Журавіны - ягада, дзікарослая на балоцістай мясцовасці. Яе саспелыя плады збіраюць з верасня па кастрычнік і ўжываюць у ежу, як у свежым выглядзе, так і нарыхтоўваюць празапас - сушаць, марынуюць і замарожваюць. Дзякуючы ўнікальнаму складу, журавіны змяшчае шырокі спектр карысных уласцівасцяў: ад супрацьзапаленчых да антіканцерогенным.
Ўплыў журавін на арганізм
Розныя ўласцівасці журавін выцякаюць з разнастайнасці яе складнікаў кампанентаў. Гэтая ягада змяшчае розныя прыродныя кіслаты, напрыклад, хинную, цытрынавую, яблычную, бензойная, олеаноловую, якія дапамагаюць вылечыць гастрыты, але толькі з паніжанай кіслотнасцю. Аднаўляючы паніжаную кіслотнасць, журавінавы сок дапамагае працы ўсяго страўнікава-кішачнага гасцінца.
Якія ўваходзяць у склад журавін унікальныя рэчывы - антоціаны, валодаюць магутным антымікробным уласцівасцю. З даўніх часоў лекары, пры прастудных захворваннях, прапісвалі чай з журавінавым варэннем або морс з журавінаў.
Процівомікробным ўласцівасці таксама прыкметныя і пры мясцовым уздзеянні на скуру. У касметалагічных мэтах выкарыстоўваюць крэму на аснове выцяжак з журавін для гаення мікратраўмаў і лячэння угревой сыпы.
Вітаміны і адмысловыя рэчывы ў журавінах, дораць шмат карысных уласцівасцяў, неабходных пры цяжарнасці. Напрыклад, багатае ўтрыманне вітаміна З , спрыяе лепшаму функцыянаванню плацэнты, а якое змяшчаецца жалеза - добрая прафілактыка анеміі цяжарных. Важна адзначыць, што ў журавінах ёсць рэчывы, якія змагаюцца з мочеполовой інфекцыямі, таму ужываючы журавіны рэгулярна перад родамі, можна не турбавацца аб санацыi родавых шляхоў.
Па змесце антіканцерогенным рэчываў, журавіны займае першае месца з усіх ягад. Вучоныя настойваюць аб увядзенні прадуктаў з журавінамі ў штодзённы рацыён чалавека для прафілактыкі анкалагічных захворванняў.
Журавіны для пахудання
Мала хто ведае пра цудоўныя ўласцівасці журавін прытупляецца апетыт. Ужыванне журавін пры дыеце на сняданак, дзякуючы яе кіслага густу, дапаможа знізіць апетыт. А выпіваючы шклянку журавінавага морса на вячэру, ноччу не прыйдзецца мучыцца пачуццём голаду.
Ужываючы гэтыя чырвоныя ягады пры пахуданні, арганізм насычаецца полівітамінамі і мінераламі. Журавіны, вядома, не асноватворная частка дыеты, а ідзе дадаткам да дыетычным страў, каб папоўніць у арганізме запас карысных рэчываў і актывізаваць метабалізм.
Карысныя ўласцівасці журавін пры пахуданні заснаваныя на утрыманні ў ёй антыаксідантаў. Вызваляючы клеткі ад розных таксінаў, рэчывы з ягады запускаюць правільную працу абменных працэсаў. Пры актывізацыі метабалічнай працы клетак, пачынаецца распад тлушчаў і выснова дзындраў. Гэта ачышчэнне дазволіць хутка скінуць лішнія кілаграмы.
Каларыйнасць журавін, усяго толькі, 28 кКалл на 100 грамаў свежага прадукту, а ў журавінавым морсе 41 кКалл. Такое нізкае ўтрыманне калорый не нашкодзіць ні адной дыеце.
Варта дадаваць журавіны ў салаты пры пахуданні, таму што яна выдатна стабілізуе імунітэт. Яе багаты вітамінна-мінеральны комплекс умацоўвае ахоўныя сілы арганізма,
Нягледзячы на яе чырвоны колер, журавіны можна ўжываць і алергікам. Якія ўваходзяць у яе склад кіслаты, змагаюцца з алергенамі і выступаюць як антігістамінное сродак. Гэта ўласцівасць не замяняльныя ў дыетах для людзей, схільных да алергічных рэакцый.
Абмежаванняў для ўжывання журавін практычна няма ні па ўзросце, ня па захворваннях, аднак, варта ўлічыць вялікую колькасць кіслот у ягадзе і ўключаць яе ў рацыён ва ўмераных колькасцях.