Гэтая прыправа шырока выкарыстоўваецца ва ўсходняй кулінарыі і мае адразу некалькі назваў: Шамбала, пажитник, фенугрек або хельба. Расліна, з якога здабываюць духмяныя семечкі, называюць яшчэ Чама або Мехта. Сёння спецыі стала заўсёднікам на стале вегетарыянцаў і знатакоў здаровага харчавання. Яе даданне да страў з бабоў прадухіляе праявы метэарызму і надае ежы прыемны пах. Лічыцца, што хельба карысная для жаночага здароўя, а таксама для набору вагі. Разгледзім падрабязней ўласцівасці насення гэтай расліны.
Насенне хельбы супраць інфекцыі
Пры прастудзе карысна:
- Заліць жменю семак вадой (0,5 л).
- Даць пастаяць ноч.
- Затым працадзіць.
- Нагрэць і дадаць мёд.
Такі напой павышае імунітэт, палягчае працягу ВРВІ, танізуе, паляпшае працу мозгу. Настой прымаюць і для прафілактыкі замест ранішняга гарбаты.
Для барацьбы з гінгівітам і стаматыты ўсходняя медыцына раіць трымаць за шчакой молатыя насенне хельбы, хоць з пункту гледжання традыцыйнай тэрапіі гэта здаецца рызыкоўным.
Хельба для жанчын
Пажитник змяшчае рэчыва диосгенин, якое з'яўляецца прыродным аналагам жаночага гармона, таму пры недастатковай выпрацоўцы эстрагену карысна піць чай з Шамбалы. Раней з адварам пажитника прымалі ванны. У старажытнасці жанчыны ведалі, што насенне гэтай расліны здольныя надаць іх формах прывабную пышнасць і ліквідаваць шматлікія праблемы, звязаныя з парушэннем працы рэпрадуктыўнай сістэмы. Карысныя ўласцівасці хельбы заключаюцца ў здольнасці стымуляваць палавую актыўнасць і скарачэння сценак маткі, паскараць прыход менструацыі. Насенне пажитника таксама даюць супрацьзапаленчы эфект, ратуюць пры дисменорее (менструальных болях), дапамагаюць арганізму аднавіцца пасля родаў. Праросткі насення спрыяюць павелічэнні грудзей.
Аналагічнымі карыснымі ўласцівасцямі валодае алей хельбы - такі прадукт у тэорыі павінен быць больш эфектыўна насення за кошт высокай канцэнтрацыі актыўных рэчываў. У той жа час варта сцерагчыся падробак. Калі няма магчымасці купіць алей у правераным месцы, лепш аддаць перавагу насенню, якія слушней набываць непасрэдна ў краінах Азіі.
Хельба і харчаванне
Дзеянне пажитника на арганізм даволі цікава. З аднаго боку, насенне і алей хельбы дапамагаюць дамам набраць вага за кошт павелічэння эстрагену. У той жа час ежа, запраўленая Шамбалы, хутка выклікае насычэнне, і переесть у гэтым выпадку немагчыма. Таму, як ні парадаксальна, насенне расліны ўжываюць і для пахудання. Знакаміты егіпецкі жоўты чай рыхтуюць менавіта з пажитника. Ён дае лёгкі мочэгонный эфект і не дазваляе есці занадта шмат.
Пажитник для валасоў
Настой насення хельбы знайшоў шырокае прымяненне ў хатнім сыходзе за валасамі. Адну лыжку здробненага сыравіны (ці ў цэлым выглядзе) заліваюць ¾ шклянкі вады і пакідаюць на ноч. Атрыманае сродак штодня уцерці ў карані валасоў. Уласцівы Шамбале спецыфічны пах знікае праз гадзіну пасля працэдуры. Настой пажитника паскарае рост валасоў і збольшага перашкаджае іх выпадзення.
Супрацьпаказанні для прымянення хельбы
Не варта ўжываць фенугрек пры схільнасці да харчовай алергіі . Калі пасля прыёму гэтай спецыі ўзніклі непрыемныя адчуванні, раздражненне і іншыя характэрныя сімптомы, неабходна звярнуцца да алерголага.
Непажадана прымяненне прыправы пры хваробах ЖКТ. Існуе меркаванне, што для мужчын насенне расліны шкодныя, бо прыводзяць да паслаблення патэнцыі і атлусцення з-за перанасычанасці арганізма эстрогеном. У той жа час ва ўсходніх краінах Шамбалу наадварот выкарыстоўваюць для стымуляцыі мужчынскай сілы.