Сярод разнастайнасці сучасных гатункаў гародніны вы знойдзеце сапраўды найноўшыя ва ўсіх сэнсах распрацоўкі селекцыянераў. Да прыкладу, кітайская ліставая капуста часам можа з лёгкасцю супернічаць нават з некаторымі дэкаратыўнымі хмызнякамі і заменіць кветкі на альпійскай горцы . На выгляд яна і на капусту не вельмі падобная, аднак гэта не прымяншае яе карысных якасцяў і папулярнасці сярод прыхільнікаў здаровага харчавання.
Віды ліставай капусты
Калі вам не даводзілася вырошчваць гэтак дэкаратыўныя расліны ў сябе на агародзе, пачаць варта менавіта з такой капусты. Яна даволі лёгка прыжываецца ў розных палосах краіны, нават моцныя маразы ёй не страшныя, а на спякоце яна не згарыць. Адзінае, што прыйдзецца забяспечыць любой ўвазе і гатунку - гэта ўрадлівую і добра дрэнаваныя глебу.
Ліставая капуста аднолькава лёгка вырошчваецца насенным і рассадным метадамі. У цёплых рэгіёнах ранняй вясной смела высаджваем насенне, і ўжо летам атрымліваем свой першы ўраджай. Каб сабраць ураджай бліжэй да восені, да высаджванні прыступаюць ў сярэдзіне вясны. Вышыня, асаблівасці вырошчвання і некаторыя гатункавыя прыкметы ліставай капусты кожнага гатунку адрозніваюцца. Сярод іх звернем увагу на такія яе разнавіднасці:
- Ліставая капуста "Кале" Адрозніваецца карункавымі лісцем, больш нагадваюць дэкаратыўныя хмызнякі. Ёсць гатункі чырвонага і зялёнага колеру. Асаблівасцю ліставай капусты "Кале" з'яўляецца поўная адсутнасць качана. А яшчэ яна проста чэмпіён па ўтрыманні карысных рэчываў і вітамінаў. Для паспяховага вырошчвання варта ўжо восенню дадаткова ўзбагаціць выбраны ўчастак арганікай, унесці комплексныя ўгнаенні. Для добрага ўраджаю дастаткова своечасова паліваць пасадкі, пазбаўляцца ад пустазелля. Ліставая капуста «Кейл» (назва часам перакладаюць і так) можа захавацца і да вясны, перазімаваць на ўчастку. Тады яна набывае яркі насычаны фіялетавы адценне.
- Ліставая капуста пак чой таксама не ўтварае качан. Але ў яе ўсё лісце прылягаюць адзін да аднаго вельмі шчыльна, таму часам ніжнюю частку прымаюць за качан. Гэты гатунак расце на працягу ўсяго сезону, але збіраць першыя лісткі малады капусты вы смела можаце з моманту дасягнення лісцем 15 см. Густ у гэтай капусты значна сакавіцей і вастрэй, чым у знакамітай пекінскай. Некаторыя садоўнікі сцвярджаюць, што густ нагадвае шпінат, саму ж капусту выкарыстаюць для падрыхтоўкі салат і супаў. Высаджваць гэтую капусту можна толькі ў красавіку або жніўні. Калі абраць перыяд з больш доўгім светлавым днём, капуста абавязкова пойдзе ў стрэлку і пачне квітнець. Рассадный метад выкарыстоўваецца рэдка, насенне звычайна высейваюць прама на градку. Важна своечасова прарэдзіць пасадкі адразу пасля з'яўлення некалькіх сапраўдных лісткоў. кітайская ліставая
капуста «Рэфлекс F1» таксама прэтэндуе на званне каханай капусты садоўніка. Яна выдатна ўпрыгожыць любы ўчастак сваімі пышнымі ажурнымі лісцем, а яшчэ гэта выдатны дадатак дыетычнага рацыёну. Яе адметнай асаблівасцю з'яўляецца хвацкі густ, а яшчэ вам не абавязкова зрываць з градкі ўсю разетку адразу. Гэтая капуста не гарчыць, што робіць яе ідэальнай асновай для любога салаты. Лісце не будуць расці строга вертыкальна, яны больш Разлог. Акрамя таго, гатунак выдатна падыдзе для прахалодных рэгіёнаў, так як добра пераносіць маразы. Капуста среднепозднего, а вырастае прыкладна да 80 см у вышыню. І найважнейшай асаблівасцю збору ўраджаю гэтай капусты з'яўляецца забарона на зрыванне ніжніх лісткоў. Смела абскубваць для салаты верхнія - куст будзе развівацца далей. Але пасля ощипывания ніжніх лісткоў ён пачне паміраць. У астатнім метады сыходу аднолькавыя для ўсіх відаў ліставай капусты.