Часам, так хочацца перакусіць нечым сытным, смачным і простым ў падрыхтоўцы. Прапануем вашай увазе рэцэпт дзівосных бульбяных аладак, якія абавязкова спадабаюцца ўсім і прыйдуцца як нельга дарэчы!
Бульбяныя аладкі з сырам
інгрэдыенты:
- бульба - 3 шт .;
- сыр цвёрды - 100 г;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- мука - 1 ст .;
- кефір - 1,5 ст .;
- яйка - 2 шт .;
- раслінны алей - для смажання;
- соль, перац, сушаныя травы - па гусце.
падрыхтоўка
Як прыгатаваць бульбяныя аладкі? Бярэм міску, наліваем кефір, дадаем соль, яйка, просеянную загадзя муку і ўсё дбайна змешваем да аднастайнага стану. Бульба чысцім ад лупіны, шаруе на дробнай тарцы і перакладаем ў міску з тэстам. Цвёрды сыр тром на дробнай тарцы і таксама выкладаем у міску. Затым чысцім ад шалупіны рэпчаты лук, дробна наразаем, дадаем да асноўнай масы. Усе інгрэдыенты змешваем, кладзём па гусце сухія травы.
У патэльні добранька разаграваем раслінны алей і выкладваем цеста лыжкай, фарміруючы невялікія аладкі. Абсмажваем бульбяныя аладкі з двух бакоў да адукацыі румянай залацістай скарыначкі. Перад падачай на стол, выкладваем іх на талерку, паліваем смятанай і пасыпаем сечанай зелянінай. Такія сырныя аладкі можна падаваць як у якасці самастойнага стравы, так і ў якасці асновы для закусак, выкладваючы зверху разнастайныя начынкі на свой густ.
Аладкі з бульбяной начыннем
інгрэдыенты:
- бульбяное пюрэ - 300 г;
- мука - 100 г;
- яйка - 1 шт .;
- соль - дробка;
- размарын - па жаданні;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
У гатовае бульбяное пюрэ дадаем яйка, муку, соль, размарын і замешваюць аднастайнае цеста. Далей змазваем рукі і стол раслінным алеем і падзяляем цеста прыкладна на 6 шарыкаў. З кожнага фарміруем тонкую аладку і перакладаем іх на бляху, засланы паперай. Злёгку прышпільвае кожную аладку з бульбяным пюрэ відэльцам і выпякаем на працягу 20 хвілін у загадзя разагрэтай да 220 градусаў духоўцы.
Яшчэ адной альтэрнатывай хлебу могуць стаць луковые аладкі , якія таксама вельмі простыя ў падрыхтоўцы. Прыемнага вам апетыту!