Падрыхтоўка варэння - яшчэ адна карысная опцыя мультиварки . І хоць тонкасцяў гэтага працэсу існуе трохі, працэс гатавання заслугоўвае асобнага артыкула. Таму, калі вы даўно хацелі даведацца пра тое, як варыць варэнне з сліў ў мультиварке, адказы вы зможаце знайсці ў далейшых рэкамендацыях.
Калючая варэнне ў мультиварке
інгрэдыенты:
- слівы - 5 кг;
- цукар - 4 1/2 арт.
падрыхтоўка
Слівы маім, абсушваюць і разразаем напалову. Здабываем з пладоў костачкі і ўкладваем мякаць у эмаляваны або шкляны посуд. Пасыпаем слівы цукрам і пакідаем на 1 гадзіну. Плён, разам з вылучыўся сокам, выкладаем у чару мультиварки і выстаўляем рэжым "Тушэнне". Пасля таго, як сіроп ў мультиварке закіпіць, варым джэм 10 хвілін, затым выключаем прылада, пакідаем джэм астыць і паўтараны тую ж аперацыю 4 разы. Падобная цыклічнасць дазволіць вылучыцца пекціну, які неабходны ў якасці натуральнага загушчальнікі нашага варэння. Гатовае варэнне разліваюць па стэрыльным банкам і закочваем вечкамі.
Варэнне з сліў і ківі ў мультиварке
Калі варэнне з сліў здаецца вам недастаткова арыгінальным, то Разнастайце яго дадаткамі ў выглядзе іншых садавіны. Пачнем з прысмакі з даданнем ківі.
інгрэдыенты:
- слівы - 1 кг;
- ківі - 500 г;
- цытрына - 1 шт .;
- цукар - 1 ст.
падрыхтоўка
Слівы маім, абсушваюць, разразаем напалову і здабываем костачку. Наразаем плён кубікамі. Ківі чысцім ад скуркі, а затым рэжам кавалачкамі аналагічнага памеру. Кладзём садавіну ў чару мультиварки, пасыпаем цукрам, дадаваны цытрынавы сок і цэдру, а затым рыхтуем у рэжыме "Тушэнне" у плыні 40 хвілін. Гатовае варэнне можна ўжываць адразу ж пасля падрыхтоўкі, а можна разліць па стэрыльным банка і назапасіць на зіму.
Варэнне з сліў і персікаў ў мультиварке
інгрэдыенты:
- слівы - 2 ст .;
- персікі - 3 ст .;
- цэдра 1 цытрыны;
- сок лайма - 3 ст. лыжкі;
- зацукраваны імбір - 1/4 ст .;
- цукар - 3/4 ст .;
- вада - 1/2 ст .;
- яблычны сок - 1/4 арт.
падрыхтоўка
У чару мультиварки кладзём нарэзаныя і вычышчаны ад костачак персікі і слівы, дадаем цэдру лайма і сок, здробнены зацукраваны імбір, цукар, ваду і яблычны сок. Ўключаем прыладу ў рэжым "Тушэнне" на 50 хвілін. Гатовае варэнне будзе духмяным, а садавіна ў ім размягчацца. На дадзеным этапе, варэнне можна адразу ж закатаць у стэрыльныя слоікі, але можна размяць садавіна прэсам для бульбы, а затым дадаць чайную лыжку пекціну. Праз 10-15 хвілін гатавання варэнне згусне і ператворыцца ў цягучы джэм.
Варэнне з сліў і яблыкаў у мультиварке
інгрэдыенты:
- яблыкі - 1 кг;
- грушы - 1 кг;
- слівы - 1 кг;
- свежы імбір (кавалачак даўжынёй 5 см);
- цукар - 2 кг;
- цэдра 1 цытрыны.
падрыхтоўка
У чару мультиварки наліваем ваду так, каб пакрыць дно. Слівы, яблыкі і грушы маім, абсушваюць, чысцім ад костачак і наразаем. Кавалачкі імбіра кладзём у марлевы мяшочак. Закладваем падрыхтаваныя садавіна і мяшочак з імбірам ў чару прылады і ўключаем рэжым "Тушэнне" на
Зараз прыйшла чаргу дадаць цукар і размяшаць яго з садавінай сумесі да таго часу, пакуль крышталі ня растворацца. Следам за цукрам дадаем цытрынавую цэдру і працягваем варыць варэнне яшчэ 20 хвілін, пакуль сіроп не згусне. Як толькі гэта адбудзецца, здабываем з сіропу марлевы мяшочак з імбірам, а само варэнне разліваюць па стэрыльным банкам.
Варта адзначыць, што аматары вострых прыпраў могуць дадаць у марлевы мяшочак з імбірам палачку карыцы, зорачку аніса, пару зерняў кардамона або бутонаў гваздзікі для таго, каб зрабіць водар і густ гатовага варэння больш насычаным.