Звычайна для маладых гаспадынь асаблівую цяжкасць уяўляе прыгатаванне рысу: то ён недавараны, то наадварот - занадта клейкі, то вады занадта шмат, а часам мала. З усімі цяжкасцямі падрыхтоўкі гэтай, і не толькі, крупы з лёгкасцю спраўляецца мультиварка, кулінарныя магчымасці якой не прымушаюць у сабе сумнявацца. Спецыяльна для ўладальніц гэтага хітрага девайса мы і стварылі артыкул, якая сабрала ў сваіх межах усе смачныя стравы з рысу і крэветак ў мультиварке, якія вы абавязкова павінны выпрабаваць на практыцы.
Плоў з крэветкамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- рыс - 1 шклянка;
- крэветкі - 400 г;
- лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- часнык - 1 зубчык;
- раслінны алей - 2 ст. лыжкі;
- сумесь спецый для плову - 1 ст. лыжка;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Гародніна чысцім і здрабняе, абсмажваем на раслінным алеі ў рэжыме «Выпечка» да залацістага колеру. Далей дадаем вычышчаныя крэветкі, здробнены часнык і спецыі. Апошнім у чару мультиварки ідзе рыс, і вада (у суадносінах 1: 2). Засталося толькі ўключыць рэжым «Плоў» і атрымліваць асалоду ад смачным стравай пасля гукавога сігналу.
Рызота з крэветкамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- мал круглы - 1 ст .;
- булён (рыбны) - 2 ст .;
- крэветкі - 200 г;
- алей сметанковае - 50 г;
- лук шалот - 1 шт .;
- сыр «Пармезан» (цёрты) - жменю;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
У чары мультиварки палім сметанковае масла і пассируем да празрыстасці нарэзаны лук. Далей дадаем рыс і адзін апалонік булёна, перакладаем мультиварку ў рэжым «Плоў» і рыхтуем, пакуль уся вадкасць не выпарыцца, як толькі гэта адбудзецца - падліваем яшчэ булёна і зноў чакаем. Паўтараем працэдуру да тых часоў, пакуль не израсходуем ўвесь булён. Звярніце ўвагу на тое, што гатовае рызота павінна быць вадкім і цягучым, ня зліплай, а якія нагадваюць вадкую малочную кашу. На гэтым этапе рызота можна саліць і абмешваць пармезаном. Есці адразу ж, з запалу з спякоту.
Паэлья з крэветкамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- мал длиннозерновой - 2 ст .;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- крэветкі - 200 г;
- мідыі (у ракавінах) - 100 г;
- аліўкавы алей - 3 ст. лыжкі;
- папрыка, шафран, соль - па гусце.
падрыхтоўка
Лук наразаем, пассируем на аліўкавым алеі разам з часныком, дадаем крэветкі і мідыі, заліваем ваду (у 2 разы больш чым крупы) і ў апошнюю чаргу закладваем прамыты рыс і спецыі. Выстаўляем рэжым «Плоў» і чакаем сігналу аб канчаткаў гатавання. Вось так проста можна прыгатаваць рыс з крэветкамі ў мультиварке. Прыемнага апетыту!