Розныя кандытарскія вырабы, вядома, смачныя і самі па сабе, а калі ў іх яшчэ дададзеныя садавіна, то гэта проста былі смакатой. Зараз мы вам падкажам некалькі цікавых рэцэптаў прыгатавання тартоў з ківі.
Рэцэпт торта з ківі «Чарапаха»
інгрэдыенты:
- мука - 2 шклянкі;
- цукар - 1,5 шклянкі;
- яйкі - 6 шт .;
- здробненыя грэцкія арэхі - 4 ст. лыжкі;
- чарнасліў без костачак - 6 шт .;
- сода - 1 ст. лыжка;
- ківі - 3 шт .;
- какава - 1 ст. лыжка;
- смятана - 600 г;
- алей сметанковае - 100 г;
- цукар - 1 шклянка;
- ванільны цукар.
падрыхтоўка
Яйкі старанна ўзбіваем з цукрам. Асобна прасейваем муку і какава, дадаем ванільны цукар на кончыку нажа. Злучаем яечна-цукровую сумесь з мукой і какава і добранька змешваем. Соду гасім воцатам і выліваць у цеста, зноў добра змешваем. Бляху засцілалі паперай для выпечкі і на яе лыжкай выкладваем цеста на некаторай адлегласці адзін ад аднаго ( «кропелькі» не павінны дакранацца). Пры тэмпературы 180 градусаў выпякаем 10 хвілін, потым вымаем і даем астыць.
Для крэму сметанковае масла растопліваюць і калі яно астыне, змешваем з цукрам і смятанай. Кожны коржык Макаеў у крэм і выкладваем на страву горкай. Кожны пласт пасыпаем здробненымі арэхамі і нарэзаным палоскамі чарнаслівам . Калі торт будзе цалкам сфармаваны, аблівалі яго рэшткамі крэму. Ківі наразаем кружочкамі і выкладваем па ўсёй паверхні торта. Таксама фарміруем лапы і і галаву чарапахі. Гатовы торт з ківі «Чарапаха» прыбіраем на холад прамакаецца.
Торт з ківі і бананам
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- мука - 4 ст. лыжкі;
- цукар - 4 ст. лыжкі;
- бялкі - 8 шт .;
- жаўткі - 6 шт.
Для крэму:
- смятана - 600 г;
- цукар - 1 шклянка;
- ківі - 4 шт .;
- банан - 6 шт.
падрыхтоўка
Жаўткі расціраем з цукрам і добранька ўзбіваем, пакуль маса не павялічыцца разу ў 2. У асобнай ёмістасці ўзбіваем вавёркі, пакуль яны не павялічацца ў аб'ёме ў некалькі разоў. Змешваем жаўткі і палову бялкоў, акуратна змешваем, усыпаць муку і зноў вымешваюць. Потым зноў ўводзім вавёркі і вымешваюць цеста да аднастайнасці. Выпякаем 2 коржа, калі яны астынуць, кожны з іх разразаем папярок. Ўзбіваем смятану з цукрам, бананы і ківі наразаем кружочкамі. Першы корж змазваем крэмам, выкладваем пласт бананаў, другі корж промазываем крэмам і прослаиваем ківі, на трэці корж зноў выкладзем бананы. Верхні корж і бакі торта змазваем крэмам і выкладваем кружочкамі ківі. Адпраўляем бісквітны торт з ківі і бананамі ў халадзільнік прамакаецца.
Тварогавы торт з ківі
інгрэдыенты:
- пясочнае печыва - 200 г;
- мяккі тварог - 0,5 кг;
- сметанковае масла - 100 г;
- цукар - 250 г;
- вяршкі 33% -ный тлустасці - 200 г;
- ківі - 7 шт .;
- жэлацін - 50 г.
падрыхтоўка
У адну ёмістасць высыпаем 40 г жэлаціну і ўліваем 150 г вады, у другую ёмістасць насыпаем 10 г жэлаціну і заліваем 100 г вады. Пакідаем жэлацін брыняць (час паказана на пакаванні).
Печыва ламаем на адвольныя кавалачкі, якія складаем ў чару блендера і ператвараем іх у дробку. Растопліваюць сметанковае масла і змешваем яго з дробкай.
На дно раздымнай формы ўкладваем паперу, зверху атрыманую сумесь, разраўноўваюць яе і ўтрамбоўваюць, а затым прыбіраем у халадзільнік хвілін на 30. Вычышчаныя ківі (5 шт.) Наразаем кубікамі, які ўкладваецца ў рондаль, дадаем 200 г цукру, змешваем, ставім на агонь, даводзім да кіпення, праварваюць хвіліны 2 і здымаем з пліты. У гарачую атрыманую масу дадаем жэлацін (вялікую
Атрыманую масу выкладваем на пласт з печыва і прыбіраем на холад застываць. У другую ёмістасць з жэлацінам дадаем пакінуты цукар і падаграваем ў мікрахвалеўцы да растварэння жэлаціну. На застылую тварогавую масу выкладваем дзелькі ківі і заліваем атрыманых жэле. Зноў ставім торт у халадзільнік і вытрымліваем, пакуль жэле поўнасцю не застыгне. Торт без выпечкі з ківі выходзіць вельмі смачным і глядзіцца проста цудоўна.