Прапануем вашай увазе некалькі смачных рэцэптаў бісквітных рулеты. Прыгатаваць іх не складзе працы нават неспрактыкаванай гаспадыні. Смачны бісквітны рулет стане выдатным дадаткам да кубачку духмянага кавы ці гарбаты. А яшчэ з ім можна адправіцца ў госці і здзівіць усіх сваімі кулінарнымі здольнасцямі! Як жа спячы бісквітны рулет? Давайце разгледзім з вамі некалькі рэцэптаў прыгатавання рулеты з бісквіта, а вы выберыце для сябе найбольш прыдатны і прымальны!
Бісквітны рулет з тварожныя крэмам
Прыгатаваць рулет з бісквітнага тэсту з тварагом прасцей простага, ён не зойме ў вас шмат часу, але затое атрымліваецца вар'яцка смачным - пальчыкі оближете!
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- яйка - 3 шт .;
- цукар - 3 ст. лыжкі;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- мука - 4 ст. лыжкі;
- какава - 1 ч. лыжка.
Для крэму:
- тварог - 250 г;
- курага - 100 г;
- цукар - 3 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі бісквітнага рулета бярэм глыбокі посуд, разбіваем туды яйкі, дадаем цукар і добранька ўзбіваем міксерам да атрымання пышнай, аднастайнай пены. Асобна змешваем разрыхляльнік з мукой і акуратна усыпаць у яечную масу. Затым бярэм форму для выпечкі, засцілалі паперай і выліваць атрыманае цеста. Дадаем какава парашок і пры дапамозе відэльцы робім шакаладны малюнак. Далей ставім форму ў разагрэтую духоўку і выпякаем бісквіт на працягу 15 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў. Па заканчэнні часу, дастаем гатовы бісквіт з духоўкі і пакідаем астываць. Не губляючы часу дарма, прыгатуем пакуль тварогавы крэм. Для гэтага бярэм тварог, дадаем да яго цукар і старанна ўзбіваем. Курагу наразаем кубікамі і змешваем з тварогавай масай. Калі наш бісквіт цалкам астыне, акуратна перагортваем яго на іншы бок і добранька нашмароўваюць тварожныя крэмам.
Згортваем яго ў рулет і прыбіраем на некалькі гадзін у халадзільнік, каб крэм добра застыў і замацаваў гатовы рулет у надаць яму становішчы. Не прайшло і гадзіны, а хуткі бісквітны рулет ўжо красуецца ў вас на стале. Калі часу на прыгатавання ў вас зусім у абрэз, то можаце проста прамазаць гатовы бісквіт варанай згушчонкі, тады ў вас атрымаецца бісквітны рулет з варанай згушчонкі. Прыемнага вам чаявання!
Бісквітны рулет з заварным крэмам
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- яйка - 3 шт .;
- цукар - 3 ст. лыжкі;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- мука - 4 ст. лыжкі.
Для заварного крэму:
- яйка - 1 шт .;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- пакута - 1 ст. лыжка;
- малако - 0,5 л;
- Сметанковае масла.
падрыхтоўка
Як прыгатаваць бісквітны рулет мы з вамі ўжо разгледзелі, таму робім яго па апісаным вышэй рэцэпце, пакідаем астываць, а самі пачынаем да падрыхтоўкі заварного крэму. Для гэтага бярэм рондальчык (не эмаляваны), разбіваем яйка, дадаем цукар, муку і цёплае малако. Ставім сумесь на слабы агонь і пастаянна памешваць. Не даводзячы да кіпення, чакаем пакуль крэм згусне і хутка здымаем яго з агню. Дадаем сметанковае масла і ваніль па гусце. Добранька змешваем.
Затым бярэм наш корж і змазваем заварным крэмам. Далей шчыльна заварочваем яго так, каб шво апынуўся ўнізе, і ставім на некалькі гадзін у халадзільнік.
Бісквітны рулет з бананам
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- яйка - 3 шт .;
- цукар - 3 ст. лыжкі;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- мука - 4 ст. лыжкі.
Для начыння:
- тварог - 300 г;
- смятана - 150 г;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- банан - 1 шт.
падрыхтоўка
Загадзя пячэм, вырабляем бісквітны корж і пачынаем рабіць крэм. Для гэтага бярэм тварог, смятану, цукар і змешваем усё да аднастайнасці. Змазваем крэмам гатовы корж, з аднаго краю кладзём вычышчаны банан і шчыльна заварочваем у рулет. Кладзём у халадзільнік швом ўніз, каб рулет не разгарнуўся. Бананавы рулет гатовы, можна піць чай!