У гэтым артыкуле мы пагаворым аб тым, як пакідаць чаявыя ў гатэлі, рэстаране, кафэ. Мы раскажам, ці трэба пакідаць чаявыя, і якую суму для гэтага варта вылучыць.
Ці даваць чаявыя?
У большасці выпадкаў адказ адназначны - так. Але ў некаторых выпадках вы можаце гэтага не рабіць. Да прыкладу, калі вы засталіся зусім незадаволеныя абслугоўваннем, вы можаце не пакідаць чаявых зусім. У большасці еўрапейскіх устаноў чаявыя ўключаюцца ў рахунак. У Італіі чаявыя ў ліку ўпісваюцца ў радок servizio e coperto ( «абслугоўванне і сервіроўка»), у Францыі - service compris ( «уключанае абслугоўванне»), у Германіі, Іспаніі , Швейцарыі, Аўстрыі, Балгарыі, Грэцыі чаявыя таксама часцей за ўсё з'яўляюцца абавязковай часткай рахункі і аплачваюцца ў любым выпадку.
У такім выпадку вы аплачваеце толькі суму, пазначаную да аплаты і ня пакідаеце нічога звыш яе.
Чаявыя таксістам-прыватнікам таксама можна не пакідаць - за колькі дамовіліся, за столькі і даедзеце.
Майце на ўвазе, што ў некаторых краінах даваць чаявыя наогул не прынята. Да прыкладу, у Японіі лічыцца, што высакакласнае абслугоўванне - прамы абавязак персаналу і дадаткова заахвочваць гэта не патрабуецца. Больш за тое, грашовую ўзнагароду за выкананне сваіх абавязкаў могуць палічыць абразай. Сапраўды гэтак жа да гарбаты ставяцца і ў Аўстраліі.
Так што перад падарожжам у іншую краіну варта пацікавіцца мясцовымі правіламі паводзінаў у рэстаранах і ўдакладніць стаўленне персаналу да гарбаты, каб не патрапіць у няёмкую сітуацыю.
Чаявыя ў рэстаране: колькі і каму?
Занадта вялікая, як і занадта маленькая сума чаявых можа не проста здзівіць, але нават абразіць чалавека, аж да канфлікту з абслуговым персаналам і ўсімі вынікаючымі непрыемнымі наступствамі. Менавіта таму так важна разабрацца, колькі ж чаявых пакідаць у кожным канкрэтным выпадку.
Стандартны памер чаявых у рэстаране ці гатэлі ў краінах Еўропы - 10-15%. Чым вышэй клас установы, тым больш чаявых прынята пакідаць. У вельмі дарагіх рэстаранах памер чаявых можа перавышаць 20-25%, але ў установах сярэдняга класа такое марнатраўства ні да чаго.
Чаявыя афіцыянту пакідаюць разам з грашыма за заказ. Калі вы засталіся незадаволеныя працай афіцыянта, пакіньце гасцінец не купюрамі, а дробнымі манетамі. Гэтым вы пакажаце, што знаёмыя з правіламі абслугоўвання, але ўзровень майстэрства персаналу вас не задаволіў.
Чаявыя бармэну можна даць адразу пасля атрымання першага напою, і працягваць даваць невялікія сумы з кожным новым замовай. Тады вы можаце быць упэўнены, што ў асобе бармэна вам забяспечаны не толькі якасны сэрвіс, але і які спачувае суразмоўца.
Чаявыя паркоўшчыкамі даюць, калі вам падганяюць машыну. Сума чаявых звычайна не перавышае 3-5 $, але яе варта павысіць, калі на вуліцы дождж або мяцеліца, або, да прыкладу, паркоўка перапоўненая, гэта значыць ва ўсіх выпадках, калі выкананне паслугі ускладнена неспрыяльнымі вонкавымі абставінамі.
Калі вы карыстаецеся паслугамі сомелье ці майстры чайнай цырымоніі, вам варта пакінуць ім на гарбату каля 10% ад сумы рахункі. Калі осблуживание вам вельмі спадабалася, вы можаце павялічыць гэтую суму да 15% ці нават 20%.
Як пакідаць чаявыя?
Чаявыя для пакаёўкі (1-5 $) прынята штодня пакідаць на ложку нумары, афіцыянту і бармэну (10-15%) - разам з грашыма падчас аплаты замовы, паркоўшчыкамі (3-4 $), насільшчык (1-3 $), швейцарцам (1-3 $), консьерж (да 5 $), таксістам (10-20%) - пасля выканання паслугі. Улічыце, што сума чаявых змяняецца прама прапарцыйна ступені прэстыжнасці абранага установы.
Цяпер вы ведаеце, калі і колькі пакідаць чаявых, каб не парушыць прынятыя нормы паводзін у кожным канкрэтным выпадку. Старайцеся заўсёды пакідаць хоць трошкі чаявых абслуговаму персаналу - вы не станеце бядней з-за пары даляраў, а для пакаёўкі або насільшчыка яны могуць стаць істотнай дадаткам да зарплаты.