Прафесійная электрычная мясарубка - мара кожнай истой хатнія гаспадыні. Такім прыборам можна не толькі здрабняць мяса, але і рабіць хатнюю локшыну , выціскаць сок, выкарыстоўваць у якасці млына. Пры малых выдатках магутнасці мясарубка выдае высокую прадукцыйнасць. Увогуле, не прыбор, а кухоннае цуд, якое яшчэ і каштоўнага месца амаль не займае. Давайце ж хутчэй даведаемся, як выбраць сваю ідэальную электрычную мясарубку.
Як выбраць добрую электрычную мясарубку?
Калі вы сур'ёзна задаліся гэтым пытаннем, трэба капаць глыбока ў тэхнічныя характарыстыкі, і перш за ўсё звярнуць увагу на магутнасць і прадукцыйнасць агрэгата.
Калі магутнасць у мясасечкі маленькая, то яна не справіцца са сваёй галоўнай задачай - якасным перамолвання не толькі мяса, але і якія трапляюцца ў ім храсткоў і прожылкаў. Таму свой выбар адразу арыентуйце на прыборы з магутнасцю не менш 500-600 Вт.
Пры гэтым не забывайце і пра прадукцыйнасць. Напрыклад, сучасныя мадэлі мясасечак за адну хвіліну могуць перапрацаваць ад 0,5 пра 1,5 кілаграмаў мяса. Асераднёны паказчык пры магутнасці 1000 Вт складае каля кілаграма. І каб мець запас магутнасці, выбірайце прыбор з большай магутнасцю пры аднолькавай прадукцыйнасці. Калі ж магутнасць невялікая, улічыце, што трэба будзе рэзаць мяса меншымі кавалкамі і не перагружаць мясарубку.
Акрамя паказчыкаў магутнасці і прадукцыйнасці, пры выбары электромясорубки трэба звяртаць увагу на матэрыял вырабу. У асноўным іх робяць з пластыка, металу або аб'ядноўваюць гэтыя два матэрыялы. Корпус звычайна выконваецца з адмысловага высокатрывалага харчовага пластыка, які экалагічна бяспечны і досыць цягавіты. Аднак усё ж пераважней выбіраць мадэлі з металу.
Каб напэўна ведаць, як правільна выбраць электрычную мясарубку, трэба разбірацца не толькі ў яе знешняй абалонцы, але і ў галоўных працоўных інструментах - шнека, нажах, рашотцы. Для чаго яны прызначаны, думаецца, тлумачыць не трэба. А вось з чаго яны зробленыя і якія варыянты пераважней, мы растлумачым.
Усе рэжучыя часткі мясасечкі выконваюцца з сталі. Аднак трэба пераканацца, што сталь гэтая - найвышэйшай якасці. Тады вам не прыйдзецца іх часта вастрыць, а калі нажы заточваецца- - гэта і зусім выдатна. Вам не трэба будзе шукаць майстры па завострыванні або купляць новы набор.
Шнека ў прыборы павінны знаходзіцца даволі-такі глыбока, каб выключыць выпадковае траўміраванне пальцаў. Шнек бываюць металічнымі альбо пластыкавымі. Апошнія выкарыстоўваюцца для садавіны, ягад, гародніны.
Праверыць сталь на трываласць можна, ударыўшы па ім нажом: калі застаўся след - сталь мяккая і хутка тупіцца. Таксама зважайце на рашоткі, якія павінны шчыльна прылягаць да выходнага адтуліны. У наборы з мясасечкі іх павінна быць некалькі, каб вы мелі магчымасць рыхтаваць фарш рознай кансістэнцыі.
Электрычныя мясасечкі з дадатковымі функцыямі
Найбольш распаўсюджаная сучасная мадэль прыбора - электрычная мясарубка з сокавыціскалкай. Акрамя гэтай функцыі ў прыборах часта ўсталёўваюць таксама асадкі для падрыхтоўкі каўбас або сасісак, «кеббе», асадкі для печыва, формачкі для катлет,
Тут ужо выбірайце ў залежнасці ад таго, наколькі вам неабходныя тыя ці іншыя функцыі. Звяртайце увагу таксама на такія паказчыкі прыбора як узровень шуму, кампактнасць, вышыня уваходнай адтуліны, ўстойлівасць.
Рэйтынг электрычных мясасечак па папулярнасці:
- Bоsch MFW 68660;
- Philiрs HR2728;
- REDMОND RMG-1203;
- Zelmеr 987.88;
- Moulinеx HV8 MЕ 6051.