная прычына іх мегапапулярная ў "падушцы", а дакладней у тым напаўненні, якім можна запоўніць тарталетка, а зверху ўжо пакласці ікру. Калі ж прыгатаваць адразу два ці тры варыянты для напаўнення бутэрбродаў, то асартымент закусак абавязкова павялічыцца, бо і аформіць іх можна зусім па-рознаму.
| | | |
| | | |
