Вельмі зручна, калі любімыя прыправы знаходзяцца заўсёды пад рукой. Аматарам дадаваць імбір ў ежу варта пазнаёміцца з вырошчваннем яго ў хатніх умовах.
Існуе два спосабу вырошчвання імбіра сваімі рукамі: насеннай і вегетатыўны. Калі вы не фанат прарошчвання насення, то лепш скарыстацца другім варыянтам, выкарыстоўваючы для гэтага корань імбіра.
Як выбраць корань імбіра для вырошчвання дома?
Набыць пасадачны матэрыял можна ў прадуктовай краме ці на базары, у аддзеле, дзе прадаюцца спецыі. Для пасадкі варта браць толькі малады корань. Ён павінен быць гладкім, шчыльным, бліскучым, ня мець на паверхні шмат валокнаў і прыкмет хваробы. Можна браць як свежы, так высушаны імбір, які дастаткова будзе замачыць на некалькі гадзін у вадзе пакаёвай тэмпературы, каб абудзіць яго спячыя ныркі.
Саджаць можна не толькі цэлы корань, дастаткова ўзяць яго кавалачак, разразаючы па лініі перамычкі. Галоўнае, каб на ім было некалькі паўнавартасных нырак. Дзяленне цэлага імбіра на часткі для вырошчвання выкарыстоўваецца з мэтай яго размнажэння.
Імбір - вырошчванне і сыход
Падрыхтаваны корань або яго частка варта пасадзіць на пачатку вясны, накіраваўшы якія з'явіліся парасткі уверх і прысыпаўшы пластом глебы у 2 см. У якасці ёмістасці для яго неабходна ўзяць неглыбокі, але шырокі гаршчок, на дно якога неабходна пакласці добры пласт дрэнажу. Напоўніць яго трэба будзе звычайнай сумессю для вырошчвання агародніны ў хатніх умовах з даданнем ўгнаенні з фосфарам (напрыклад, суперфосфат ).
Таксама варта адразу прадумаць месца размяшчэння. Імбір вырастае досыць высокім (каля 100 см), таму ставіць яго трэба ў светлым і цёплым месцы, дзе ён зможа спакойна расці ўверх і не будзе перашкаджаць. Імбір не падыйдзе падваконнік, дзе на яго будуць падаць прамыя прамяні сонца.
Парасткі з'явяцца толькі праз 1,5 - 2 месяцы, да гэтага часу будучы імбір неабходна вельмі рэдка паліваць. У далейшым яму спатрэбіцца дастаткова просты сыход:
- Ўмераны паліў. Вельмі важна падтрымліваць глебу пастаянна увлаженной, таму рэкамендуецца штодня правяраць яе стан і пры неабходнасці праводзіць паліў. У залежнасці ад тэмпературнага рэжыму, колькасць выліваюць вады пад імбір неабходна рэгуляваць: горача - больш, халадней - менш.
- Падкормкі. Да канца лета ўносіць ўгнаенні патрабуецца кожныя 2-3 тыдні.
- Падтрыманне аптымальных умоў. Імбір любіць цяпло і высокую вільготнасць. Забяспечыць гэта можна, вынесьлі летам гаршчок з ім на балкон і рэгулярна опрыскивая.
Занасіць у памяшканне гаршчок з імбірам варта ў пачатку восені, а з сярэдзіны скарачаць паліў. Гэта справакуе рост карэнішчы. Да выкопке імбір гатовы прыкладна праз 8-9 месяцаў пасля пасадкі, гэта значыць бліжэй у зімы. Да гэтага моманту верхняя частка расліны пачне засыхаць. Калі сцеблы імбіра цалкам звянуць, карэнішча неабходна выкапаць. Затым яго трэба будзе вымыць і высушыць у добра якое ветрыцца памяшканні.
Захоўваць атрыманы ўраджай імбіра лепш у сушоным і марынаваным выглядзе, схаваўшы яго ў цёмным шафе ці халадзільнік. Калі вы захочаце працягнуць яго вырошчванне ў хатніх умовах, то лепш адразу самы лепшы корань адкласці на пасадку, а астатнія ўжываць у ежу. Сцеблы імбіра падобныя з бамбукам, таму некаторыя вырошчваюць яго як пакаёвая расліна. Для гэтага перад зімой яго не трэба будзе выкопваць, а варта паставіць гаршчок ў вільготнае і прахалоднае месца. З надыходам вясной цяпла, яго трэба будзе пераставіць на светлае цёплае месца і пачаць узмоцнена паліваць, таксама запатрабуе правесці падкормку калійных угнаеннем . Улетку гэтая расліна парадуе вас сваім красаваннем.