Малекула вады складаецца з кіслароду і вадароду, але тая вада якую мы п'ём з крыніц або з вадаправода змяшчае масу прымешак мінеральных элементаў. Кожны раз пры кіпячэнні мяняецца склад вады, павялічваецца яе шчыльнасць. Кіпяціць ваду двойчы нельга, і вось чаму - можна нанесці шкоду арганізму, ужываючы цяжкую ваду.
Пры кіпячэнні частка вады выпараецца, але прымаюць парападобны стан толькі самыя лёгкія малекулы Н2О. У той жа час солі і мінеральныя рэчывы застаюцца ў чайніку, пры гэтым робяць ваду больш канцэнтраванай па прымешкам. Таксама пры распадзе малекул вады ўтвараюцца ізатопы вадароду, якія абцяжарваюць ваду і робяць яе шкоднай.
Калі вы збіраецеся кіпяціць ваду некалькі разоў з мэтай дэзінфекцыі, навукоўцамі-біёлагамі ўстаноўлена, што асноўная частка мікраарганізмаў гіне пры першым кіпячэнні. Ўтвараюцца новыя мікробы толькі праз некалькі гадзін.
Ці можна кіпяціць ваду двойчы?
Не рэкамендуецца кіпяціць ваду некалькі разоў. Простыя спажыўцы, паглядзеўшы як асядае накіп на дне і сценках чайніка, часцяком думаюць, што аналагічны працэс адбываецца ў страўніку і кішачніку. Таму пачынаюць кіпяціць ваду ледзь не дзесяць разоў. Але ў арганізме адбываецца ўсмоктванне спачатку мінералаў (у аддзелах тонкага кішачніка), а затым на апошніх этапах стрававання малекул вады (у тоўстым кішачніку). Таму, чым мацней канцэнтрацыя прымешак у вадзе, тым больш вы адразу атручвае свой арганізм.
Адкуль жа бяруцца гэтыя прымешкі? Артэзіянская вада праходзіць праз мноства слаёў глебы і падземных пластоў, у кожным з іх утрымлівацца солі, мел, пясок і г.д. Усе гэтыя пласты насычаюць ваду сваімі складнікамі. Вадаправодная вада з мэтай абеззаражання абавязкова хлорируется. У працэсе кіпячэння выпараюцца толькі чыстыя малекулы вады, а прымешкі застаюцца. Якая падаецца па цэнтральным водазабеспячэнню гарачая вада часцяком забяспечаная мноствам рэагентаў, яе катэгарычна забараняецца піць, нават кіпячоную.
Кіпячоная вада мае іншы густ, шмат хто лічыць яго непрыемным.
Пры павышэнні тэмпературы больш за 90 градусаў утвараюцца хлорарганічных злучэння. Чым даўжэй кіпіць вада, тым больш актывізуецца выпрацоўка гэтых негатыўных для здароўя рэчываў. Таму ваду нельга кіпяціць двойчы, інакш вы вырабіце шкоду свайму здароўю - справакуеце адукацыю конкрементов ў нырках і жоўцевай бурбалцы, посуд страцяць эластычнасць ад хлорарганічных рэчываў і падвысіцца рызыка адукацыі атэрасклератычных бляшак. З-за ссядання ў арганізме ізатопа вадароду пагоршыцца засваяльнасць вітамінаў розных груп і парушацца абменныя працэсы ў арганізме.