Разнастайных гатункаў яблыкаў на свеце незлічоная колькасць, толькі арыенціровачна навукоўцы называюць лічбу 10 тысяч. Адно з галоўных вартасцяў гэтага фрукта заключаецца ў тым, што яблыкамі можна ласавацца круглы год, паколькі ў садках растуць і летнія, і зімовыя , і восеньскія гатункі яблынь. Нададзім асаблівую ўвагу апошнім, паколькі восеньскія гатункі яблыкаў адрозніваюцца высокім якасцю і карыснымі ўласцівасцямі. Да моманту збору яны паспяваюць ўвабраць у сябе ўсе летнія прамяні сонца, назапасіцца вітамінамі і набыць даволі буйныя памеры. Яшчэ адна асаблівасць восеньскіх яблыкаў - іх лежкость, яны могуць добра захоўвацца 2-3 месяцы.
Самыя папулярныя восеньскія гатункі яблыкаў
Восеньскае паласатае (Штрейфлинг). Яблыкі гэтага гатунку, як зразумела з назвы, набываюць паласатую афарбоўку - на светла-жоўтым фоне Румяна-аранжавыя неаднародныя паласы. Мякаць злёгку жаўтлявая, друзлая, дастаткова сакавітая, часам пад скуркай можа мець ружовае адценне. Гатунак яблыкаў Восеньскае паласатае расце ў асноўным на тэрыторыі Сярэдняй паласы Расіі, спее да сярэдзіны верасня. Гэта буйны гатунак - адзін плён у сярэднім важыць 120 г. Дрэвы сильнорослые, якія даюць багатыя ўраджаі - з аднаго дарослага дрэва ў сезон можна сабраць каля 200 кг яблыкаў.
Корічнего паласатае. Яблыкі жоўтага колеру, з покрыўнай афарбоўкай добра акрэсленымі чырвонымі палосамі. Мякаць жаўтлявая, шчыльная, якая мае кісла-салодкі густ і характэрны водар карыцы. Плён сярэдняга памеру важаць каля 90г, драбнеюць пры недастатковым сыходзе за дрэвамі, захоўваюцца да 2 месяцаў. Гэта старадаўні гатунак яблыкаў, які мае шырокае распаўсюджванне па ўсёй тэрыторыі Расіі і Украіны. Гаспадыні цэняць плён гатункі корічнего паласатае за тое, што з іх атрымліваецца дзіўна смачнае варэнне.
Восеньская радасць. Буйныя яблыкі вагой у 110-120 г, зялёна-жоўтай афарбоўкі, напалову залітыя чырвоным чырванню. Сакавітая мякаць сярэдняй шчыльнасці, светла-крэмавага колеру валодае саладкаватым густам, паколькі ўтрыманне цукру перавышае ўтрыманне кіслаты. Гатунак яблыкаў Восеньская радасць атрымаўся ў выніку скрыжавання такіх гатункаў як Уэлс і корічнего паласатае. Ўраджай збіраюць у пачатку верасня.
Баравінка. Памер яблыкаў перавышае сярэднія велічыні, форма пляскаты і ідэальна гладкая, без рабрыстыя. Колер плёну жоўта-зялёны, часткова афарбаваны ружова-чырвоным плямай. Мякаць сакавітая, крупчастая, жоўтага колеру, хутчэй за кіслявага густу. Дрэвы гатункі Баравінка добра адчуваюць сябе ў нежаркую рэгіёнах, адрозніваюцца марозаўстойлівасцю і багатымі ўраджаямі.
Антонаўка. Плён сярэдніх і буйных памераў, адрозніваюцца ў залежнасці ад рэгіёна росту і могуць дасягаць ад 100 г да 300 г. Пры здыме з дрэва скурка зялёная, потым становіцца насычана жоўтай. Сакавітая мякаць жаўтлявага колеру мае ярка выражаны водар, а таксама смакавыя кісла-салодкія ноткі. Гатунак Антонаўка ставіцца да асенне-зімовым гатункам яблынь і лічыцца адным з самых пладавітых - сярэдні паказчык ўраджаю з аднаго дарослага дрэва складае
Жыгулёўскае. Буйныя яблыкі вагой да 200 г, форма круглявая, трохі плоская і не заўсёды раўнамерная. Скурка бліскучая алеістая светла-жоўтага колеру, пакрытая ярка-аранжавым чырванню, пакрывае амаль увесь плён. Мякаць не вельмі шчыльная, сакавітая, мае крэмавую афарбоўку. Дрэвы гатункі Жыгулёўскае - гэта асенне-зімовыя гатункі яблынь, сабраныя ў канцы верасня яблыкі выдатна захоўваюцца да сакавіка месяца, захоўваючы свае карысныя ўласцівасці.
Складана сказаць, што ў артыкуле пералічаныя лепшыя восеньскія гатункі яблыкаў, хутчэй, найбольш папулярныя. А вось якія яблыкі лепш, кожны вырашыць для сябе сам, арыентуючыся на смакавыя перавагі!