Земляная груша - гэта распаўсюджаная назва расліны тапінамбур, якое з'яўляецца караняплодаў. У сыходзе земляная груша зусім непатрабавальная, а карысць ад ужывання яе караняплодаў у ежу і ў касметалагічных мэтах досыць высокая. Калі выконваць простыя правілы вырошчвання , то земляная груша на працягу аднаго агароднага сезона можа даць некалькі багатых ураджаяў.
Агульныя звесткі аб расліне
Належыць земляная груша да сямейства сложноцветных. Яна з'яўляецца блізкім сваякам добра вядомага нам сланечніка. Сцеблы ў дадзенага мнагалетнік прамыя, тонкія, а лісце навобмацак жорсткія і шурпатыя. Часам тапінамбур вырастае ў вышыню да трох метраў, але часцей за ўсё не перавышае двух метраў. Карэнішчы земляны грушы сканчаюцца клубнямі. Яны могуць мець розную афарбоўку, ад жаўтаватага да цёмна-карычневага колеру з чырвоным адценнем. Гэтыя вузлаватыя клубні даўгаватай формы і з'яўляюцца той часткай расліны, якую ўжываюць у ежу. Але ёсць іх можна толькі пасля таго, як яны правялі адну ноч у зямлі пры першых начных замаразках. Мінусавая тэмпература надае клубням характэрны саладкавы густ. Дарэчы, вонкава клубні земляны грушы вельмі падобныя на корань імбіра.
Тапінамбур - расліна хладостойкое. Калі вырошчваць яго ў паўночных рэгіёнах, то ўраджай паспее да восені або ранняй вясне. У паўднёвых шыротах збіраць клубні земляны грушы можна на працягу ўсёй зімы.
Нельга не згадаць пра гаючыя ўласцівасці гэтага шматгадовага расліны. Ён карысны пры хваробах сардэчна-сасудзістай і стрававальнай сістэм, цукровым дыябеце , захворваннях кішачніка. Яго часта выкарыстоўваюць у касметалогіі, так як рэчывы, якія змяшчаюцца ў тапінамбур, дабратворна ўплываюць на стан скуры.
правілы вырошчвання
Вырошчванне земляны грушы нават для пачаткоўца агародніка - задача пасільная. Рабіць гэта можна на адкрытым грунце і ў вялікіх кантэйнерах, размешчаных у цяпліцы. Але ў апошнім выпадку самай важнай задачай з'яўляецца арганізацыя добрага дрэнажу і своечасовага паліву. Грунт для вырошчвання земляны грушы лепш падбіраць друзлы і слабашчолачнымі. Але і на іншых тыпах глебы яна будзе расці нармальна. Каб клубні тапінамбура цалкам выспявалі, працягласць агароднага сезона павінна быць не менш за 125 сутак. Прычым за гэты перыяд замаразкаў быць не павінна.
Калі вы некалькі разоў на працягу перыяду вегетацыі абагнаць земляную грушу, то ўраджай клубняў ўзрасце. А ў ліпені расліна варта пакараціць да двух метраў, кветкавыя галоўкі адшчыкнуць, каб яны не цягнулі сілы тапінамбура на нікому не патрэбнае красаванне і фарміраванне насення. Што тычыцца падкормак, то арганічныя ўгнаенні - лепшы выбар. Гэта могуць быць гатовыя прэпараты, слабыя растворы сідэраты, марскія водарасці і г.д.
Ёсць у земляны грушы і прыродныя ворагі. Да іх адносяць смаўжоў і слімакоў. Гэтыя шкоднікі сілкуюцца смачнымі карняплодамі расліны.
Размнажэнне земляны грушы
Размножваюць тапінамбур карняплодамі.
Сабраны ўраджай у канцы сезону варта захоўваць у памяшканні з высокім узроўнем вільготнасці. Калі гэта па розных прычынах немагчыма, загарніце клубні ў увлажненную тканіну і захоўваеце на ніжняй паліцы халадзільніка. Можна для гэтай жа мэты выкарыстоўваць герметычныя пластыкавыя кантэйнеры.