Што лепш за ўсё можа прагнаць хандру слотную сакавіцкім раніцай? Вядома ж, блінцы, ды не простыя, а бананавыя - гарачыя, нібы трапічнае сонца, з шакаладам, джэмам або ягадным соусам, са згушчонкі або мёдам. Пачніце свой дзень з бананавых блінцоў, і свет вакол зайграе яркімі фарбамі!
Вельмі бананавыя бліны - рэцэпт
інгрэдыенты:
- мука - 1 ст .;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- цукар карычневы - 1,5 ст. лыжкі;
- яйка - 2 шт .;
- малако - 0,5 ст .;
- бананы - 6 шт .;
- алей - 1 ст. лыжкі;
- соль - 1 дробка.
падрыхтоўка
З дапамогай блендера ўзбіваем пюрэ з вельмі саспелых бананаў. Дадаем дробку солі. Цукар можна і зусім не класці, калі не любіце занадта салодкія стравы. У міску прасейваем муку з разрыхляльнікаў. Дадаем яйкі і палову малака. Добранька вымешваюць, камячкоў заставацца не павінна. Ўліваем другую палову малака. Злучаем цеста і бананавае пюрэ.
Абсмажваем блінцы на змазанай алеем патэльні да залацістага колеру. Калі яны «не слухаюцца» і дрэнна перагортваюцца, дадаем яшчэ трохі мукі і смажым як аладкі.
Згодна з рэцэпце падаваць бананавыя блінцы варта са сметанковым падліўкай або згушчонкі.
Бліны з бананаў пад апельсінавым соусам
інгрэдыенты:
- мука - 0,5 ст .;
- малако - 1,5 ст .;
- бананы - 4 шт .;
- яйкі - 2 шт .;
- алей рафінаваны - 1 ст. лыжка;
- апельсін - 2 шт .;
- цукар карычневы - 4 ст. лыжкі;
- ром - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Як прыгатаваць бананавыя блінцы? Муку прасейваем горкай, робім паглыбленне. Дадаем туды дробку солі, цэдру паловы апельсіна і чайную лыжку цукру. Ўліваем палову малака і вымешваюць да аднастайнасці. Ўводзім яйкі, алей і пакінутае малако.
Бананы чысцім і наразаем тонкімі пласцінамі. На разагрэтую патэльню Выліваем порцыю тэсту і тут жа, пакуль блін не схапіўся, выкладваем кавалачкі бананаў. Перагортваем і абсмажваем з іншага боку.
Для падліўкі змешваем цукар з цэдрай аднаго апельсіна, ўліваем свежевыжатый апельсінавы сок. Памешваючы, даводзім да кіпення і здымаем з агню. Калі на сняданку не будзе дзяцей, дадаем трохі рому. Блінцы падаем гарачымі, паліў апельсінавым падліўкай. Водар не перадаваны!
Просты рэцэпт бананавых блінцоў
інгрэдыенты:
- вада - 2 ст .;
- мука - 1 ст .;
- цукар ванільны - 2 ч. лыжкі;
- банан - 1шт .;
- яйка - 1шт .;
- сок цытрыны - 1 ст. лыжка;
- разрыхляльнік - 1/2 ч. лыжка;
- алей - дляжарки;
- соль - 1 дробка.
падрыхтоўка
Паступова уліваючы ў просеянную пакуту ваду, замешваюць цеста. Дадаем цукар, разрыхляльнік, яйка і бананавае пюрэ.
Савет: каб здробненыя бананы ня цямнелі, трэба багата апырскаць іх цытрынавым сокам.
Калі выпадкова ёсць лыжка бананавага лікёру, смела ўліваем - гэта толькі ўзмоцніць густ і водар. Даем гатоваму тэсту настаяцца паўгадзіны ў халадзільніку, і выпякаем блінцы.
Блінцы з бананаў з клубнічны соусам
Па рэцэпце атрымліваецца ўсяго 8 штучак - сняданак на дваіх. Для вялікай кампаніі колькасць прадуктаў трэба будзе падвоіць або патроіць.
інгрэдыенты:
- малако - 1ст .;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- мука - 100 г;
- яйкі - 2 шт .;
- цукар - 50 г;
- бананы - 2 шт .;
- соль - 1 дробка.
Для падліўкі:
- цукар - 100 г;
- клубніцы - 400 г;
- крухмал - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Бананы з паловай малака здрабняем ў блендере. Дадаем цукар, яйкі, лыжку расліннага алею і пакінутае малако. Вымешваюць, паступова ўводзім просеянную муку.
Разагрэтую патэльню змазваем маслам. Гэта зручна рабіць з дапамогай адмысловай сіліконавай пэндзлікі. Абсмажваем блінцы на самым маленькім агні, яны павінны як бы падсыхаць.
Трускаўку (можна замарожаную) змешваем з цукрам і разаграваем на невялікім агні, пакуль не закіпіць вылучыўся сок. Крухмал (чайную лыжку без верха) разводзім двума лыжка халоднай вады. Тонкім струменьчыкам ўводзім гэтую сумесь у клубніцы. Даем закіпець і здымаем з агню.
Паліваем гатовыя блінцы соусам і атрымліваем асалоду ад класічным спалучэннем бананаў з трускаўкай.