Пекінская капуста з'явілася на нашых прылаўках адносна нядаўна, але адразу ж прыйшлася да спадобы многім за прыемны далікатны густ і карысныя якасці. Хоць салаты з пекинки ядуць практычна ў кожнай хаце, але ведаюць, дзе вырошчваюць пекінскую капусту, нешматлікія. А бо, не гледзячы на экзатычнае паходжанне, гародніна гэты цалкам можна вырасціць самім, на прысядзібным участку. Больш за тое, пекінская капуста пры правільным сыходзе дае цудоўныя ўраджаі, таму можна вырошчваць яе не толькі для ўласнага спажывання, але і на продаж. Аб тонкасцях вырошчвання пекінскай капусты ў цяпліцы і адкрытым грунце мы і распавядзем у нашай артыкуле.
Як вырасціць пекінскую капусту?
Пекинка шматлікім уяўляецца вельмі далікатнай і капрызнай культурай. Кажуць, што вырошчванне і сыход за пекінскай капустай спалучаныя з вялізнымі цяжкасцямі, а атрыманне добрага ўраджаю - нешта з разраду ненавуковай фантастыкі. На самай жа справе пекинка ідэальна падыходзіць для вырошчвання не толькі ў цяпліцах, але і ў адкрытым грунце, а клопатаў дастаўляе ня больш за сваю белакачаннай сродственницы. Вядома, як і ў любой іншай справе, тут існуюць і свае тонкасці, але атрыманы вынік з лішкам акупляе ўсе працавыдаткі.
- Як і калі саджаць пекінскую капусту залежыць, перш за ўсё, ад абранага спосабу вырошчвання. Пры вырошчванні пекінскай капусты ў ацяплянай цяпліцы насенне высейваюць ў пачатку сакавіка. У плёнкавыя цяпліцы капусту высейваюць у пачатку жніўня. Немалаважнае ўмова поспеху - правільнае выкарыстанне вясновых і восеньскіх гатункаў пекинки. Не варта чакаць добрага ўраджаю, пасадзіўшы восенню гатункі, прызначаныя для вясновай пасадкі і наадварот. Капуста сыдзе ў колер, ня сфармаваўшы галовак. Для высадкі ў любую пару года падыходзяць толькі універсальныя гатункі пекінскай капусты (F1 Міс Кітая і Кітайская адборная). Высейваюць насенне па схеме 70 * 40 см.
- Пры вырошчванні пекінскай капусты ў адкрытым грунце магчымыя два варыянты: вырошчванне з расады і пасеў насення. Да вырошчванню расады пекінскай капусты прыступаюць ў пачатку красавіка, высеву насенне ў невялікія збанкі або касеты. У грунт расаду перасаджваюць на пачатку мая па схеме 50 * 30 см, уважліва назіраючы за тым, каб не заглыбіць саджанцы. Пры рассадном спосабе качаны пекінскай капусты да часу збору ўраджаю паспяваюць цалкам сфармавацца. Можна таксама высейваць насенне капусты і прама ў адкрыты грунт. Робіцца гэта звычайна ў пачатку траўня, калі досыць прагрэецца глеба, або ў сярэдзіне ліпеня, з тым каб сабраць ураджай на пачатку верасня.
- Пасадка насення пекінскай капусты таксама мае свае тонкасці. Высейваць іх неабходна на грабянях, заглубляя у глебу на 10-20 мм.
- Сыход за пекінскай капустай ўключае ў сябе паліў, ўнясенне падкормаў, выдаленне пустазелля і апырскванне ад шкоднікаў. І тут таксама ёсць свае хітрасці, без якіх добрага ўраджаю пекинки не дамагчыся:
- паліваць пекінскую капусту лепш дажджавым метадам, не дапушчаючы як перасыхання, так і залішняга ўвільгатнення глебы;
ўгнойваць пекинку неабходна адразу ж пасля пасадкі і некалькі разоў на працягу ўсяго перыяду росту, уносячы ў глебу арганічныя падкорму: мачавіну , дзіванна ; - пры праполцы градак неабходна ўважліва сачыць за тым, каб на якая расце капусту не патрапіла зямля;
- далікатнае лісце капусты прыцягваюць не толькі гурманаў, але і вялікая колькасць шкоднікаў, асабліва крыжакветных блошкамі, таму без апрацоўкі супраць шкоднікаў не абысціся;
- пекінская капуста дрэнна пераносіць спякоту, таму не падыходзіць для вырошчвання ў рэгіёнах з гарачым кліматам;
- па меры смыканія лісця суседніх раслін неабходна выдаляць кожны другі качан у шэрагу, пакідаючы прамежкі не менш за 20 см паміж раслінамі.