Калі ў вас ёсць у засеках баночка салёных зялёных памідор, то іх можна ўжыць для падрыхтоўкі розных салат, якія падыдуць у якасці дадатковай пікантнай закускі да мясных страў. Некалькі рэцэптаў такіх салат з салёных зялёных таматаў прапануем ніжэй.
Салата з салёных зялёных памідораў - хуткі рэцэпт
інгрэдыенты:
- салёныя зялёныя памідоры сярэдняга памеру - 4-5 шт .;
- лук рэпчаты белы - 1-2 шт .;
- яблычны воцат - 10 мл;
- раслінны алей - па гусце.
падрыхтоўка
Рэпчаты белы лук чысцім, наразаем паўколамі або тонкімі дзелькамі, заліваем кіпенем і пакідаем на тры-пяць хвілін. За гэты час наразаем зялёныя памідоры дзелькамі або кубікамі. Затым адкідваем лук на друшляк, заліваем халоднай вадой і дадаем яблычны воцат. Даем пастаяць пятнаццаць хвілін, затым ваду зліваем, лук перакладаем да нарэзаным памідорам, дадаем па гусце раслінны алей, змешваем і ставім у прахалоднае месца на адзін-два гадзіны для настойвання. Можна апусціць апошні этап і падаць салата з салёнымі зялёнымі памідорамі да стала адразу, будзе таксама вельмі смачна.
Салата з салёных зялёных памідор і вэнджанай курыцы з маянэзам - рэцэпт
інгрэдыенты:
- салёныя зялёныя памідоры сярэдняга памеру - 3-4 шт .;
- вэнджаны окорочок - 1 шт .;
- бульбяныя клубні - 3-4 шт .;
- лук салатны - 120 г;
- маянэз - па гусце;
- свежая зеляніна на выбар.
падрыхтоўка
Адварваем бульбяныя клубні да гатоўнасці, даем астыць, чысцім і наразаем некрупным кубікамі або саломкай. Ад вэнджанага кумпячкі адлучаецца мякаць і разбіраем яе на валакна або наразаем саломкай або кубікамі. Салатны лук чысцім і шинкуем паўколамі або вельмі тоненькімі дзелькамі. Злучаем ўсе падрыхтаваныя кампаненты ў місцы, дадаем па жаданні свежую насечаную зеляніна, запраўляем маянэзам і змешваем.
Рэцэпт хуткага салаты з салёных зялёных памідораў
інгрэдыенты:
- салёныя памідоры ;
- часнык - па гусце;
- свежая зеляніна пятрушкі і кропу - па гусце;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Вельмі смачны і хуткі салата з салёных або квашеных памідор можна прыгатаваць за лічаныя хвіліны. Наразаем зялёныя памідоры дзелькамі і ўкладваем у міску. Дадаем да спадобы вычышчаны і дробненька насечаны часначок і свежую зеляніну пятрушкі і кропу, запраўляем раслінным, можна нерафінаваны, алеем, змешваем і можам падаваць.