Правільнае харчаванне - залог моцнага здароўя і падцягнутай фігуры. І нездарма кажуць, што «мы - тое, што мы ямо».
Таму так важна імкнуцца весці здаровы лад жыцця. Каб стаць на шлях выпраўлення, неабходна пачаць з ўвядзення ў рацыён харчавання карысных прадуктаў. Калі вам здаецца, што вы ніколі не зможаце адмовіцца ад сакавітага стейка сярэдняй пражарку або бульбачкі з лукам, не хвалюйцеся. У гэтым узрушаючым пасце сабраны простыя парады, як перайсці на правільнае харчаванне без шкоды псіхіцы і здароўю.
1. Адзін раз у тыдзень рыхтуйце вялікі рондаль цельнозерновые круп або бабоў.
На працягу дня вы зможаце замяняць некаторыя прыёмы ежы карыснай ежай. Напрыклад, у адзін з дзён звыклы тост на сняданак заменіце кашай з насення кіно. А на наступны дзень замест тоўстай ежы на вячэру пакаштуйце бабоў са свежымі або тушеные гародніна. Паступова арганізм абвыкне, і вы зможаце харчавацца выключна расліннай ежай.
2. Ужывайце толькі чорны чай і чорны кава.
Забудзьцеся пра ўсе дадатковыя дадаткі да гарбаты або кавы. Спрэс выкіне з галавы звычку дадаваць у гарачыя напоі цукар або малако. Безумоўна, на гэта спатрэбіцца час, але гэта таго варта. У хуткім часе без «вкусозаменителей» вы зможаце адчуць усю смакавую палітру чорнага гарбаты ці кава без шкоды постаці.
3. Выконвайце правілы ідэальных порцый, скарыстаўшыся ўласнай рукой.
Калі падчас ежы вы будзеце пастаянна сачыць за колькасцю з'ядаем ежы, то ў хуткім часе адчуеце падзяку вашага арганізма. Паспрабуйце, і вам абавязкова спадабаецца!
4. Замяняйце каларыйныя і шкодныя прадукты альтэрнатыўнымі і карыснымі.
Вы калі-небудзь чулі пра тое, што практычна ў кожнага прадукту ёсць менш шкодны аналаг, ня саступаюць па смакавых якасцях. Паспрабуйце ператвараць ўласныя стравы ў карысныя шэдэўры, выкарыстоўваючы веды аб замяняльнікі. Напрыклад, зрабіце пюрэ з бульбы з каляровай капустай у суадносінах 1: 1. Вы не зможаце адрозніць розніцу паміж гэтымі гароднінай, а вось колькасці крухмалу будзе ў разы менш.
5. Запякайце стравы ў духоўцы замест смажання на патэльні.
Калі ваша страва можа абысціся без шкоднай халестэрынавых скарыначкі, то запячыце яго ў духоўцы. Практычна любую ежу можна прыгатаваць такім спосабам, пазбавіўшы арганізм ад шкоднага ўздзеяння расліннага алею.
6. Штотыдзень ўладкоўвайце посныя панядзелкі.
Вядома, лепш за ўсё пачынаць працоўны тыдзень менавіта з нішчымнага дня, але, калі для вас занадта цяжка змяніць аблюбаваны рацыёну па панядзелках, то выберыце любы дзень. На працягу тыдня ўжывайце максімальную колькасць гародніны, замяняючы некаторыя прыёмы ежы імі. Ўводзіце вегетарыянскі рацыён паступова, прыслухоўваючыся да ўласнага цела.
7. Ужывайце толькі самастойна прыгатаваную ежу.
Вядома, харчовая індустрыя зараз прапануе шырокі асартымент дыетычных і нізкакаларыйных тавараў, але большая частка карысных рэчываў у іх адсутнічае. Таму узбройвайцеся цярпеннем і кулінарнымі рэцэптамі, і вучыцеся рыхтаваць самастойна. Няхай ваша страва будзе ўтрымліваць у сабе больш калорый, але і адсотак карысных рэчываў у ім будзе нашмат больш, чым у любой хімічна апрацаванай ежы.
8. Паміж прыёмамі алкагольных напояў выпівайце шклянку вады.
Калі вас запрасілі ў бар паспытаць кружечку добрага піва ці ў рэстаран за куфлем чырвонага віна, то не палохайцеся, што карыснае харчаванне накроется «медным тазам». Выконвайце невялікага радзе і выпівайце паміж келіхамі алкагольных напояў шклянку звычайнай вады. Гэтая хітрасць дапаможа пазбегнуць абязводжвання арганізма, паскорыць пачуццё насычэння і ўратуе ад «пакамячанага» выгляду на наступны дзень.
9. Хоць бы раз у тыдзень бярыце з сабой на працу паўнавартасны абед.
На шляху да правільным харчаванні вам будзе складана адмовіцца ад некаторых рэчаў, з якімі вы былі неразлучныя. Але, калі кава з вяршкамі і пакупная ежа могуць пацярпець, то перакус у сухомятку на працы - не. Прывучыць сябе рыхтаваць паўнавартасны абед з сабой на працу. Пачніце з аднаго дня ў тыдзень. Затым дадавайце яшчэ. З часам гэта ўвойдзе ў звычку.
10. Калі перакус непазбежны, то выбірайце нізкакаларыйныя варыянты.
У дадзеным выпадку ўсё роўна зробіце Ці вы ежу для перакусу самі, купіце ў кулінарыі або збераце з розных прадуктаў. Самае галоўнае - гэта абавязкова сачыць за колькасцю калорый у іх. Існуе куча нізкакаларыйных рэцэптаў на любы густ і колер. Выбірайце на здароўе!
11. У першую чаргу з'ядайце гародніна.
