Незвычайнае, некалькі экзатычнае назва расліны «момордика» дае бездань ідэй для ўяўлення. Да таго ж прырода адрозніваецца сапраўдным разнастайнасцю і не перастае здзіўляць. Такім чынам, давайце разбярэмся, што такое момордика і як яе ядуць .
Што за расліна момордика?
Гэта прадстаўнік флоры з'яўляецца адналетак павойным раслінай, якое адносіцца да сямейства гарбузовых. У нашы краю незвычайная ліяна трапіла з Паўднёва-Усходняй Азіі, абшараў Індыі, з-за чаго ў нас прыжылося назву індыйскі агурок момордика, ці ж індыйскі гранат. І гэта вытлумачальна - на павойных Стволікі з незвычайнай разьбяны лістотай з жоўтых кветак з'яўляюцца ярка-аранжавыя авальна-падоўжаныя плён даўжынёй да 10-15 см. Паверхня пладоў пакрыта валасінкамі, пупырышков і грудкамі.
У яблыку сярод пяшчотнай мякаці з незвычайным густам агурка, гарбузы і манга адначасова размяшчаюцца чырвоныя, як у граната, насенне з цотнымі костачкамі. Паласавацца гэтым экзатычным фруктам момордика нескладана. Дарэчы, больш за ўсё яна прыдатная да ўжывання ў свежым выглядзе ў недаспелым стане, калі яркага прысмаку горычы яшчэ няма. Плод разразаюць напалам, а затым лыжкай вымаюць мякаць жоўтага колеру і ласуюцца. Не забудзьцеся паспрабаваць і чырвоныя каляплодніку. Дарэчы, момордику выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі варэння і выпечкі.
Момордика - як вырасціць?
Калі пышную ліяну вы жадаеце бачыць на ўласным участку, то ніякіх асаблівых цяжкасцяў паўстаць не павінна. Даглядаюць за раслінай як за гарбузом ці шынкамі.
У канцы сакавіка насенне перад пасадкай падвяргаюць стратыфікацыі: іх замочваюць на два-тры гадзіны ў растворы марганцоўкі, а затым змяшчаюць у цёплае месца ў вільготныя пілавінне. Калі насенне прадзяўбуцца, іх саджаюць у збанкі на
У далейшым догляд за момордикой мяркуе своечасовы паліў і падкорм мінеральнымі ўгнаеннямі. Перасадку расліны з трапічных рэгіёнаў у адкрыты грунт можна праводзіць тады, калі паветра днём будзе прагравацца да +25 ⁰С. Звычайна гэта канец траўня, пачатак чэрвеня. Саджанцы высаджваюць на суглінкавай глебе на адлегласці метра адзін ад аднаго. Ўчастак павінен быць паўцяністае, паколькі яркае сонца небяспечна для маладых раслін. Калі ў момордики вырастуць першыя 8-10 міжвузелляў, Прышчэпаў верхавіну.