ЗВЧ печ ужо даўно «пасялілася» на кухні многіх гаспадынь, паколькі яна зручная ў выкарыстанні, як для гатавання, так і для разагрэву шматлікіх страў. Ёсць некалькі правілаў, якія тычацца выкарыстання такой тэхнікі, напрыклад, важна ведаць, якая падыходзіць посуд для мікрахвалевай печы, а якая не.
Які посуд можна ставіць у мікрахвалёўку?
Важна ўлічваць, што некаторыя матэрыялы нельга выкарыстоўваць у ЗВЧ печы, паколькі гэта можа стаць прычынай узгарання або паломкі тэхнікі. Для тых, каго цікавіць, якую посуд выкарыстоўваць у мікрахвалеўцы, ёсць важныя меры засцярогі, якія варта ўлічваць:
- Выбірайце кухонную начынне, якое не будзе тычыцца сценак прылады.
- Калі падчас гатавання з'явіліся іскры, трэба адразу ж выключыць тэхніку, дастаць посуд і больш яе не выкарыстоўваць у мікрахвалеўцы.
- Нельга дапускаць перападаў тэмпературы, інакш ёмістасць можа лопнуць, гэта значыць нельга ставіць у посуд доўж мікрахвалевай печы адразу пасля таго, як яе дасталі з халадзільніка.
- Забаронена рыхтаваць і разаграваць ежу ў герметычна закрытых ёмістасцях.
Ёсць спецыяльная маркіроўка посуду для мікрахвалёўкі, на якую варта звяртаць увагу. Калі вырабы дазволеныя да ўжывання ў ЗВЧ, то на іх будзе намаляваны квадрат з хвалямі. Некаторыя вытворцы выкарыстоўваюць значок мікрахвалі печы. Акрамя гэтага, дасведчаныя гаспадыні рэкамендуюць падбіраць нават форму ёмістасцяў для гатавання, паколькі ў квадратных і прастакутных варыянтах часта ў кутах перасыхае ці подгорает ежа.
Часцей для мікрахвалевай печы выкарыстоўваецца посуд з гарачатрывалага шкла, тугаплаўкага пластыка, керамікі і гліны, але ёсць яшчэ нейкі пералік матэрыялаў, якія можна выкарыстоўваць у такой тэхніцы:
- Поліэтылен. Набытая ў пакетах ежа можа быць адпраўлена ў мікрахвалевую печ, але толькі ўлічыце, што папярэдне плёнку трэба праткнуць ў некалькіх месцах, каб паступаў ўнутр паветра, інакш пакет выбухне.
- Папера. Дазваляецца выкарыстоўваць плястыкавыя шкляначкі і паддоны, вырабы з кардона і пергаментную паперу. Вось толькі нельга ў іх накладваць алейныя і тоўстыя прадукты і самі ёмістасці не павінны быць промасленным і мець васковае пакрыццё.
- Тканіна. Хочаце зрабіць падсохлы хлеб больш паветраным і смачным, тады падцяпліце яго, абгарнуўшы ў сурвэткі з бавоўны або лёну.
- Бамбук. Навінкай з'яўляецца экалагічныя талеркі, выкананыя з бамбука, а яшчэ ёсць ядомая посуд з крухмалу, цукровага трыснёга і вады. У звычайных умовах яны раскладаюцца на 180 дзён, а ў вадзе іх не стане за пару сутак. Пры награванні такія матэрыялы не вылучаюць шкодных рэчываў і не ўбіраюць пахаў і сокаў.
Шкляны посуд для мікрахвалёўкі
Ёмістасці, вырабленыя з таўстасценнага гарачатрывалага шкла, вельмі папулярныя. Спецыялісты называюць такі посуд самай падыходнай для ЗВЧ. Са шкла посуд для мікрахвалёўкі добра прапускае хвалі, за ёй проста даглядаць, а яшчэ яе можна ставіць у духоўку і рыхтаваць на газавай пліце. Шкляныя ёмістасці падыходзяць для розных страў, паколькі пропекание адбываецца раўнамерна. Улічыце, што посуд з лёгкага шкла забаронена выкарыстоўваць у мікрахвалеўцы, паколькі іх вырабляюць з лёгкаплаўкага матэрыялу.
