Грачаная каша з'яўляецца унікальным стравай, так як яно злучае ў сабе два важных якасці: нізкую каларыйнасць і пажыўнасць. Яе ўключаюць у свой рацыён харчавання людзі, якія займаюцца спортам ці ж сочаць за сваёй масай цела. Зараз мы паспрабуем разабрацца ў унікальных уласцівасцях гэтага смачнага і любімага многімі стравы.
Каларыйнасць грачанай кашы і яе карысныя ўласцівасці
Хто не еў у дзяцінстве грэчку з малаком? Знайсці такога чалавека практычна немагчыма. Але шмат хто з узростам пачынаюць забываць пра гэта страве, хоць гэта незаслужана. Смачная каша зможа задаволіць гастранамічныя патрэбы многіх. Яна можа выступаць у ролі самастойнага стравы, а таксама быць асновай для іншых.
Пажыўнасць многіх прадуктаў заключаецца ў іх каларыйнасці, але гэта не тычыцца грачанай кашы, бо ў ёй утрымліваюцца «правільныя» вугляводы і паўнавартасныя вавёркі. Гэты гарнір можна без боязі значыць падчас пахудання, а таксама людзям, якія кантралююць сваю вагу.
У склад грэчкі ўваходзяць вітаміны групы В, якія з'яўляюцца вадараспушчальнымі. Яны нармалізуюць абмен рэчываў і дзейнасць нервовай сістэмы. У вялікай колькасці ў грэчцы змяшчаецца жалеза, якое паляпшае склад крыві. Нягледзячы на сваю карысць для пахудання, каша не можа пахваліцца наяўнасцю шматлікіх вітамінаў і мінералаў, таму не варта ўжываць адну грэчку на працягу доўгага перыяду часу.
Карысць грачанай кашы для пахудання
Мы ўжо згадвалі аб тым, што ў склад гэтай стравы ўваходзяць толькі «павольныя» вугляводы, якія даюць магчымасць хутка насыціць арганізм і захаваць гэтае пачуццё на працяглы час. Таму выбіраючы грачаную кашу для сняданку, вы заб'яце двух зайцоў адным стрэлам. У склад гэтай стравы ўваходзяць вавёркі, якія асабліва важныя для людзей, якія актыўна займаюцца спортам. Яны знаходзяцца ў лёгказасваяльнай форме і з'яўляюцца паўнавартаснымі. Ўтрымлівае ў сабе бялок грэчкі незаменныя кіслоты, таму ў некаторых выпадках ён можа замяніць жывёльны бялок. Таму грачаную кашу любяць вегетарыянцы. У склад крупы ўваходзіць вялікая колькасць клятчаткі, якая чысціць кішачнік і паляпшае працу стрававальнай сістэмы ў цэлым. Акрамя гэтага, грачаная каша нармалізуе ўзровень халестэрыну ў крыві, што таксама важна ў працэсе пахудання.
Энергетычная каштоўнасць грачанай кашы непасрэдна залежыць ад выкарыстоўваных інгрэдыентаў, то ёсць рыхтавалі вы яе на вадзе або малацэ, клалі Ці алей, цукар і інш. Калі крупы была прыгатавана без якіх-небудзь дадаткаў, то на 100 г будзе прыходзіцца каля 110 ккал. Каша грачаная, прыгатаваная на малацэ, мае больш высокую каларыйнасць і яна, у залежнасці ад тлустасці, будзе вар'іравацца ад 140 да 160 ккал у 100 г. Варта ўлічваць, што энергетычная каштоўнасць залежыць ад выкарыстоўваных дадатковых інгрэдыентаў. Да прыкладу, крупы, прыгатаваная на вадзе, з карыцай і разынкамі будзе ўтрымліваць 138 ккал у 100 г. Яшчэ неабходна сказаць пра тое, што любімая многімі грачаная каша з маслам мае найбольшую каларыйнасць, так на 100 г прыходзіцца 208 ккал.
На сённяшні дзень існуе вялікая колькасць дыет, якія грунтуюцца на ўжыванні грачанай кашы. Доўжыцца яны могуць ад 7-мі да 14-ці дзён, за гэты час у залежнасці ад лішняга вагі і ступені азызласці можна пазбавіцца да 10-ці лішніх кілаграмаў. Асноўныя правілы дыеты на грачанай кашы:
- Крупы неабходна рыхтаваць на вадзе без выкарыстання алею, солі, малака і іншых інгрэдыентаў.
- Штодня можна піць да 1 л нятлустага кефіру.
- Варта заўсёды падтрымліваць водны баланс у арганізме, штодзённая доза каля 1,5 л.
- Калі вы адчуваеце моцны голад можна з'есці яблык ці невялікае колькасць абястлушчанага тварагу.