Разнастайнасць садавіны на паліцах сучасных супермаркетаў дзівіць уяўленне. Ужо даўно можна без працы купіць не толькі садавіна, выгадаваныя ў айчынных садках, але і экзатычныя плён, прывезеныя з іншых кантынентаў. Яшчэ нядаўна нават назвы трапічных садавіны было цяжка запомніць, а зараз ёсць магчымасць не толькі атрымліваць асалоду ад іх густам, але нават вырошчваць іх на сваім участку. Да такіх садавіне ставіцца і ківаць, прадстаўнік сямейства гарбузовых і роду Агурцова, радзімай якога з'яўляецца Афрыка.
Вонкава плод ківаць нагадвае невялікіх памераў дыню, пакрытую мясістымі шыпамі. У розных краінах гэты фрукт называюць па-рознаму: і рагатай дыняй, і ангурией, і афрыканскім агурком, і ангельскай памідорам. Апісаць словамі экзатычны густ фрукта ківаць складана, бо ў ім гарманічна спалучаецца і ня млосці слодыч, і лёгкая кіслінкай, і дзіўны водар. Акрамя таго, агурок ківаць не толькі надзвычай смачны, але і вельмі карысны, бо ў ім змяшчаюцца мікраэлементы, неабходныя для арганізма, а таксама маса вітамінаў, бэта-каратыну і калія. А для дзяўчат, якія сочаць за фігурай, але не могуць адмовіць сабе ў салодкім, гэты фрукт незаменны, бо яго каларыйнасць набліжаецца да нуля! Карысны ківаць і для тых, хто пакутуе ад сердэчнососудыстых захворванняў.
вырошчванне ківаць
Дзіўна, але вырошчванне ківае ў хатніх умовах - занятак не толькі цалкам рэальнае, але і даступнае нават пачаткоўцам ў садоўніцтве і агародніцтве. Часцей за ўсё вырошчванне ківаць ажыццяўляюць з насення. Усё, што для гэтага неабходна, гэта субстрат, гаршчок і насенне. Насенне перад пасадкай варта пакласці на змочаную вадой сурвэтку, загарнуць і пачакаць, пакуль іх скурка злёгку размягчыцца. Адных сутак цалкам дастаткова. На наступны дзень іх высейваюць у ўрадлівы субстрат, угнаенняў мікраэлементамі, накрываюць ёмістасць харчовай плёнкай. Праз некалькі дзён насенне «прадзяўбуцца», і плёнку можна прыбраць. Паліў расліне патрэбен багаты, але абавязкова паклапаціцеся аб дрэнажы . «Зялёны цмок», як яшчэ называюць ківаць, з'яўляецца ліянамі, таму ў чыгуне неабходна зрабіць падпоркі, якія расліна будзе аплятае сваім ствалом.
Калі тэмпература на вуліцы не апускаецца па начах ніжэй 12-15 градусаў, то ківала можна перасаджваць у адкрыты грунт. Месца варта абраць такое, каб адсутнічалі скразнякі, а сонечныя прамяні падалі на расліна не менш за 6-7 гадзін у суткі. Не забывайце аб тым, што ківае неабходныя падпоркі!
Далейшы сыход за ківаць аналагічны догляду за ўсімі раслінамі сямейства гарбузовых: рэгулярны паліў, праполка, выдаленне пустазелля і падкормка.
Гурманам на заметку
Цяпер вы ведаеце, як вырасціць ківаць на сваім участку, а як наконт таго, у якім выглядзе яго ёсць? Калі вы зацікаўлены ў тым, каб атрымаць максімальную карысць, то есці ківаць варта адразу ж пасля таго, як плод сарваны, гэта значыць у волкім выглядзе. Так захоўваецца і аскарбінавая кіслата, і вітаміны РР, што станоўча адбіваецца на
Ківаць выдатна спалучаецца з іншымі садавінай, таму стане выдатным дадаткам да фруктовыя салаты. Калі вы любіце мяккія сыры і марозіва, то мякаць афрыканскага агурка надасць Ласунак пікантнасць. Спалучаецца густ ківаць і з морапрадуктамі, і з мяснымі салатамі, і з малочнымі кактэйлямі.
Ківаць - гэта фрукт, які ўзбагаціць ваш рацыён, зробіць стравы незвычайнымі і духмянымі, ўмацуе імунітэт. Ён, без сумневу, заслугоўвае таго, каб апынуцца на вашым стале.