Традыцыйны пяшчотны бананавы пірог ў многіх краінах Еўропы называюць хлебам. Яго змазваюць крэмам, згушчаным малаком або нават простым алеем. Галоўнае - памятаць, што для таго каб пірог атрымаўся паветраным і больш пяшчотным, бананы трэба выбіраць переспевшие (іх лупіна павінна быць пакрыта цёмнымі плямамі).
Просты рэцэпт бананавага пірага
інгрэдыенты:
- бананы - 2 шт .;
- яйкі - 2 шт .;
- мука - 250 г;
- смятана - 100 мл;
- цукар - 150 г;
- ванілін - 1 ч. лыжка;
- сода - 0,5 ч. лыжкі;
- разрыхляльнік - 3 ч. лыжкі;
- соль - 0,5 ч. лыжкі;
- сметанковае масла - 100 г;
- цукровая пудра.
падрыхтоўка
Змяшайце муку, соду, разрыхляльнік і соль. Банан ачысціце ад лупіны і здрабніце ў блендере. Дадайце яйка, цукар і ўзбіце яшчэ трохі. Алей падпаліце і дадайце да бананам. Добра ўзбіце да аднастайнасці. Апошнімі дадайце смятану з ваніллю, яшчэ раз старанна ўсё змяшаўшы. У місцы змяшайце бананавую і мучную сумесі. Форму для выпякання вышмаруйце алеем і акуратна выкладзеце цеста, разраўнаваць яго. Выпякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы на працягу 40 хвілін. Гатовы пірог выміце з духоўкі і пасыпце цукровай пудрай.
Шакаладна-бананавы пірог - рэцэпт
Гэты найсмачны шакаладна-бананавы пірог на кефіры стане не толькі выдатным пачаткам дня, але і добрым дадаткам да вячэрняга гарбаты.
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- бананы - 3 шт .;
- мука - 2 ст .;
- яйкі - 2 шт .;
- смятана - 50 г;
- кефір - 100 мл;
- сметанковае масла - 100 г;
- шакалад - 100 г;
- цукар - 150 г;
- разрыхляльнік - 2 ст. лыжкі.
Для глазуры:
- шакалад - 100 г;
- апельсін - 1 шт .;
- цукар - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Сметанковае масла і кавалачкі шакаладу выкладзеце ў рондальчык і падпаліце на павольным агні, стала памешваючы. Яйкі ўзбіце міксерам, затым дадайце цукар і яшчэ раз узбіце. Бананы здрабніце ў блендере і змяшайце са смятанай, распаленым шакаладам і ўзбітымі яйкамі. Старанна ўсё змяшайце. Муку змяшаць з разрыхляльнікаў, усыпце ў шакаладна-бананавую сумесь і замесіце цеста. Форму для выпечкі засцеліце паперай і выкладзеце цеста. Запякайце пірог 40 хвілін пры 180 градусах.
Выцісніце сок апельсіна, выліце ў невялікі коўшык, дадайце цукар і шакалад, пасля чаго падпаліце на маленькім агні. Гатовы пірог паліце глазурай і дайце ёй трохі застыць.
Пірог з бананаў і яблыкаў
інгрэдыенты:
- мука - 1,5 шклянкі;
- кефір - 1 ст .;
- яйкі - 3 шт .;
- цукар - 1 ст .;
- яблыкі - 2 шт .;
- бананы - 2 шт .;
- сода - 0,5 ч. лыжкі;
- Сметанковае масла.
падрыхтоўка
Яблыкі і бананы ачысціце ад лупіны і нарэжце сярэднімі дзелькамі. Яйкі ўзбіце з цукрам, дадайце кефір з содай і зноў ўзбіце - да аднастайнай масы. Паступова ўсыпце муку, увесь час памешваючы, каб не з'явіліся камякі. Форму для выпечкі вышмаруйце сметанковым алеем, выліце палову цеста, па-над выкладзеце бананы і яблыкі і заліце пакінутым тэстам. Духоўку разагрэйце да 180-200 градусаў і выпякайце пірог 30 хвілін. Ён павінен падняцца і падрумяніцца. Гатовы бананавай-яблычны пірог пасыпце цукровай пудрай. Такі дэсерт ідэальна падыдзе да вячэрняга гарбаты або падвячоркаваў.Бананавы пірог без выпечкі
інгрэдыенты:
- печыва - 400 г;
- бананы - 3 шт .;
- сметанковае масла - 100 г;
- смятана 30% - 500 мл;
- цукар - 1 ст .;
- жэлацін - 30 г;
- вада - 150 г;
- чышчанай грэчаскія арэхі - 0,5 ст.
падрыхтоўка
Печыва здрабніце ў дробку, затым расцярыце з мяккім сметанковым алеем. Глыбокую талерку, засцеліце харчовай плёнкай. Па форме талеркі з масла з дробкай вылепіць форму торта. Зверху выкладзеце нарэзаныя бананы. Жэлацін замочыце ў вадзе і пакіньце брыняць. Міксерам ўзбіце смятану з цукрам і дадайце разведзены жэлацін. Гатовую змятаў масу выліце ў міску, каб покрыва цалкам бананы і краю крошкі з печыва. Зверху накрыйце міску плёнкай і прыбярыце ў халадзільнік да поўнага застывання. Застылы пірог акуратна перавярніце на плоскую талерку і зніміце плёнку. Зверху пасыпце здробненымі арэхамі.