Калі вы вырашылі папесціць хатніх смачным і сытным абедам - рэцэпт рыбнага супу з рысам менавіта для вас. Падрыхтоўка наварыстага стравы займае вельмі мала часу, таму вы паспееце зрабіць усё, што запланавалі.
Такім чынам, пазнаёмімся з складам і рэцэптам прыгатавання нашага супу.
Насычаным і вельмі смачным стане звычайны рыбны суп, калі рыхтаваць яго на булёне.
Рыбны суп з рысам і бульбай
інгрэдыенты:
- рыба на ваш выбар - 200 г;
- бульба - 3-4 шт .;
- морква - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- часнык - пара зубчыкаў;
- свежы / сушеный укроп - 1 ст. л .;
- рис- 3 арт. л .;
- раслінны алей - 3 ст. л .;
- лаўровы ліст - па гусце;
- соль, перац і спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Чысцім бульбу, моркву, часнык і лук. Бульба наразаем кубікамі, кладзем у рондаль і заліваем літрам вады. Ваду солім і варым бульбу на павольным агні яшчэ на працягу дзесяці-пятнаццаці хвілін пасля закіпання. Затым шинкуем моркву, лук і часнык. Далей абсмажваем цыбулю і моркву, часнык дадаем ў апошнюю чаргу. Цяпер прыступім да рыбы. Яе трэба ачысціць, вытрыбушыць і нарэзаць буйнымі або дробнымі кавалачкамі, усё залежыць ад вашых пераваг. У рондаль з вадой і бульбай дадаем рыбныя кавалачкі і варым да кіпення, перыядычна памешваючы і прыбіраючы плеўку. Самы час дадаць засмажаны гародніна і мал. Пасля пяці-сямі хвілін дадаем лаўровы ліст, спецыі і свежы кроп.
Калі ж вам вар'яцка жадаецца любімага рыбнага супу, а часу на разбіранні рыбы катастрафічна не хапае ці маразілку пустая - рыбны суп з кансервы з рысам стане яго выдатнай заменай. Можна дадаць ледзь больш гародніны, чым звычайна і ніхто не зверне ўвагі на першапачатковы стан рыбы.
Як варыць рыбны суп з кансерваў з рысам?
інгрэдыенты:
- рыбныя кансервы - 1 шт .;
- бульба - 3 шт .;
- чырвоны балгарскі перац -1 шт .;
- памідор - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- рис- 3 арт. л .;
- раслінны алей - 2 ст. л .;
- соль і спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Зараз мы раскажам, як хутка зварыць рыбны суп . Саломкай наразаем моркву, а вычышчаны перац і памідоры кубікамі. Далей гародніна тушым у рондалі на павольным агні на працягу дзесяці хвілін. Дадаем у рондаль 2 літры кіпячонай вады, рыс, нарэзаную бульбу і рыбныя кансервы. Варым да гатовасці на працягу 25-30 хвілін. Не забываемся пра спецыі і ўпрыгожванне ў выглядзе здробненай зеляніны.