«Селядзец пад футрам» - галоўны салата любога свята. З часам класічны рэцэпт яго відазмяняюцца, і сёння мы раскажам вам, як прыгатаваць селядца пад футрам з яблыкам. Незвычайнае спалучэнне салодкай буракоў, салёнай рыбы і кіслага яблычка робяць страва неверагодна пікантным.
Рэцэпт селядца пад футрам з яблыкам
інгрэдыенты:
- селядзец слабасалёнай - 300 г;
- буракі - 1 шт .;
- яблыкі - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- маянэз - 200 мл;
- яйка - 3 шт.
падрыхтоўка
Бульбу, моркву і курыныя яйкі старанна прамываем шчоткай і адварваем. Асобна варым буракі, а потым усё астуджаюць, чысцім і здрабняе па чарзе на буйной тарцы. Цыбуліну апрацоўваем, шинкуем дробна і заліваем на некалькі хвілін кіпенем. Яблыкі прамываем, выразаны асяродак, здымаем скурку і здрабняе на тарцы. Селядзец апрацоўваем і сячэм дробнымі кубікамі. Зараз бярэм селедочницу і выкладваем інгрэдыенты пластамі, змазваючы кожны невялікай колькасцю маянэзу. Спачатку размяркоўваем бульбу, потым рыбу, лук, яйкі, моркву, зялёны яблык і буракі. Зверху таксама промазываем маянэзам і прыбіраем салата «Селядзец пад футрам» з яблыкам у халадзільнік.
Селядзец пад футрам без бульбы з яблыкам
інгрэдыенты:
- селядзец слабасалёнай - 150 г;
- зялёнае яблык - 1 шт .;
- яйка - 2 шт .;
- маянэз - па гусце;
- буракі - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- арэх грэцкі - 50 г;
- сок цытрынавы - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Гародніна і курыныя яйкі прамываем і адварваем у розных рондальчык. Затым астуджаюць, чысцім і шинкуем на буйной тарцы. Арэхі здрабняем, а селядзец апрацоўваем і наразаем маленькімі кубікамі. У яблыка выразаем асяродак і шинкуем на тарцы, а потым адразу ж апырскваюць цытрынавым сокам. На дно стравы выкладваем спачатку моркву, потым пласт яблыка і прысыпаем арэхамі. Далей размяркоўваем селядзец, пасыпаем яйкамі і пакрываем цёртай бураком. Кожны пласт промазываем да спадобы маянэзам і адпраўляем салата на некалькі гадзін у халадзільнік.
Селядзец пад футрам з яблыкам і яйкам
інгрэдыенты:
- цыбуліна - 1 шт .;
- селядзец слабасалёнай - 400 г;
- буракі - 2 шт .;
- яблык - па гусце;
- яйка - 2 шт .;
- маянэз - па гусце;
- моркву - 2 шт.
падрыхтоўка
Філе наразаем маленькімі кубікамі. Вычышчаны цыбулька дробна шинкуем і заліваем кіпенем. Загадзя звараную буракі чысцім, шаруе на сярэдняй терочке і змешваем з дробнай соллю і маянэзам. Моркву адварваем і сапраўды таксама здрабняе. Яйкі рыхтуем ўкрутую, чысцім і дробненька тром. Выкладваем салата ў наступным парадку: селядзец, потым цыбулька, буракі, цёртая яблык, моркву і яйка. Не забываем прамазваць салата маянэзам.