Запяканка з макарон з курыцай - эканамічнае, але ўзрушаюча смачнае і даволі арыгінальнае страва, якое абавязкова здзівіць вашых гасцей і блізкіх!
Запяканка з макарон з курыным мясам
інгрэдыенты:
- філе курынае - 1 шт .;
- макароны - 150 г;
- сыр - 200 г;
- кетчуп - па гусце;
- маянэз - па гусце;
- спецыі;
- алей;
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
Як зрабіць запяканку з макароны? Курынае філе прамываем і заварваць у стромкім кіпені, падсаліць па гусце. У іншай рондалі адварваем макароны, а потым прамываем іх і ўліваем трохі масла. Мяса астуджаюць, наразаем дробнымі кубікамі. Бляху змазваем алеем і выкладваем першым пластом макаронныя вырабы. Затым прысыпаем іх да спадобы спецыямі і цёртым сырам. Зверху размяркоўваем курыныя кавалачкі і накрываем яшчэ адным пластом макароны. Паліваем усё кетчупам і маянэзам, багата засынаем пакінутым сырам і адпраўляем мясную запеканку з макаронамі у духоўку. Засякаем 25 хвілін, а потым вымаем страва, астуджаюць, разразаем на порцыі і прысыпаем пятрушкай.
Запяканка з макарон з курыцай
інгрэдыенты:
- макароны - 250 г;
- курыная грудка - 400 шт .;
- памідоры - 3 шт .;
- сыр сметанковы - 80 г;
- сыр цвёрды - 200 г;
- свежая зеляніна;
- спецыі;
- таматавы соус - 5 ст. лыжак;
- алей.
падрыхтоўка
У рондальчык наліваем фільтраваныя ваду, даводзім яе да кіпення, кідаем соль і выкладваем акуратна макароны. Адразу ж размешваць іх лыжкай, каб яны не паспелі прыляпіцца адзін да аднаго. Варым вырабы 10 хвілін, а потым прамываем добранька ў друшляку. Таматы чысцім ад скуркі, апарыць іх на некалькі секунд кіпенем. Мякаць здрабняем сярэднімі кавалачкамі і перакладаем ў глыбокую талерку. Курыную грудку здрабняем і прыбіраем у асобны посуд. Сырок шаруе на тарцы з буйнымі адтулінамі. Зараз бярэм патэльню, наліваем у яе трохі масла і разаграваем яго. Акуратна выкладваем курыныя кавалачкі і абсмажваем іх 1 хвілінку. Затым дадаем памідоры, кідаем спецыі і кладзём таматавы соус. Усе змешваем і увариваем на слабым агні 3 хвіліны. Пасля гэтага выкладваем сметанковы сыр, накрываем страва вечкам і знемагаючы да таго часу, пакуль ён цалкам не расплавіцца. Далей дадаем шпінат, выключаем агонь і настойваем 10 хвілін. У форму для выпечкі выкладваем роўным пластом нашы макароны, размяркоўваем зверху курыцу з духмяным падліўкай, пасыпаем цёртым сырком і запякаць страва чвэрць гадзіны пры тэмпературы 180 градусаў. Гатовую запяканку трохі астуджаюць, разразаем на кавалачкі, пасыпаем зелянінай і падаем гасцям.
Рэцэпт запяканкі з макароны з мясам і грыбамі
інгрэдыенты:
- макаронныя вырабы - 200 г;
- курынае філе - 350 г;
- свежыя шампіньёны - 200 г;
- сыр - 100 г.
Для падліўкі:
- маянэз - 2 ст. лыжкі;
- смятана нятлустая - 2 ст. лыжкі;
- спецыі;
- яйка - 2 шт.
падрыхтоўка
Макароны адварваем да поўнай гатоўнасці, выліваць ў друшляк і добранька прамываем рукамі. Курынае філе варым асобна, астуджаюць і разбіраем на валакна. Грыбы апрацоўваем і наразаем тонкімі пласцінамі, а сыр шаруе на буйнай терочке.
Зараз давайце прыгатуем соус: змешваем ў пиалке смятану з маянэзам, дадаем яйкі і кідаем спецыі. У прамазаць форму для запякання выкладваем усе падрыхтаваныя інгрэдыенты пластамі. Спачатку - макароны, потым прысыпаем іх багата сырам і паліваем падліўкай. Далей раўнамерна размяркоўваем грыбы, зноў паліваем падліўкай, выкладваем макароны, сыр і соус. Пасля гэтага дадаем курыцу, высыпаем пакінуты сыр і багата заліваем падліўкай. Адпраўляем нарыхтоўку у духавую шафу, выставіўшы тэмпературу 200 градусаў. Праз 30 хвілін запяканка з макарон з курыцай і грыбамі будзе гатовая! Астуджаюць яе, разразаем на порцыі і атрымліваем асалоду ад узрушаючым густам і пяшчотай стравы.