Многія знакамітыя кулінары ведаюць, што такое маяран, карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні якога застаюцца на слыху ўжо некалькі стагоддзяў. Яго шматфункцыянальнасць дзівіць, бо водар выкарыстоўваецца ў многіх парфумерных сродках, і нават арганізм чалавека атрымлівае ад яго масу вітамінаў.
Маяран - што гэта за расліна?
Прыемны водар экзатычнай расліны даўно прыцягнуў кулінараў і стаў выкарыстоўвацца ў падрыхтоўцы розных страў. Самастойна ён расце толькі ў наступных месцах:
- Цэнтральная Еўропа;
- Паўночная Афрыка;
- Бліжні Ўсход.
У Расеі яго прывыклі вырошчваць самастойна, ствараючы спрыяльныя ўмовы. Працэдура пасадкі карпатлівая, але якая стаіць. Расліна мае дзве разнавіднасці:
- Садовая, або цветочная мае кусцістыя форму і суквецці белага, блакітнага і ружовага колеру. Дробныя кветачкі варта чакаць з канца ліпеня да пачатку жніўня.
- Ліставая, або дзікая таксама вельмі кусцістыя, але якая не мае суквеццяў. Усе карысныя якасці кветкі сыходзяць ў лісты і збіраюцца яны ў ліпені і ў верасні.
Прыгожы маяран, карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні якога добра вядомыя, быў вельмі папулярны ў Старажытным Егіпце расліна лічылася дэкаратыўным і ўжывалі яго ў медыцыне. Яшчэ з яго рабілі прыгожыя букеты і падавалі царыцай і высокім чынам. Грэкі лічылі яго створаным багіняй Афрадытай і таму вянкі кветак апраналіся на галовы маладых.
Лячэбны маяран, хімічны склад якога выдатна ўплывае на арганізм чалавека выглядае наступным чынам:
- бялкі - 12,66 г;
- тлушчы - 7,4 г;
- харчовыя валакна - 40,3 г;
- вугляводы - 60,56 г;
- попел - 12,1 г.
Маяран - карысныя ўласцівасці
Цяпер і раней трава маяран выкарыстоўвалася сэрца і аднаўлення памяці. Вялікая колькасць эфірнага алею , наяўнае ў колерах, ўжываюць у парфумерыі і кулінарыі і нідзе гэты інгрэдыент не можа нашкодзіць. Спецыялісты адзначаюць што маяран станоўча ўплывае на:
- стымуляцыю палавой цягі;
- страўнікава-кішачны тракт;
- мачавую сістэму;
Ведаючы карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні маяран абавязкова варта ўлічыць і тое, што яго эфірныя алею валодаюць процівомікробным уласцівасцю. З дапамогай яго арганізм чысціцца ад стафілакокаў без прымянення антыбіётыка. Акрамя гэтага, трава можа:
- падняць імунітэт;
- павысіць гемаглабін;
- даць абязбольвальны эфект;
- палепшыць апетыт;
- замяніць соль.
Маяран - лячэнне пазваночніка
Цалкам вылечыць хворую спіну з дапамогай травы не атрымацца, а вось зняць боль і паспрыяць аднаўленню цалкам рэальна. Продкі прывыклі настойваць маяран на спірце, і пасля мазаць балючае месца. Такі рэцэпт прызнаны адным з самых эфектыўных ў барацьбе з захворваннямі пазваночніка.
Настойка маярану на спірце
інгрэдыенты:
- спірт - 1 літр;
- лісце травы маяран - 200 г.
падрыхтоўка
- Прыгатаваную траву выкласці ў зачыняецца ёмістасць.
- Заліць паловай спірту, зачыніць і пакінуць на тыдзень у цёплым, цёмным месцы.
- Праз тыдзень у набраклыя лісце дадаць яшчэ спірту, і выстаяць яшчэ тыдзень.
- Расціраць пазваночнік тры разы на дзень.
Маяран пры гастрыце
Не заўсёды лячэнне гастрыту магчыма толькі медыцынскім спосабам. Вострыя прыправы маяран прыгатаваная маззю будзе выдатным абязбольвальным і супрацьзапаленчым сродкам. Раней, з дапамогай яе здымалі боль у жываце ў дзяцей проста нашмараваўшы ёю вобласць вакол пупка. Цяпер для лячэння раяць піць настой, для аднаўлення стрававання і ўмацавання страўніка.
інгрэдыенты:
- сушаныя лісце маярану - 1 ст. лыжка;
- вада - 250 мл.
падрыхтоўка
- У кіпячоную ваду дадаць траву і лісце і пакінуць на пяць хвілін.
- Астудзіць і выпіць цалкам.
- Ўжываць можна два разы на суткі.
