Хто з нас не любіць за абедам выпіць шклянку таматнага соку ? І сок гэты будзе не толькі смачным, але і карысным, калі прыгатаваць яго уласнаручна з памідораў, выгадаваных на асабістай градцы. Акрамя непасрэднага спажывання ў ежу, хатні таматавы сок можна выкарыстоўваць у якасці падліўкі пры вырабе розных агароднінных нарыхтовак на зіму. А каб перапрацоўка таматаў на сок прайшла што называецца «на адным дыханні» прыйдзецца абзавесціся адмысловай электрычнай сокавыціскалкай для таматаў. Больш падрабязна пра тое, якімі яны бываюць і чым адрозніваюцца адзін ад аднаго, вы зможаце даведацца з нашага артыкула.
Электрычная сокавыціскалка для таматаў - шнекового або цэнтрабежная?
Гаворачы аб электросоковыжималках для тамата, найбольш часта маюць на ўвазе шнековые мадэлі сокавыціскалак, усё роўна, вертыкальныя ці гарызантальныя. Чаму ж так? Хіба ў цэнтрабежнай электрычнай сокавыціскалцы нельга перапрацаваць памідоры ў смачную і карысны сок?
Каб разабрацца ў гэтым, давайце разгледзім падрабязней прынцып працы кожнага з відаў электросоковыжималок:
- Пачнем са шнекового сокавыціскалкі . Тоўсты шрубападобна стрыжань - шнек захоплівае памідоры невялікімі порцыямі і праціскае іх праз сетку з невялікімі адтулінамі. Аддзяляцца ў выніку гэтага сок сцякае па спецыяльным жолабе ў падстаўленую ёмістасць, а спрасаваныя і практычна сухія рэшткі (жмых) самаадвольна выдаляюцца па меры назапашвання з іншага канца рабочай камеры сокавыціскалкі. Пры гэтым атрымліваецца максімальная перапрацоўка памідораў, так як шнековые сокавыціскалкі пры наяўнасці досыць дробнай сеткі здольныя перамолваць нават таматавыя семечкі.
- У цэнтрабежнай сокавыціскалцы сок аддзяляецца ад мякаці ў выніку спрэчкі аб верціцца тарку. Пры гэтым працэнт аддзялення соку вельмі нізкі, а сетка на зайздрасць рэгулярна аказваецца забітая памідорныя скуркамі. Такім чынам, цэнтрабежную сокавыціскалку даводзіцца час ад часу спыняць, для таго каб ачысціць тарку і выдаліць жмых.
Як бачым з вышэйвыкладзенага, перапрацоўка таматаў на сок у сокавыціскалку цэнтрабежнага тыпу занятак досыць клапотнае. Менавіта таму для атрымання соку з таматаў лепш выкарыстоўваць шнековые электрычныя сокавыціскалкі.
Акрамя прастаты атрымання таматнага соку, да добрых якасцяў шнекового сокавыціскалак можна аднесці і тое, што іх лёгка разбіраць і мыць, а таксама тое, што яны не займаюць шмат месца на кухні.
У залежнасці ад вытворцы, шнековые электрычныя сокавыціскалкі могуць адрознівацца адзін ад аднаго па наступных параметрах:
- габарытныя памеры і вага;
- магутнасць электрарухавіка;
- хуткасць кручэння шнека;
- колькасць (1 або 2) і спосаб устаноўкі (гарызантальны або вертыкальны) шнеков;
- матэрыял корпуса (сталь, пластмаса);
- памер прыёмнага адтуліны для закладкі гародніны.
Электромясорубка з сокавыціскалкай для таматаў
Шчаслівыя ўладальнікі электрычных мясасечак, могуць істотна палегчыць сабе жыццё, набыўшы да іх спецыяльныя соковыжимающие асадкі. Такую магчымасць прадугледзелі ў многіх мадэлях практычна ўсе вытворцы бытавой тэхнікі. Але і ў гэтым выпадку ёсць свае падводныя камяні. Адзін з іх гэта тое, што памідоры прыйдзецца досыць дробна рэзаць, бо уваходнае адтуліну ля электромясорубки мае звычайна невялікі дыяметр. Па-другое, не ўсякая мясарубка спакойна перажыве працяглую эксплуатацыю ў рэжыме двайны нагрузкі. Па-трэцяе, пры выхадзе са строю электрарухавіка, гаспадар адначасова пазбавіцца адразу двух кухонных памочнікаў: і мясасечкі, і сокавыціскалкі.