Трапічныя краіны багатыя экзатычнай садавінай, смак якіх невядомы для нас. Аб адным з іх і пойдзе гаворка ў дадзеным матэрыяле. Сёння мы пазнаёмімся з дзівосным экзатычным фруктам, які носіць назву Дурыян.
Агульныя звесткі
Расліна Дурыян належыць да шматлікаму роду мальвовых. Гэтыя вечназялёныя дрэвы ў багацці растуць у лясах паўднёва-ўсходняй частцы Азіі. Плён Дурыян вельмі буйныя (вага дасягае чатырох кілаграмаў) і маюць выдатную прыродную абарону. Іх тоўстая абалонка пакрыта доўгімі трывалымі шыпамі, а лупіна расчыненага плёну мае вельмі благі пах. Каб зразумець, чым пахне Дурыян, досыць пачуць, з чым яго пах параўноўвае мясцовае насельніцтва, называючы яго «смуродам пекла». Гэтак спецыфічным паху плён абавязаны вялікім навалы ў яго лупіне серы арганічнага паходжання. Думаем, што пасля таго, як вы адчуеце гэты пах, адразу зразумееце, чаму нельга вывозіць Дурыян з краіны, а таксама заходзіць з ім у грамадскія месцы. Але пах, як і знешнасць, зманлівы, бо на самай справе густ гэтага фрукта вельмі падобны з духмяным сметанковае-ванільным крэмам. Давайце даведаемся, як усё-ткі трэба правільна ёсць Дурыян.
Як ёсць Дурыян?
Калі плод спелы, то яго можна папросту паламаць рукамі на дзелькі і выняць мякаць. Але для гэтага лепш абзавесціся пальчаткамі, бо яго калючкі вельмі дапякаюць. Другая прычына, чаму да лупіне не варта дакранацца рукамі, гэта незвычайна з'едлівы пах, які потым не адмыць ніводным мыйным сродкам. Для нядаўна якія сталі на шлях пазнання густу Дурыян рэкамендуюць першыя некалькі разоў яго ёсьць на манер таго, як п'юць моцныя спіртныя напоі. Выдыхаем паветра, кладзём кавалачак у рот і перажоўвае. І пра цуд! Адкрываецца цудоўнейшы густ, які ніяк не вяжацца з невыносным пахам. Плод Дурыян пакідае дзівоснае послевкусіе найдалікатных трапічных пладоў, шакаладу і ванілі. На самай справе гідкі пах выдае толькі лупіна расліны, а сам плод мае зусім іншы водар. Аб адным не варта забываць: Дурыян, акрамя масы карысных уласцівасцяў, пра якія мы пагаворым пазней, яшчэ можа быць смяротна небяспечным. У прыватнасці, не рэкамендуецца ўжываць гэты плод людзям, якія пакутуюць падвышаным ціскам, а таксама цяжарным і якія кормяць жанчынам. Але самае небяспечнае спалучэнне - гэта мякаць Дурыян і спіртное. Той, хто вырашыцца сумясціць гэтыя два прадукту, рызыкуе прамяняць пляжны ляжак на бальнічны ложак.
Цікавыя факты
Вы здзівіцеся, даведаўшыся, чым і наколькі карысны Дурыян. Пачнем з таго, што гэты плён адзіны і непаўторны, так як толькі ён з'яўляецца ядомым плёнам, які змяшчае серу арганічнага паходжання. Гэты элемент - адзін з найважнейшых складнікаў для росту здаровых клетак ўсяго чалавечага арганізма. Арганічная сера служыць «палівам» для запуску натуральных працэсаў амаладжэння і ачышчэнні арганізма ад дзындраў. Мякаці гэтага плёну па сілах нармалізаваць ўзровень цукру ў крыві чалавека, бо сера ўваходзіць у склад інсуліну. Зыходзячы з гэтага, можна прыйсці да высновы, што калі на зямлі і расце «ежа багоў», то гэта менавіта Дурыян.
Нягледзячы на тое, што гэты плод расце ў багацці, мясцовае насельніцтва яго ўжывае вельмі рэдка. Прычына ў кошце, яго бо нават у час, калі гэтых пладоў на рынку больш за ўсё, толькі за адзін кавалачак мякаці Дурыян кошт можа дасягаць некалькіх даляраў.
Пасля таго, як вы даведаліся, дзе расце Дурыян, і як яго ёсць, калі вам прадставіцца магчымасць паспрабаваць гэты дзівосны фрукт, то абавязкова ёю скарыстайцеся. Вы будзеце шчыра здзіўлены, наколькі можа густ адрознівацца ад паху.
Таксама ў нас вы можаце даведацца і іншых экзатычных садавіне - рамбутане або Цмок воку .