Пра тое, якія прадукты зніжаюць цукар у крыві, у асноўным цікавяцца дыябетыкі, а таксама людзі, якія жадаюць пазбавіцца ад лішняга вагі . Для першых - гэта важна, паколькі ад гэтага залежыць, па сутнасці, іх жыццё, а для другіх - гэта трэба для збавення ад лішняга вагі.
Якія прадукты зніжаюць узровень цукру ў крыві?
У прынцыпе, пытанне пастаўлена некарэктна, паколькі не існуе прадуктаў, якія непасрэдна ўплываюць на ўзровень цукру. Прызначэнне падобнай ежы заключаецца ў памяншэнні нагрузкі на падстраўнікавую залозу, а значыць, гэтаму органу будзе прасцей выпрацоўваць інсулін. Падобныя прадукты, якія зніжаюць узровень цукру ў крыві, выбіраюць, арыентуючыся на паніжаны глікемічны індэкс . Рэкамендуецца для свайго рацыёну падбіраць прадукты, у якіх гэты паказчык ніжэй за 50 адзінак.
У штодзённае меню варта ўключаць гародніна, якія можна ёсць у волкім выглядзе, а таксама адварваць, тушыць і рыхтаваць на пару. Сумневу, датычныя карысці такіх прадуктаў, узнікаць не павінны, паколькі ў іх склад уваходзяць розныя вітаміны, мінералы і харчовыя валакна, якія спрыяльна ўплываюць на ўзровень цукру ў крыві. Якія прадукты, а менавіта гародніна, дапамагаюць знізіць цукар у крыві: тапінамбур, фасолю, часнык, салата, капуста і інш.
Абавязкова варта ўключыць у сваё меню садавіна, якія з'яўляюцца выдатным заменнікам прысмакаў, якія знаходзяцца пад забаронай. Рэкамендуецца ёсць вішню, якая з'яўляецца выдатным антыаксідантам і крыніцай лёгказасваяльнай абалоніны. Звярніце ўвагу на лімон, які зніжае ўплыў прадуктаў, якія маюць высокі глікемічны індэкс. Якія прадукты, а менавіта садавіна, зніжаюць узровень цукру ў крыві: яблыкі з лупінай, цытрусы і авакада.
Для падрыхтоўкі страў, рэкамендуецца выкарыстоўваць спецыі, якія таксама станоўча ўплываюць на дынаміку зніжэння колькасці цукру. Ужывайце ў рэцэптах воцат, гарчыцу, імбір і карыцу.
Для прафілактыкі павышэння колькасці цукру, а таксама для нармалізацыі ўзроўню, важна ведаць, якія прадукты зніжаюць цукар:
- Аўсянка. Пры рэгулярным спажыванні такой кашы можна істотна паменшыць рызыка развіцця дыябету. У ёй шмат клятчаткі, нармалізуе ўзровень цукру.
- Арэхі. Яны багатыя рэчывамі, спрыяльнымі запаволення працэсу засваення цукру ў крыві. Тут ёсць абмежаванні, так не рэкамендуецца ў дзень з'ядаць больш 50 г.
- Балгарскі перац чырвонага колеру. Гэты гародніна з'яўляецца некаларыйны, а таксама ён багаты на антыаксіданты і аскарбінавую кіслату. Перац дапамагае стабілізаваць ўзровень цукру ў крыві, а яшчэ ён павялічвае ахоўныя функцыі арганізма.
- Рыба. Кажучы пра тое, якімі прадуктамі, можна знізіць цукар у крыві, нельга не згадаць пра рыбу, паколькі навукова даказана, што ужываючы яе мінімум два разы на тыдзень, можна знізіць рызыку ўзнікнення дыябету на 25%. Лепшы варыянт тэрмічнай апрацоўкі - запяканне і гатаванне на пару.
- Карыца. У склад гэтай вострыя прыправы ўваходзяць поліфенолы, абалоніна і магній - рэчывы, якія дапамагаюць паменшыць колькасць глюкозы ў крыві. Рэгулярна варта ўжываць па 0,5 ч. Лыжкі, што дазволіць знізіць рызыку ўзнікнення дыябету. Парашок можна дадаваць у кашы, соусы, розныя напоі і дэсерты.
- Авакада. У склад гэтага фрукта уваходзіць шмат карысных рэчываў, якія не толькі памяншаюць рызыку павышэння цукру ў крыві, але яны і ўмацоўваюць імунітэт. Да гэтых рэчываў можна аднесці тоўстыя кіслоты, абалоніну, бялок, а яшчэ мінералы.
- Тапінамбур. У гэтым непапулярную прадукце ўтрымліваецца інсулін і фруктоза, дзякуючы чаму ён нармалізуе абмен рэчываў, а таксама выводзіць шкодныя рэчывы і дапамагае памяншаць колькасць глюкозы ў крыві.