Калі ваш прыём ежы ўключае некалькі страў, то абавязковымі першымі з'ядайце гародніна і затым прыступайце да мяса або гарніру. Такім чынам, вы хутчэй насыціцеся, прызвычаіўшы уласны арганізм да здаровай і карыснай ежы.
12. Выкарыстоўвайце цельнозерновые муку.
Жыццё без салодкага - гэта не жыццё ўвогуле, таму адмовіцца ад яго бывае практычна немагчыма. Існуе выдатны спосаб прыгатаваць смачныя прысмакі без шкоды для здароўя. Для гэтага варта выкарыстоўваць цельнозерновые муку, багатую утрыманнем абалоніны і бялку. Не спрабуйце імгненна замяніць звычайную муку на цельнозерновые, так як вам спатрэбіцца час, каб прыстасавацца да падрыхтоўкі страў з гэтай мукі, якая змяняе структуру выпечкі. Эксперыментуйце і ў вас усё атрымаецца!
13. Імкніцеся купляць гародніну і садавіна толькі ў людзей, якія займаюцца вырошчваннем сельскагаспадарчых культур самастойна.
Прывучыць сябе хадзіць на рынак, каб набываць натуральныя прадукты ў фермераў напрамую. Выбірайце толькі тыя гародніна і садавіна, якія былі вырашчаны на агародзе без выкарыстання шкодных хімічных рэчываў.
14. Замест газіроўкі піце звычайную негазаваную ваду.
Усім вядома, што газіроўка - не самы карысны напой і ад яго лепш адмовіцца раз і назаўсёды, замяніўшы звычайнай вадой. Але большасць людзей любіць газіроўку менавіта з-за смакавых якасцяў, якіх пазбаўленая звычайная вада. Існуе выдатнае рашэнне для гэтай праблемы: перад ужываннем вады дадавайце ў яе цытрына, мяту, траву або настойкі, каб надаць ёй злёгку саладкавы густ і водар.
15. На сняданак ўжывайце гародніна і ежу, багатую вавёркамі.
Адмоўцеся ад ужывання салодкага па раніцах, каб у сярэдзіне дня вас не насьпела жаданне неадкладна злопаць шакаладку, якое ўзнікла з-за рэзкага падзення цукру ў крыві. Ва ўсім свеце многія людзі даўно адмовіліся ад цукерак і варэння па раніцах на карысць карыснай і пажыўнай ежы.
16. Выкарыстоўвайце маленькія талеркі.
Навукоўцамі даказана, што пры выглядзе вялікай талеркі і маленькага колькасці ежы на ёй, мозг пасылае сігналы аб нездаволенасці прыёмам ежы і жаданай дадатку. Падманам ўласную свядомасць і заменіце вялікія па дыяметры талеркі больш маленькімі. Так вы зможаце ўжываць меншая колькасць ежы.
17. У стравы з яек дадавайце больш бялкоў, чым жаўткоў.
Вядома, жаўток з'яўляецца смачным, але шкодным дадаткам да бялку. Таму для захавання правільнага харчавання прыйдзецца зрэзаць спажыванне жаўткоў. Усё роўна, якое страва вы плануеце прыгатаваць, заўсёды выкарыстоўвайце бялкі з жаўткамі ў суадносінах 2: 1.
18. Ешце як мага больш рознакаляровых гародніны і садавіны на працягу дня.
Часцей за ўсё яркі колер гародніны або садавіны сігналізуе аб наяўнасці канцэнтраваных пажыўных рэчываў (вітамінаў, мінералаў, антыаксідантаў) у іх. Таму, чым больш гародніны і садавіны розных колераў вы ясьце, тым больш пажыўных рэчываў атрымліваеце.
19. Замяняйце шкодныя прадукты карыснымі.
Як ужо гаварылася вышэй, у кожнага прадукту існуе свой карысны заменнік. І такая падабенства можа быць выкарыстана не толькі пры складаным падрыхтоўцы страў. Звычайныя «перакусы» могуць стаць больш пажыўнымі, калі замяняць шкодныя інгрэдыенты ў іх. Напрыклад, авакада выдатна падыходзіць на ролю маянэзу пры падрыхтоўцы бутэрброда. Фінікі могуць замяніць цукар у малочных кактэйлях. Для блінцоў замест сіропу і сметанковага масла падыдзе мякаць з фруктовага кампоту. Смажаныя шынкі заменяць бульбу фры, замарожаны вінаград - лядзяшы, грэцкі ёгурт - смятану або маянэз, бульба (кешью) - сліўкі для супаў-пюрэ і г.д.
20. Дадавайце ў стравы карысныя насенне.
Старайцеся прызвычаіць сябе да дадання карысных насення ва ўсе стравы. Напрыклад, насенне Чыа багатыя важнымі мікраэлементамі. Гарбузовыя паляпшаюць каштоўнасць мюслі і дэсертаў. Насенне лёну выдатна падыходзяць для каш і посыпок у розныя стравы. Любыя насенне дабратворна ўплываюць на арганізм і паскараюць метабалізм.
21. Замест шклянкі апельсінавага соку на сняданак, з'ядайце кавалачак фрукта.
Самая карысная частка цытрусавых садавіны - гэта белыя прожылкі, у якіх змяшчаецца маса вітамінаў і карысных рэчываў. Таму замест шклянкі апельсінавага соку, з'ешце суцэльную дзельку звычайнага цытрусавага.
22. Імкніцеся ўжываць стравы змяшчаюць больш колькасць гародніны.
Падчас любога прыёму ежы сочыце за тым, каб ваша страва складалася больш, чым напалову, з гародніны. Гэта дапаможа збалансаваць харчаванне і прывучыць арганізм да харчавацца карыснай ежай.
Сілкуйцеся правільна і будзьце здаровыя!