Многія жанчыны, вядучыя хатняе гаспадарка, задумваюцца аб тым, чым адрозніваецца міксер ад блендера. Жадаючы зэканоміць сямейны бюджэт, але, у той жа час, палегчыць падрыхтоўка ежы, гаспадыні мараць замяніць функцыю аднаго прыбора іншым. Але ці магчыма гэта? Давайце разгледзім, у чым адрозненне блендера ад міксера і вырашым, што лепш набыць.
Чым адрозніваецца блендер ад міксера?
Міксер - гэта прыбор, прызначэнне якога складаецца ў раўнамерным змешванні і ўзбівання розных кампанентаў (вадкіх і сыпкіх) да аднароднай масы. З яго дапамогай рыхтуюць цеста для бліноў, ўзбіваюць крэм, марозіва, жаўткі і вавёркі амлетаў, кактэйлі. Аднак здрабніць прадукты міксер не ў стане. Гэта як раз галоўная функцыя блендера. Менавіта гэты прыбор здрабняе гародніна, садавіна, нават коле лёд. Ён таксама здольны прыгатаваць пюрэ з садавіны ці варанай гародніны. Як і міксер, блендер ўзбівае вадкасці, рыхтуе кактэйлі, смузи.
Розніца паміж міксерам і блендеров складаецца не толькі ў прызначэнні, але і ў прынцыпе працы. У блендера галоўную працу выконвае верціцца лопасцевы нож, які размяшчаецца ў ніжняй частцы чары, калі гэта стацыянарны прыбор. У міксера, які ўяўляе сабой прыбор з ручкай, змешваннем займаюцца здымныя і верцяцца 1-2 венца.
Міксер або блендер - што выбраць?
Калі казаць пра тое, ці можна замяніць міксер блендером, у ідэале лепш, калі абодва гэтыя прыбора будуць прысутнічаць на вашай кухні. Справа ў тым, што яны не могуць взаимозаменить адзін аднаго. Таму арыентуйцеся на свае патрэбы. Калі вы захапляецеся выпечкай, без міксера вам не абысціся. Ну а калі ў вашай сям'і маденец ці вы любіце кактэйлі, набудзьце блендер.
Аптымальным варыянтам стане купля мультинабора з погружным блендером, у якога маецца некалькі асадак. Гэта, акрамя абавязковай асадкі з лопасцевым нажом, можа быць асадка з венцам (напрыклад, мадэлі Vitek VT-1456, Braun MR 4050 R HC). Сустракаюцца і універсальныя міксеры, у якіх акрамя венцаў апранаецца насадка з лопасцевым нажом (напрыклад, Bosch MFQ 3580).