Сучасны самавар на дровах дапамагае нам ўспомніць даўнія традыцыі, звязаныя з заварваннем гарбаты. Ён уяўляе сабой посуд, у які заліваюць ваду і праз які праходзіць труба. На трубу усталёўваюць заварной імбрычак .
Чай з самавара на дровах валодае незвычайнымі смакавымі якасцямі, якія нельга атрымаць падчас падрыхтоўкі ў электрычным самавары . Вада ў ім становіцца нашмат мякчэй, у выніку чаго гарбатныя лісце ў ёй распростваюцца хутка і лёгка. Вада насычаецца пахам дыму, што ўтварыўся ад унутры дрэва. Усё гэта надае чаю невымоўны густ і водар.
З даўніх часоў найбольшай папулярнасцю карыстаўся тульскі самавар на дровах, які заўсёды служыў сапраўдным упрыгожаннем кірмашоў і выстаў. Ён не губляе сваю каштоўнасць і па сённяшні дзень, не гледзячы на высокі кошт.
Як выбраць самавар на дровах?
Пры выбары самавара на дровах рэкамендуецца звярнуць на наступныя моманты:
- Матэрыял, з якога выраблены самавар. Пераважна выбіраць самавар з латуні або іншага сплаву медзі. Ён будзе добра захоўваць тэмпературу вады. Калі пры параўнанні двух аднолькавых па аб'ёме і памеры вырабаў адно з іх апынецца цяжэй, то лепш выбраць яго.
- Пакрыццё самавара. Калі выраб зроблена з пакрыццём «пад бронзу» або «пад золата», яно будзе вельмі эфектна глядзецца. Але за ім вельмі цяжка даглядаць, бо калі самавар пастаянна не шараваць, то з часам ён пакрыецца рудымі плямамі.
- Форма самавара. Калі выраб мае круглую форму, яно вельмі успрымальны да ўдараў. Нават пры невялікім пашкоджанні на ім застанецца ўвагнутасць. Больш практычнымі лічацца самавары, якія маюць від чаркі, жолуда ці вазы. Яны здольныя вельмі працяглы час захоўваць свой першапачатковы выгляд.
- Аб'ём самавара. Вырабы разлічаны на аб'ём ад 3 да 15 л. Самавар меншага аб'ёму падыдзе для распіцця гарбаты ў сямейным крузе. Вялікі самавар на дровах будзе мэтазгодна набыць, калі вы плануеце піць гарбату ў вялікай кампаніі.
- Кошт самавара. Кошт якаснага вырабы высокая, так як для яго вырабу выкарыстоўваюць медзь. Але таксама ў цану вырабы ўключаны кошт дадатковага аздаблення, напрыклад, роспісу. Таму вы можаце ўлічваць гэты момант і вырашыць, ці патрэбны вам такі элемент, як дэкор.
Перад набыццём рэкамендуецца праверыць самавар наступным чынам. Бак запаўняюць вадой і глядзяць:
- не прапускае Ці кран ваду;
- наколькі надзейныя стыкі дэталяў - ня праступае Ці вада дзякуючы ім;
- надзейныя Ці ручкі самавара;
- ці шчыльна прылягае вечка.
Як тапіць самавар на дровах?
У якасці паліва для распальвання выкарыстоўваюць драўняны вугаль і сухія трэскі. Самавар на дровах можна распаліць двума спосабамі:
- Спосаб, які з'яўляецца самым хуткім і простым, складаецца ў наступным. На дно збана самавара змяшчаюць гарачыя вуглі. Зверху на іх размяшчаюць дровы. Затым самавар інтэнсіўна раздзімаюць.
- Другі спосаб займае больш часу. Рэзервуар самавара напаўняюць вадой, потым над гарлачом распальваюць вялікую трэску. Затым з дапамогай першай трэскі
распальваюць другую і наступныя. Такім чынам, разгараецца полымя. Пасля гэтага на самавар апранаюць выцяжную трубу і раздзімаюць яго.
Неабходна прытрымлівацца правілаў бяспекі, якія складаюцца ў наступным:
- абавязкова наяўнасць выцяжкі ў памяшканні;
- самавар нельга размяшчаць зблізку прадметаў, якія лёгка запальваюцца;
- самавар нельга пакідаць без нагляду;
- падчас згарання паліва самавар нельга змяшчаць на драўляны стол;
- самавар нельга пакідаць без вады з цьмеюць вуглямі ў збанку.
Аднойчы паспрабаваўшы чай з самавара на дровах, вы ўжо не зможаце прадставіць сваё жыццё без таго, каб час ад часу атрымліваць асалоду ад гэтага напоем.