Цяжка сабе ўявіць паўнавартасны адпачынак на дачы без падрыхтоўкі шашлыка . А сапраўдны смачны шашлык проста немагчымы без правільнага мангала, бо менавіта ад яго залежыць шмат у чым густ падсмажаных на шампурах кавалачкаў мяса. Пра тое, якімі бываюць дачныя мангалы, мы і пагаворым сёння.
Дачныя мангалы - разнавіднасці
Складаныя і пераносныя дачныя мангалы. Тым, хто песціць сябе шашлыком толькі зрэдку, варта задумацца аб набыцці разборнага мангала з тонкай сталі. Такія мангалы лёгка перамясціць з месца на месца, узяць з сабой на пікнік, а пры неабходнасці - разабраць і схаваць у каморку. Яны не займаюць шмат месца і адрозніваюцца адзін ад аднаго толькі габарытнымі памерамі, якія залежаць ад таго, на колькі шампураў яны разлічаны. Пераносныя дачныя мангалы могуць быць як разборнымі, так і няма. Адрозніваюцца яны ад сваіх складаных субратаў большай таўшчынёй сценак, а значыць і вялікім вагай.
Стацыянарныя дачныя мангалы. Тым жа, хто да пытання падрыхтоўкі шашлыка падыходзіць «з пачуццём, толкам і расстаноўкай» і рыхтуе гэтую страву пры кожным візіце на дачу, проста неабходны стацыянарны дачны мангал - з дахам, ражном або убудаваны ў дачны альтанку.
Дачныя мангалы з дахам
Дачныя мангалы з дахам падыдуць тым аматарам шашлыка, якія не гатовыя заняцца ўзвядзеннем на сваім участку цаглянага стацыянарнага каміна-мангала. Гэта такія ж сталёвыя канструкцыі, як і звычайныя пераносныя мангалы, адрозныя ад іх наяўнасцю даху вырабленай з аднаго або некалькіх сталёвых лістоў. Дах у такіх мангалах можа быць плоскай або двухсхільным - усё
Дачныя альтанкі з мангалам
Тым, хто жадае не залежаць ад капрызаў надвор'я, варта задумацца аб усталяванні на сваім дачным участку альтанкі з убудаваным мангалам. Пабудаваць такую альтанку можна з дрэва, цэглы або металу - выбар матэрыялу для яе залежыць толькі ад фантазіі і матэрыяльных магчымасцяў ўладальніка дачы. Але для таго каб рыхтаваць шашлыкі ў ёй было зручна і бяспечна, неабходна прадугледзець у альтанцы спецыяльны комін і месца для захоўвання дроў, а сама альтанка павінна знаходзіцца адносна недалёка ад дачнай хаткі. Усталяваны ў такой альтанцы дачны мангал з ражном дазволіць рыхтаваць не толькі шашлыкі, але і запякаць на вуглях буйныя кавалкі мяса.