Бадзяга - вострая прыправа, якую рыхтуюць на аснове хрэна, адкуль і з'явілася назва. Шмат хто называе гэты соус па-іншаму, да прыкладу, «Горлодером» або «Огонек». У склад Храновіну могуць уваходзіць розныя інгрэдыенты, але звычайна, гэта корань хрэна, часнык і таматы. Усе інгрэдыенты здрабняюцца ў мясасечцы або блендере, а затым соус ці закрываюць на зіму, ці адразу падаюць да стала.
Карысць і шкоду Храновіну
Максімальная карысць захоўваецца ў гэтай вострай заправе на працягу першых двух тыдняў з моманту вырабу, таму лепш не нарыхтоўваць яе на будучыню.
Карысць Храновіну для арганізма абумоўлена:
- У галоўным кампаненце гэтай прыправы знаходзіцца шмат абалоніны, якая ачышчае арганізм ад дзындраў. Акрамя гэтага, хрэн паскарае абмен рэчываў, што спрыяе пахуданню.
- Соус можна назваць выдатным прыродным антыбіётыкам, які дапамагае арганізму змагацца з рознымі прастуднымі захворваннямі. Рэкамендуецца ёсць яго ў невялікіх колькасцях падчас актыўнага распаўсюджвання вірусных захворванняў.
- Карысць Храновіну велізарная для дыябетыкаў, паколькі галоўны кампанент, то ёсць хрэн, спрыяе нармалізацыі ўзроўню цукру ў крыві.
- Спецыялісты рэкамендуюць ужываць гэтую вострыя прыправы ў невялікіх колькасцях людзям, у якіх ёсць праблемы з сардэчна-сасудзістай сістэмай.
- Спрыяльна бадзяга адбіваецца на дзейнасці ЖКТ, паляпшаючы сакраторную функцыю і апетыт .
Бадзяга з памідорамі і часныком можа не толькі прынесці карысць, але і нашкодзіць арганізму. Адмовіцца ад падліўкі варта пры наяўнасці індывідуальнай непераноснасці кампанентаў. Нельга гэты прадукт людзям, у якіх ёсць праблемы з стрававальнай сістэмай і ў першую чаргу гэта тычыцца язвы і гастрыту. Рэкамендуецца ўжываць бадзягу ў ўмераных колькасцях, у адваротным выпадку заправа можа негатыўна паўплываць на слізістыя.