Маяран пры бессані
Нервовыя ўзрушэнні могуць выклікаць у чалавека працяглую бессань. Рэзкая трава маяран можа дапамагчы часткова зняць яе сімптомы, бо яна дае расслабляльны эфект на арганізм. Набытая ў аптэцы і заваранай трава пазбаўляе ад:
- узбудлівасці нервовай сістэмы;
- праблем са сном;
- неўраўнаважанага эмацыйнага стану.
Маяран для лактацыі
У перыяд кармлення грудзьмі расліна маяран раяць не ўжываць, гэтак жа, як і пры цяжарнасці. Станоўчы ўплыў на маму не азначае таго ж і ў малога магчыма ўзнікненне алергічнай рэакцыі , і гэта вельмі небяспечна для яшчэ не народжаных дзетак. Перадаваны з грудным малаком прэпарат можа выклікаць непрыемныя адчуванні, такія як:
- слёзацёк;
- чханне;
- сухі кашаль;
- пяршэнне ў горле;
- парушэнні крэсла;
- ваніты.
Маяран ад кашлю
Большасць вірусных захворванняў суправаджаюцца кашлем, і трава можа справакаваць добрае адыходжанне мокроты. Ведаючы, як заварваць маяран, можна эфектыўна пралячыць нават хранічны бранхіт. Станоўчае дзеянне аказваюць эфірныя алею, беражліва ахінальныя дыхальныя шляхі. Раяць рабіць інгаляцыі пры дапамозе небулайзера , такім спосабам больш шанцаў пайсці на папраўку.
Маяран ў касметалогіі
Са старажытных часоў дадзеная трава лічылася добрым прыродным антысептыкам. Яе дадаюць ў многія ласьёны, крэмы, макі і многае іншае. Маяран для асобы стаў вельмі папулярны ў апошні час, бо ён дае нядрэнны вынік, такі як:
- рэгенерацыя;
- амаладжэнне;
- ўвільгатненне;
- расслабленне;
- зняцце ацёкаў.
Дыетолагі таксама не выпускаюць яго з-пад увагі і многія меню ўтрымліваюць маяран для пахудання. Сам па сабе ён каларыйны, але ёсць яго ў асобным выглядзе не патрабуецца, яго ўжываюць у выглядзе:
- рэзкіх затавак як заправу да асноўных страў;
- заварваюць чай з даданнем іншых травы;
- дадаюць у салаты для густу.
Сутачная норма выдатна аднаўляе страваванне, а гэта першы крок да прыгожай постаці. З арганізма пачынаюць выходзіць дзындры і шкодныя мікраэлементы. Ужываючы траву ў выглядзе рэзкіх затавак, чалавек хутчэй пачынае адчуваць насычэнне. Да таго ж ён валодае добрым мочегонным эфектам і выводзіць з арганізма лішнюю вадкасць. Не варта перашчыраваць, злоўжыванне можа прывесці да абязводжвання.
Эфірны алей маярану - ўласцівасці і прымяненне
Антысептычнае эфірны алей маярану валодае добрым абязбольвальным эфектам. Яно адносіцца да групы рэдкіх гіпотэнзіўным алеяў, якія валодаюць уласцівасцю зніжаць артэрыяльны ціск і нармалізаваць працу сардэчнай мышцы. Яшчэ алей дадзенага расліны здольна:
- знізіць боль пры траўме апорна-рухальнай сістэмы;
- прадухіліць сімптомы астмы і прастуды;
- спрыяць больш хуткаму збавенню ад сінякоў, ранак, удараў і неглыбокіх драпін.
Не менш рэдка яго ўжываюць у бытавой сферы і кулінарыі. На кухні практычна ў кожнай гаспадыні маюцца якія чысцяць сродкі, з даданнем масла маярану, бо яно мае прыемны пах. Як заправа яно незаменна для:
- рыбы;
- мяса;
- салат.
Маяран - супрацьпаказанні
Трава маяран не гэтак бяспечная, як здавалася б. Лячэнне ёю не заўсёды прыносіць станоўчы вынік і ў лепшым выпадку яго трэба камбінаваць з медыкаментознымі прэпаратамі. Маяран шкоду прыносіць не небяспечны для жыцця, але з непрыемнымі наступствамі і яго не раяць прымаць:
- цяжарным і якія кормяць маці;
- дзецям да 10 гадоў;
- людзям з падвышанай згусальнасцю крыві і з моцным варыкозам і трамбозам;
- пакутуюць гіпертаніяй;
- алергікам варта папярэдне сябе пратэставаць.
Перадазіроўкі майораном малаверагодная, але такія выпадкі бывалі. Адчуванні ад яе падобныя з наступствамі, якія будуць пры ігнараванні супрацьпаказанняў.
- Сверб, непрыемныя высыпанні на скуры.
- Кашаль, чханне, насмарк, слязістасць.
- Дрэнны настрой , дрымотнасць.
- Галаўныя болі, мігрэні, тэмпература.