Иерсиниоз з'яўляецца інфекцыйным захворваннем, якое характарызуецца паразай страўнікава-кішачнага гасцінца, скуры, суставаў, а таксама іншых органаў і сістэм. Так як, у першую чаргу, дзівіцца кішачнік, захворванне часта называюць кішачным иерсиниозом.
Часцей за ўсё хвароба характарызуецца вострым цячэннем і доўжыцца да трох месяцаў. Аднак у некаторых выпадках иерсиниоз мае хранічная плынь з перыядамі абвастрэнняў і рэцыдываў (працягласць хваробы - да 2 гадоў). Рызыка заражэння маецца ў людзей усіх узроставых груп.
ўзбуджальнік иерсиниоза
Захворванне выклікаецца бактэрыямі Yersinia enterocolitica (иерсинии). Гэтыя мікраарганізмы выяўляюць устойлівасць да ўздзеяння нізкіх тэмператур і замарожванню. Гінуць дадзеныя бактэрыі пры высыханні, уздзеянні сонечнага выпраменьвання і розных хімічных рэагентаў (хлораміну, перакісу вадароду, спірту), пры кіпячэнні.
Иерсиниоз перадаецца харчовых, водным і кантактна-бытавым шляхамі. Крыніцамі ўзбуджальніка інфекцыі выступаюць дзікія і хатнія жывёлы (пацукі, сабакі, кошкі, каровы, свінні), птушкі, а таксама людзі - хворыя і носьбіты бактэрыі. Ўзбуджальнік кішачнага иерсиниоза трапляе на гародніну, садавіна, у ваду.
Пракраўшыся ў арганізм чалавека, иерсинии часткова гінуць у кіслай страўнікавай асяроддзі, а астатняя частка мікраарганізмаў трапляе ў кішачнік. У асноўным, паталагічны працэс закранае дыстальны аддзел тонкай кішкі. Пры вялікай колькасці узбуджальнікаў інфекцыі ёсць верагоднасць іх пранікнення па лімфатычных пасудзінах ў лімфатычныя вузлы, печань, селязёнку. Пры пранікненні іх у кроў можа пацярпець сэрца, лёгкія, суставы. Таксама гэта можа прывесці да таго, што захворванне набудзе хранічную форму.
Сімптомы кішачнага иерсиниоза
Інкубацыйны перыяд можа складаць ад 15 гадзін да двух тыдняў. Вылучаюць чатыры клінічныя формы захворвання:
- гастраінтэстынальны;
- Чэраўная;
- генералізованный;
- другасна-очаговая.
Агульнымі для ўсіх формаў иерсиниоза з'яўляюцца наступныя сімптомы:
- раптоўнае з'яўленне ліхаманкі;
- боль у жываце;
- пачашчэнне крэсла;
- ваніты ;
- цягліцавыя і сустаўныя болі;
- галаўны боль;
- з'яўленне скурнай сыпы (часцей у ніжняй частцы канечнасцяў);
- павелічэнне лімфатычных вузлоў.
Часцей за ўсё ў дарослых дыягнастуецца гастраінтэстынальны форма иерсиниоза з сімптомамі паразы страўнікава-кішачнага гасцінца і агульнай інтаксікацыі арганізма, развіццём абязводжвання. Нярэдка захворванне суправаджаюць лёгкія катаральныя з'явы - пяршэнне ў горле, сухі кашаль , насмарк.
дыягностыка иерсиниоза
Для дыягностыкі захворвання патрабуецца правесці шэраг аналізаў на иерсиниоз - лабараторныя даследаванні крыві, кала, жоўці, мокроты, цэрэбраспінальнай вадкасці з мэтай выяўлення ўзбуджальніка. Бо бактэрыялагічная дыягностыка патрабуе значнага часу (да 30 дзён), то якасці экспрэс-аналізу выкарыстоўваюць рэакцыі для вызначэння антыгенаў иерсиний у біялагічных вадкасцях.
прафілактыка иерсиниоза
Для папярэджання захворвання варта прытрымлівацца элементарных правілаў асабістай гігіены, выконваць санітарныя правілы на прадпрыемствах грамадскага харчавання, кантраляваць стан водных крыніц.
Абавязкова трэба прытрымлівацца наступных правілаў захоўвання і апрацоўкі харчовых прадуктаў:
- Старанна мыць гародніну і садавіну перад ужываннем.
- Не ўжываць у ежу і не захоўваць у халадзільніку прадукцыю са скончаным тэрмінам прыдатнасці.
- Выконваць тэмпературна-часавыя нормы захоўвання прыгатаванай ежы.
- Ўжываць мяса пасля працяглай тэрмічнай апрацоўкі.