Індукцыйная мультиварка

Гледзячы на ​​прадмет сённяшняга агляду, міжволі задумваешся пра тое, што яшчэ некалькі дзясяткаў гадоў назад нават звычайная пароварка мелася ня на кожнай кухні. Затым параваркі відазмяняліся, набываючы некалькі ярусаў і рэжымаў, пазней з'явіліся першыя мультиварки, спрасціць жыццё гаспадыням. Але тэхнічны прагрэс на месцы не стаяў, і вось замест таго, каб рыхтаваць у звыклай посудзе, можна выкарыстоўваць для гэтых мэтаў мультиварку з індукцыйным нагрэвам. Па сутнасці, падобныя працэсы з тымі, што адбываюцца ўнутры мультиварок такога тыпу, можна назіраць і ў мікрахвалевых печах. Давайце даведаемся, што такое індукцыйная мультиварка.

Прынцып працы

У аснове нагрэву ежы ў дадзеным прыладзе ляжыць складаная ланцуг пераўтварэнняў аднаго выгляду энергіі ў іншай, але калі быць кароткім, то справа ідзе так. Індукцыйны нагрэў ежы ў мультиварке адбываецца за кошт таго, магнітнае поле, якое генеруецца ўнутры прылады, прыводзіць у рух электроны, якія ўтрымліваюцца і ў самой мультиварке, і ў прадуктах. Менавіта ў выніку гэтага працэсу мультиварки з індукцыйным тыпам нагрэву і ствараюць высокую тэмпературу. Адразу неабходна адзначыць, што гэтыя прылады спажываюць у разы менш электраэнергіі, бо ў адрозненне ад звычайнай мультиварки або параваркі , індукцыйная грэе і посуд, і прадукты, што знаходзяцца ў ёй адначасова. Пасля знаёмства з прынцыпам працы прылады давайце высвятлім, ці ёсць у яго асаблівыя перавагі або недахопы.

Пачаць варта з таго, чаго не можа зрабіць індукцыйная мультиварка. Магнітнае выпраменьванне ў рэчаіснасці можа нагрэць ежу да тэмпературы ў 100 градусаў, але вось спадзявацца на храбусткую скарыначку не варта. Зараз пагаворым аб тым, што вы напэўна Забудзьцеся карыстацца звычайнай плітой дома, калі набудзеце мультиварку з індукцыйным награвальным элементам. Каму патрэбна валтузня з каструлямі, калі ўвесь працэс падрыхтоўкі ежы ў дадзеным прыладзе зводзіцца да аднаго націску на кнопку? Калі набытая вамі мадэль - гэта індукцыйная мультиварка з керамічным пакрыццём, то ў ёй можна падсмажваць прадукты, наліўшы папярэдне трохі алею. Як вы можаце зразумець, індукцыйная мультиварка - гэта хуткаварка, пліта, духоўка, хлебопечка, увогуле, «усё-у-адным»!

выбар мультиварки

Перад набыццём гэтага кухоннага цуду неабходна ведаць, якімі якасцямі павінны валодаць лепшыя індукцыйныя мультиварки. Такім чынам, чытаем і запамінаем.

  1. Не мае сэнсу браць прылада з чарай маленькай ёмістасці. Рыхтаваць, ня запаўняючы вялікую чашу, можна заўсёды, а калі прыйдуць госці, удвая больш прадуктаў у маленькую мультиварку ня ўвойдзе! Аптымальны памер чары - гэта 4-5 літраў.
  2. Ня паскупіцеся, лепш выбірайце мультиварку з магчымасцю праграмавання (стварэння сваіх праграм варэння) і гатовымі рэжымамі (варэнне, жарка, тушэнне, гатаванне кашы і.т.д).
  3. Вельмі карысная функцыя размарозкі (аналагічная той, што ёсць у мікрахвалевай печы).
  4. Абавязковая опцыя кожнай сучаснай параваркі - гэта гатаванне пад ціскам. Паскарае час прыгатавання прадуктаў на траціну і робіць стравы больш далікатнымі.
  5. Магутнасць прылады павінна быць вялікі, і чым больш, тым лепш! Вялікая магутнасць - гэта паскарэнне ўсіх працэсаў, а, значыць, скарачэнне часу працы. Па выніках крыху больш затрат на электраэнергію (10-15%) і 50% эканоміі часу. Тут ужо выбар за вамі.
  6. Пажадана выбіраць мадэлі з якаснай рондалем. Пераважна, каб яе пакрыццё было керамічным, яно, у адрозненне ад тефлона, бяспечна.

Ці патрэбна ў доме мультиварка? Безумоўна, патрэбна! Гэта эканомія часу на падрыхтоўцы ежы, а пазней і зусім звядзенне ўдзелу кулінара да мінімуму. Купля якая стаіць, але не набывайце танны шырспажыў, расчаруецеся!