Як замаріновать свініну для запякання ў духоўцы?

Сёння мы раскажам вам некалькі спосабаў, як замаріновать свініну для запякання ў духоўцы. Такое мяса будзе жаданым на вашым стале не толькі ў гарачым, але і ў астуджаным выглядзе. Яно атрымліваецца неверагодна сакавітым, духмяным і ўзрушаюча смачным.

Свініна, марынаваная ў гарчыцы, у духоўцы

інгрэдыенты:

Для марынаду:

падрыхтоўка

Цытрына прамываем і выціскаем ў міску сок. Астатнюю мякаць разразаем на чвэртачкі і дадаем туды ж. Свежую пятрушку апалоскваюць, сячэм нажом, а часнык чысцім і выціскаем праз прэс. Змешваем ўсе падрыхтаваныя інгрэдыенты ў шырокай місцы, кідаем сухую гарчыцу і Запраўляем спецыямі. Ставім посуд на слабы агонь і трохі выграваецца сумесь, памешваючы. Мяса апрацоўваем, выкладаем у цёплы марынад і пакідаем на 5 гадзін. Пасля гэтага абсмажваем мяса некалькі хвілін на распаленай патэльні, а потым перакладаем ў форму і адпраўляем марынаваную свініну запякаць у духоўцы прыкладна на 45 хвілін. Падчас падрыхтоўкі, некалькі разоў паліваем страва вылучыўся сокам, каб свініна атрымалася сакавітай і духмянай. Гатовае мяса акуратна перакладаем на талерку, наразаем тонкімі парцыённымі кавалачкамі і падаем з любым соусам на ваша меркаванне.

Свініна, марынаваная ў кефіры, у духоўцы

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Мяса добра прамываем і разразаем на кавалачкі. Затым выкладваем яго ў вялікі рондаль, кідаем лук, нашаткаваны кольцамі, солім і Перчем па гусце. Далей заліваем свініну кефірам, змешваем і пакідаем на 5 гадзін. Праз некаторы час, выкладваем марынаваную свініну на бляху і запякаць 35 хвілін у духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў.

Рэцэпт марынаванай свініны ў духоўцы

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Мяса прамываем, абразаем лішні тлушч, абціраць папяровым ручніком і робім зверху праколы нажом. У міску высыпаем спецыі, змешваем і шаруе імі з усіх бакоў падрыхтаваны кавалак. Затым чысцім часнык, шинкуем яго пласцінамі і устаўляемы ў падрыхтаваныя адтуліны. Цяпер перакладаем свініну ў рондаль з белым віном і пакідаем марынавацца на 3 гадзіны. Бляху засцілалі фальгой, выкладваем замарынаваных мяса, заварочваем яго і адпраўляем на 45 хвілін у разагрэтую духоўку. Запякаць страва пры тэмпературы 200 градусаў, а потым наразаем тоненькімі лустачкамі і падаем да стала.