Магчыма, вам ужо вядома, што самая звычайная пшаніца стала сінонімам карыснай ежы, рана ці позна яе спрабуюць прарасціць ўсё, так як гэта скарбніца карысных рэчываў для чалавечага арганізма. Тыя, хто робяць гэта пастаянна, ужо не могуць прадставіць свайго рацыёну без парасткаў.
Як прарасціць пшаніцу дома?
Працэс адносна просты і не запатрабуе ад вас набыцця якіх-небудзь асаблівых прыстасаванняў. Прапануем пакрокава разгледзець, як хутка прарасціць, і што рабіць з пшаніцай ў далейшым:
- Старанна пераглядаем усе збожжа і адбракоўваць надщербленные або неспелые. Пазбаўляемся ад непатрэбнай шалупіны.
- Затым прамываем след. Мы будзем прарошчваць толькі тыя збожжа пшаніцы, якія ўпалі на дно міскі, так як усплылыя ў хатніх умовах не прарастуць. Часам дадаткова марганца нарыхтоўку на працягу некалькіх хвілін у вельмі слабым растворы для дадатковай дэзінфекцыі.
- Цяпер датычна таго, колькі прарошчваць пшаніцу. Тут усё залежыць ад умоў у доме. Калі гэта летняя спякота, гадзіны чатыры цалкам дастаткова. У астатніх выпадках трэба парадку шасці гадзін.
- Памятаеце, што пшаніцу ў якасці дадатку да ежы хутка прарасціць не атрымаецца, так як зерням трэба час для абуджэння. Праз першыя шэсць-дзесяць гадзін мы паўторна прамываем нарыхтоўкі і пластом у сантыметр трамбуючы у жалезнай ёмістасці. Затым накрываем марляй.
- Мы абудзілі дома збожжа пшаніцы, цяпер трэба як след яе прарасціць, а значыць даліць ваду. Але толькі зусім няшмат, каб пакрыць наш сантыметровы пласт. Цяпер прамываем кожныя паўдня нашы збожжа, таксама перад іх ужываннем.
Важна ведаць, як прарошчваць, але яшчэ важней правільна пшаніцу ў хатніх умовах ёсць. Сапраўды карыснымі будуць праросткі не болей 2-3 мм. Дадаем парасткі ў кашы, перашкаджаем з мюслі і ямо з гароднінай ў салатах.