Стрававальныя ферменты

Асноўныя складнікі ўсёй ежы - гэта бялкі, вугляводы і тлушчы. Для іх перапрацоўкі органы страўнікава-кішачнага гасцінца вылучаюць стрававальныя ферменты, здольныя расшчапляць і ператвараць кампаненты прадуктаў у неабходныя арганізму рэчывы, вітаміны і амінакіслоты.

Асноўныя ферменты стрававальнай сістэмы

Для апрацоўкі кожнага харчовага элемента існуюць наступныя ферментныя групы:

  1. Карбогидразы. Прызначаныя для гідролізу вугляводаў, напрыклад, цукроў і крухмалу да ўзроўню глюкозы.
  2. Протеазы. Вылучаюцца для расшчаплення бялковых злучэнняў да амінакіслот і кароткіх пептыдаў.
  3. Ліпазы. Апрацоўваюць ліпіды, у выніку чаго ўтвараюцца тоўстыя кіслоты, гліцэрына.
  4. Нуклеазы. Выкарыстоўваюцца для пераварвання нуклеінавых кіслот да атрымання нуклеатыдаў.

Ферменты стрававальнага гасцінца вылучаюцца ў некалькіх аддзелах, пачынаючы з ротавай паражніны, дзе слінныя залозы прадукуюць птыалін (альфа-амілаза), які патрэбен для расшчаплення вялікамалекульнага крухмалу.

У страўніку вырабляецца пепсін і желатиназа. Першы ўказаны фермент прызначаны для перапрацоўкі бялкоў да ўзроўню пептыдаў, другі спрыяе пераварванню коллагеновых валокнаў і жэлаціну, якiя ўтрымлiваюцца ў мясе.

Асноўным органам, якія адказваюць за нармальнае страваванне, з'яўляецца падстраўнікавая жалеза. Яна вылучае наступныя ферменты:

У тонкім кішачніку працэс пераварвання ежы працягваецца з дапамогай такіх ферментных злучэнняў:

Таксама стрававальныя ферменты прадукуецца мікраарганізмамі, насялялымі ў тоўстым кішачніку. У прыватнасці, кішачная палачка і лактобакцеріі спрыяюць расшчапленню лактозы да малочнай кіслаты.

Прэпараты стрававальных ферментаў

Некаторыя захворванні органаў страўнікава-кішачнага гасцінца звязаны з дэфіцытам выпрацоўкі разгляданых хімічных рэчываў. Сімптомы недахопу стрававальных ферментаў дастаўляюць шмат нязручнасцяў у выглядзе болевага сіндрому, пякоткі, млоснасці з ванітамі, метэарызму , ўздуцці жывата і расстройстваў крэсла. Для ліквідацыі падобных клінічных праяў трэба прымаць такія лекі:

Існуюць і стрававальныя ферменты расліннага паходжання, якія грунтуюцца звычайна на экстрактах рысавага грыбка папаін:

Інгібітары стрававальных ферментаў

Супрацьлеглае паталагічнае стан, лішак прадукцыі апісваных рэчываў для стрававання, патрабуе прыгнёту іх выпрацоўкі. Для гэтага ўжываюцца так званыя антиферментные прэпараты, якія зніжаюць інтэнсіўнасць працы падстраўнікавай залозы і душаць актыўнасць ферментаў: