Імбір - прыгожае травяністая расліна з вогненна-жоўтымі або чырвонымі кветкамі - родам з усходніх тропікаў, але вырошчваюць яго і ў нашым клімаце ў цяплічных умовах або ў якасці пакаёвага расліны. Каштоўнасць гэтай травы - у яе корані. Таму і назва такое: у перакладзе з санскрыту імбір азначае «рагаты корань».
Імбірнае алей - прымяненне
З кораня імбіра рыхтуюць лекі, гарбата, супы і прыправы да розных страў. Але самым распаўсюджаным прадуктам з'яўляецца імбірнае алей. Спектр яго прымянення вельмі шырокі. Імбірнае эфірны алей выкарыстоўваюць як:
- дыетычную дадатак;
- касметалагічнае сродак;
- іммуносцімуліруюшчее прэпарат;
- абязбольвальнае і супрацьзапаленчае сродак;
- лекі для пашкоджаных суставаў;
- заспакойлівы.
Самым папулярным у нашы дні стала ўжыванне імбірнага алею для пахудання. Даданне ў дыетычны рацыён сумесі мёду, некалькіх кропель імбірнага алею і цытрынавага соку дапаможа наладзіць абменныя працэсы ў арганізме і скінуць лішнія кілаграмы. А ўціранне імбірнага алею масажнымі рухамі пазбавіць ад целлюліта і дапаможа прадухіліць расцяжкі.
Таксама карысна імбірнае алей для валасоў. Яго сумесь з аліўкавым алеем 1: 1 пры рэгулярным нанясенні на скуру галавы на 40 мін. перад мыццём паляпшае стан валасяных цыбулін, паскарае рост валасоў, а таксама згладжвае валасяныя лускавінкі. У выніку працэдур валасы набываюць бляск, становяцца паслухмянымі. Прыкметнае патаўшчэнне валасоў назіраецца праз 2-3 месяцы прымянення імбірных масак.
У чыстым выглядзе імбірнае алей выкарыстоўваюць рэдка, паколькі яно вельмі актыўна дзейнічае на арганізм чалавека. Як правіла, імбірны алейны экстракт разводзяць з аліўкавым, ільняным, лавандовый, арахісавае або цытрусавыя алеямі. Пры куплі эфірнага імбірнага алею алергікі павінны быць асабліва асцярожнымі. Сам імбір рэдка выклікае алергію, але прысутныя ў складзе аптэчнага імбірнага алею разводзяць кампаненты здольныя выклікаць небяспечныя рэакцыі. Таму абавязкова варта звяртаць увагу на склад прэпарата. Самымі распаўсюджанымі алергенамі з'яўляюцца арахісавае масла і алей пачулі.
Як прыгатаваць імбірнае алей?
Корань імбіра утрымоўвае не вельмі вялікая колькасць алею. Пры экстракцыі 50 кг карэнішчаў атрымліваюць усяго 1 кг алеістай рэчывы. Таму імбірнае эфірны алей па сваёй кошту даступна не ўсім. Але можна прыгатаваць яго і самастойна. Вядома, такі хатні прадукт не гэтак дзейсны, як прамысловы, але карысць ад яго ўсё ж вельмі вялікая. Карані імбіра можна набыць у аптэцы ці ж вырасціць у пакаёвым гаршку. Галоўныя ўмовы росту імбіра - гэта цяпло, святло і высокая вільготнасць. Існуе два спосабу падрыхтоўкі імбірнага алею. У выніку першага метаду атрымліваецца алей, прыдатнае для выкарыстання ў кулінарных мэтах, у выніку другога - алей для касметычных працэдур.
Харчовае алей імбірнае ў хатніх умовах рыхтуюць шляхам працяглага прагравання дробна нарэзанага кораня імбіра ў аліўкавым, кукурузным ці сланечнікавым алеі да таго часу, пакуль кавалачкі імбіра ня будуць цёмны адценне. Пасля алеістая частка зліваецца ў шкляны посуд.
Касметычны імбірнае алей рыхтуюць наступным чынам:
- Корань імбіра наразаюць невялікімі кавалачкамі і кладуць у шкляны ёмістасць.
- Заліваюць парэзаны імбір алеем з найменш выяўленым пахам. Ідэальна пад такія параметры трапляе аліўкавы алей.
- Сумесь пакідаюць настойвацца ў цёмным месцы не менш за 21 дня.
- Пасля настойку трэба працадзіць і пераліць алей у чыстую шкляны посуд для захоўвання.