Разам з бульбай, морквай, бураком , капустай, рэпчаты лук захоўваецца да вясны наступнага года. Для таго, каб зрабіць тэрмін ляжання любога гародніны як мага даўжэй, яго варта правільна падрыхтаваць да зімы. З гэтага артыкула вы даведаецеся, як і калі правільна абрэзаць лук пасля уборкі ў залежнасці ад далейшага яго выкарыстання.
Калі абрэзаць лук?
У першую чаргу неабходна вызначыць правільнае час збору лука. Гэта неабходна для таго, каб ён добра выспеў, але не пачаў паўторны рост. Найбольш аптымальным перыядам для гэтага з'яўляецца канец ліпеня - пачатак жніўня. Вызначыць, што лук гатовы да збору можна па тым, што яго бацвінне была брудна палегла, а шыйка самой цыбуліны пачатку сохнуць.
Пасля таго, як увесь лук сабраны можна пачынаць яго сартаванні і абразанні.
Як абрэзаць лук пры ўборцы ўраджаю на захоўванне зімой?
Збор ўраджаю лука варта праводзіць з раніцы, каб даць яму просохнуть да вечара. Не чакаючы наступу холаду, яго трэба аднесці ў хлеў або пад навес, дзе ён будзе і далей сушыцца некалькі дзён. Пасля гэтага можна прыступаць да абрэзку. Існуе два спосабу, як гэта можна рабіць:
- Абразаюцца толькі карэньчыкі, але пры гэтым нельга пашкоджваць донца, інакш можа пачацца ў гэтым месцы гніенне, а высушаныя доўгія пёры застаюцца цэлымі і потым заплятаўся ў касу. У гэтым выпадку лук захоўваецца ў вісячым становішчы, што забяспечваецца яму добрую вентыляцыю. Дадзены спосаб часта выкарыстоўваўся раней, а атрыманыя звязка з'яўляліся своеасаблівым упрыгожваннем жылля садоўніка.
- Нажніцамі абразаюцца сухія пёры, пакінуўшы 6-10 гл, і карэньчыкі (да 1-2 см). Такія цыбуліны варта потым абавязкова досушить і скласці на захоўванне ў кашы або драўляныя скрыні. Калі лук будзе выкарыстоўвацца толькі ў ежу, то карані трэба абрэзаць больш, а донца варта апрацаваць вапнавай пастай, каб не дапусціць прарастання.
Як абрэзаць лук-сеянка на захоўванне?
Лук-сеянка выкарыстоўваецца пры пасадцы на наступны год для атрымання вялікіх цыбулін, таму працэс падрыхтоўкі для закладкі на зіму трохі адрозніваецца:
- Абрэзаць пёры варта адразу ж пасля выкопвання. Нельга моцна блізка рэзаць каля шыйкі цыбулінкі, варта пакінуць хвосцік каля 10 см.
- Карэньчыкі зусім ня абразаюцца, а толькі ачышчаюцца ад зямлі.
Падчас абрэзкі адначасова варта праводзіць выбарку пашкоджаных і Невызревшую цыбулін, бо іх пакідаць не мае сэнсу, лепш адразу адкласці для ежы.