Дзякуючы распаўсюджванню італьянскай кухні, у нашу кулінарыю ўвайшла Руколь. Руколь, ці як яе яшчэ называюць, эрука, рокет, - надзвычай карыснае для арганізма чалавека расліна сямейства капусных. Лісце гародніны ўтрымліваюць рэкордная колькасць вітаміна З, ёду, макра- і мікраэлементаў. Руколь карысная асобам, якія прытрымліваюцца дыетычнага харчавання. Існуе некалькі гатункаў культуры, самай папулярнай з якіх з'яўляецца «Покер».
Расце Руколь разеткай, кусцік дасягае вышыні 60 см. Расліна мае пёрыстыя лісце, квітнее белымі ці жаўтлявымі кветачкамі. Насенне размяшчаюцца ў падоўжаных струка ў колькасці да 30 зерняў. Насенне Руколь выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі гарчыцы. Зеляніна мае прыемны водар і асвяжальны густ.
Пры вырошчванні Руколь неабходна ўлічваць, што расліна холодовыносливо і вільгацелюбіва. Да таго ж яна з'яўляецца хуткаспелы - для атрымання агародніннага прадукту Руколь высейваюць з прамежкам 3 тыдні. Першыя пасевы можна рабіць ужо ў канцы красавіка - пачатку траўня, так як расліна вытрымлівае тэмпературу да - 7 градусаў, і потым, на працягу ўсяго летняга перыяду, вырошчваць маладое лісце. Пасадка і догляд за Руколь нескладаны - прыкладна таксама вырошчваюць салата.
Як саджаць Руколь?
Руколь добра расце ў нейтральных і слабашчолачнымі глебах. Калі на агародзе зямля слабакіслымі, то ўчастак пад Руколь неабходна вапнаваць шляхам унясення гашанай вапны. Пасеў Руколь магчыма вырабляць адразу ў адчынены грунт, але каб хутчэй атрымаць ураджай, і каб ён быў больш багатым, пераважней вырошчваць расаду.
Як вырошчваць Руколь?
Для вырошчвання расады Руколь у шкляначкі з агароднай глебай сеюць па 3 - 4 семечка, злёгку присыпая зямлёй. Змяшчаюць шкляначкі на добра асветлены падваконнік, балкон ці лоджыю. Першыя ўсходы назіраюцца ўжо на пяты дзень. Парасткі ў шкляначках не маюць патрэбы ў пікіроўцы, іх можна перасадзіць разам з тарай ў адкрыты грунт. Калі ўсходжасць насення добрая, то шкляначку дзеліцца на дзве палоўкі, і расліна высаджваецца без парушэння землянога камяка. Садзяць расаду на добра асветленым сонцам месцы, выконваючы адлегласць паміж радамі 30 - 35 см і ў шэрагу паміж кусцікамі 8 - 10 см, каб не было загусцення пасеваў.
Хоць, як ужо адзначалася, Руколь устойлівая да холаду, лепш падстрахавацца і нарыхтаваць своеасаблівыя міні-цяпліцы з разрэзаных напалову пластыкавых бутэлек. Пры чакаюцца замаразкі, саджанцы хаваюцца на ноч. Сыход за культурай ўключае ў сябе паліў, праполку і рыхленне. У спякоту паліў павінен быць частым і багатым, інакш лісце здабудуць горкі смак і будуць празмерна грубымі. На працягу ўсяго росту расліны, Руколь не патрабуе падкормкі ўгнаеннямі.
Агароднікі, якія не маюць вопыту, цікавяцца, як збіраць Руколь? Расліна збіраюць па меры адрастання маладых лісця. Вага адной разеткі Руколь вагаецца ад 20 да 60 г. сарваўшы зеляніна можа захоўвацца ў пакеце ў халадзільніку на ніжняй паліцы каля тыдня.
Шкоднікі і хваробы Руколь
Шкоднікі абыходзяць Руколь бокам, таму што расліна, дзякуючы
Аматары Руколь могуць вырошчваць непатрабавальнае расліна дома на падваконніку ў прасторных невысокіх кашпо круглы год.