Пластыкавая посуд для мікрахвалёўкі
Вялікай папулярнасцю карыстаюцца розныя ёмістасці з пластыка. Яны лёгкія і практычныя, але не ўсе варыянты дазволены для выкарыстання ў ЗВЧ. Праверце, каб у пластыкавай посуду для мікрахвалевай печы была спецыяльная маркіроўка, і сам матэрыял быў тугаплаўкім. Ежу ў такіх ёмістасцях можна адразу ставіць у ЗВЧ пасля халадзільніка. Важна ўлічыць, што пластыкавая посуд для мікрахвалевай печы можа дэфармавацца, калі тоўстая або салодкая ежа нагрэецца вышэй дазволенага ўзроўню, таму падобныя стравы ў пластыцы лепш не рыхтаваць і ня грэе.
Керамічны посуд у мікрахвалеўцы
Па сваіх уласцівасцях падобныя ёмістасці з керамікі, фарфору і фаянсу, якія можна смела выкарыстоўваць у ЗВЧ. Ёсць толькі адна важная ўмова - на посудзе не павінна быць узораў або малюнкаў, нанесеных фарбай з металічнымі часціцамі. Керамічныя вырабы горш прапускаюць хвалі, чым рондаль для мікрахвалевай печы са шкла і награваюцца, але добра выконваюць пастаўленую задачу. Перад тым, як выкарыстоўваць керамічныя ёмістасці абавязкова агледзіце іх, каб не было расколін, інакш яны могуць разваліцца на кавалачкі.
Гліняны посуд у мікрахвалеўцы
Многія людзі аддаюць перавагу рыхтаваць у посудзе з гліны, лічачы, што ў ёй стравы атрымліваюцца больш духмянымі і прапечана. Падыходзіць яна і для выкарыстання ў ЗВЧ печы. Разбіраючыся ў тым, як выбраць посуд для мікрахвалёўкі, неабходна ўказаць, што на вырабах з гліны не павінна быць лакафарбавых пакрыццяў, якія могуць загарэцца падчас гатавання. Яшчэ адзін важны момант - вырабы з гліны моцна награваюцца ў ЗВЧ печы, таму трэба быць асцярожнымі падчас гатавання. Зыходзячы з гэтага, варта ўлічваць, што на гатаванне і разагрэў ежы прыйдзецца выдаткаваць больш часу.
Які посуд нельга ставіць у мікрахвалёўку?
Ёсць пэўны пералік посуду, якую нельга выкарыстоўваць у мікрахвалевай печы:
- Ёмістасці з фарфору або шкла, на паверхні якіх ёсць малюнак. У большай ступені гэта тычыцца упрыгожванняў, зробленых залатой фарбай. Не варта рызыкаваць, нават калі малюнак значна сцёрся. Калі не ўлічыць гэта правіла, то такая посуд будзе іскрыцца.
- Вырабы з крышталя не пасуюць для мікрахвалевай печы, паколькі ў яго складзе ёсць свінец, срэбра і іншыя металы. Да таго ж кантаваныя вырабы маюць розную таўшчыню, што можа стаць прычынай з'яўлення расколін і сколаў.
- Металічная посуд у мікрахвалеўцы не можа выкарыстоўвацца, паколькі хвалі не праходзяць праз метал, і прадукты не будуць награвацца. Акрамя гэтага, магчыма з'яўленне моцных іскравыя разрады, небяспечных для тэхнікі.
- Не падыходзіць для ЗВЧ печы аднаразовы посуд, кераміка, пакрытая глазурай і формы з алюмінія, якія выкарыстоўваюцца ў духоўцы.