У шэрагу іншых неабходных чалавеку харчовых злучэнняў вітамін В5 займае асаблівае месца. Аднак далёка не ўсе людзі дасведчаныя не толькі аб той ролі, якую ён адыгрывае ў абменных працэсах арганізма, але нават і пра тое, у чым змяшчаецца вітамін В5. Хоць падобнае веданне можа быць вельмі карысным, улічваючы, якімі непрыемнымі наступствамі пагражае недахоп дадзенага вітаміна.
Для чаго патрэбен арганізму вітамін В5?
У самым агульным выглядзе ролю дадзенага рэчыва можна вызначыць як каталізатар абменных працэсаў. Менавіта вітамін В5 прымушае арганізм выкарыстоўваць тлушчавыя клеткі для ліполізу - расшчаплення з наступным вылучэннем энергетычных рэсурсаў, неабходных для жыццядзейнасці. Акрамя таго, вітамін В5 патрэбен для нармальнай працы наднырачнікаў, выпрацоўкі гармонаў і ферментаў. Ён стымулюе дзейнасць мозгу, нервовай сістэмы, дапамагае арганізму выпрацоўваць антыцелы і аптымізуе працу імуннай сістэмы.
Калі вітаміна В5 ў арганізме не хапае, то чалавек пачынае адчуваць хранічную стомленасць, дэпрэсію, хутка стамляецца, часта прастуджваецца, у яго з'яўляюцца цягліцавыя болю, млоснасць, сутаргі ў нагах. Пры дэфіцыце гэтага рэчыва пачынаюцца праблемы з страваваннем, развіваецца язва, мучаць завалы, на скуры можа з'явіцца чырвоная сып, могуць выпадаць валасы, з'яўляцца заедзем ў кутках рота, экзэма.
Асаблівасці прыёму вітаміна В5, або пантатэнавай кіслаты
Каб пазбегнуць гіпавітамінозу, чалавек павінен спажываць у суткі не менш 5-10 мг вітаміна В5. Калі ж ён хворы, фізічна знясілены, аднаўляецца пасля аперацыі, то штодня павінен атрымліваць 15-25 мг. Гэта ж адносіцца і да цяжарных жанчына, і да кормяць мамам. Такая колькасць вітаміна цалкам можна атрымаць з прадуктаў харчавання. Спецыяльныя прэпараты з гэтым рэчывам можа прызначыць толькі лекар.
Дзе змяшчаецца вітамін В5?
Аптымальны спосаб атрымання цудадзейнага вітаміна - звычайная ежа. Таму нялішнім будзе даведацца, у якіх прадуктах утрымліваецца вітамін В5. Паколькі ён вельмі распаўсюджаны ў прыродзе, то яго можна адшукаць практычна ў любой ежы, але ў розных колькасцях. Больш за ўсё яго ў дражджах і зялёным гарошку - 15 мг у 100 грамах прадукта; ў соі, ялавічыне, печані - 5-7 мг; яблыкі, рыс, курыныя яйкі - 3-4 мг; хлеб, арахіс , грыбы - 1-2 мг. Варта мець на ўвазе, што пры варэнні і кансерваванні руйнуецца прыкладна 50% вітаміна В5, пры замарозцы - 30%, таму па змяшчаюць яго прадукты варта падвяргаць мінімальнай кулінарнай апрацоўцы.